Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Зараз стало дуже модно готувати зарубіжну і азіатську кухню. Ось вже й ми не уявляємо святковий стіл без таких закусок як морквина  і капуста по-корейськи. Тим більше,  вже не варто бігти на базар, щоб купити капусту по-корейськи, так як рецепт  її приготування дуже простий, а сам процес  займає зовсім мало часу. А також, капусту по-корейськи можна ще закочувати на зиму.

Дуже просто рецепт приготування смачної страви. Причому, його можна використовувати в якості основного, гарніру, а також як закуску під пиво. У всякому разі,  картопля «Айдахо» - це дуже оригінальний спосіб приготування знайомого нам з дитинства овоча. Основною його перевагою є те, що його навіть очищати не потрібно. А якщо взяти до уваги той факт, що використовується молода картопля, то часто чистити його складно, довго і не дуже-то приємно. А в цьому рецепті все для вас.

Якщо у вас в холодильнику завалявся шматочок гарбуза (а таке частенько буває у урожай: купуємо і не використовуємо), то з нього раджу вам приготувати кушание індійської кухні! Думаю, ви здогадалися, що мова йде про приправи каррі в першу чергу? Гарбуз каррі справить незабутнє враження на рідних і гостей, і пофарбує вечерю або святковий стіл в захоплюючі нотки індійського світу.

В кулінарну скарбничку можна сміливо відправляти рецепт дуже смачних, ситних, але при цьому простих у приготуванні котлеток. В їх складі немає ні грама м'яса, тому підійдуть картопляні котлети з рисом і для вегетаріанців, і для пісного столу, ну і звичайно, для звичайного столу на сніданок, обід або вечерю. Адже чим більше різноманітних страв можна приготувати своїм рідним в будні, тим краще!

Баклажани шпигуються - це таке блюдо, яке дивує простотою свого приготування і економією часу і інгредієнтів. Зате його смаковим якостям може позаздрити будь найкращу страву. Баклажани виходять соковитими і поживними, а часник і смажений шпик додають аромат і чудовий смак. Зізнаюся, описати страва дуже важко словами, його потрібно приготувати та спробувати самому.

Пропоную вашій увазі рецепт приготування картоплі в мікрохвильовці . Швидкість і простота в приготуванні – що може бути зручніше після важкого робочого дня. Витративши зовсім небагато зусиль, ви приготуєте смачну вечерю.

Деруни - це білоруське блюдо, що складається з тертої картоплі з додаванням борошна, яєць. В даний час, крім традиційного рецепту приготування, існує багато варіацій драніков. Смачні і ніжні деруни з кабачків чудово підійдуть для дорослих та дітей, які не люблять овочі в чистому вигляді.

Прийнято вважати, що картопля гарний у будь-якому вигляді. Але це зовсім не означає, що її не потрібно приправити і наділити яскравими відтінками смаку. Адже у такому разі, крім розмаїття на столі, ми будемо завжди заново розкривати цей продукт для себе. Картопля запечена «Часниково-сирна» чудово просякнута смаками начинки, яка в процесі готування майже повністю розчиняється. Зате ви отримаєте масу емоцій під час її поїдання!

Не знаю як ви, а я дуже люблю гарбуз у будь-якому її приготуванні: починаючи від гарбузового пирога і закінчуючи печеної в духовці. Сама по собі вона не тільки солодка, смачна, але й корисна, так багата вітамінами, особливо вітаміном Е, який, як кажуть,  не тільки посилює імунну систему, але і гальмує процес появи зморшок. До того ж правильно приготовлена, вона може стати і незвичайним прикрасою святкового столу, у зв'язку з чим я і ділюся своїм рецептом приготування гарбуза, запеченої в вершках.

З картоплею існує багато цікавих страв. Для Вас ми придумали невелике різноманітність. Сьогодні я пропоную  картопля фарширований грибами. Ця закуска може виручити Вас завжди. Його можна фарширувати не тільки грибами, проявіть трохи фантазії і отримаєте інший смак. Для початку розглянемо цей рецеп. Отже,приступимо.

Це незвичайне по смаку і аромату блюдо. Більш, ніж впевнена, що ви ще не розкрили для себе всі смаки запеченої картоплі. Іноді він проявляється у зовсім нових для нас амплуа,  і ми просто не можемо відірватися від нього.  та ви й самі підете це, лише спробувавши  смак цієї чудесної запеченої  картопельки  у приголомшливому соусі.

Багато люблять такі страви, як деруни, бабка, зрази та інші, приготовані з картоплі – це національні страви Білорусії. У зв'язку з кліматичними особливостями даної країни продукти харчування не так вже тут різноманітні, тому основою кухні є широке використання картоплі, який готують різними способами: смажать, варять, бланшують і т.д. Дуже поживними, смачними і простими є  чаклуни , приготовані за наступним рецептом.

Артишоки, тушковані з помідорами , стануть незабутньою «родзинкою» будь-якого столу. Гармонійне поєднання овочів не залишить байдужими перед стравою ваших рідних і гостей. Страва виходить неймовірно соковитим і ароматним. Його можна використовувати як гарнір для м'ясних або рибних складових. Відмінне поєднання утворюють артишоки разом з вершковими або сирними соусами. Пробуємо і експериментуйте!

Лобіо з стручкової квасолі – це неймовірно смачне пісне блюдо, яке можна з легкістю назвати універсальним. У гарячому вигляді це страву можна подавати як гарнір до будь-яких відварною крупам або овочів, в холодному вигляді лобіо нагадує тушкований ароматний салат і йде як чудова закуска під міцні аперитиви. Спробувавши одного разу цей шедевр грузинської кухні, ви вже не зможете ніколи відмовити собі в його приготуванні!

Одним з традиційних страв грузинської кухні є сациві - це пряне холодну рагу, в основному з птиці. Однак м'ясо їдять не всі, а я запропоную варіант, доступний і відповідний кожному. У спекотний літній день сациві з баклажанів чудово освіжить і наситить Ваш шлунок. Крім того, баклажани дуже корисні і багаті клітковиною. У Грузії це святкове блюдо, проте свято прийде сам, коли Ви спробуєте і відчуєте пряний, гострий аромат сациві з баклажанів.

Всім давно вже відомо, що не тільки діти, але і дорослі не дуже люблять гарбуз. Тому справжні господині йдуть на всілякі хитрощі, щоб додати цей овоч в різні страви. Наприклад, той же гарбузовий гарнір по-грецьки – смачна їжа, що з'їдається домочадцями за один присід. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо, так як воно виходить соковите, ароматне і дуже-дуже смачне.

В цей раз ми з вами шановні кулінари спробуємо приготувати оригінальне за своїм складом блюдо. Називається воно ніяк інакше як морквяно-яблучні котлети . Ну, склад всім зрозумілий, і як видно з назви страви головними складовими його є морква та яблука. А ось що стосується самого процесу приготування, то там є свої якісь особливості, відразу скажу що не дуже то і складні. Отже, поїхали.

Якщо ви любите поєднувати приємне з корисним, то буряк з чорносливом і сметаною це те, що потрібно. Блюдо, яке буквально, зробить вітамінний вибух у вашому організмі. Поєднання буряка та чорносливу, які позитивно впливають на роботу кишечника, підшлункової та інші органи травлення, заправлені сметаною, а користь кисломолочних продуктів відома багатьом. Всі разом ці продукти зроблять салат незамінним, особливо в зимову пору року.

Кнедлики - це національне блюдо чеської кухні, яке подається як гарнір до супу або  гарячого м'ясного блюда. Завдяки кнедликам, суп або соус набагато виграє у своєму смаку. Готувати їх можна з тіста, з фруктів і картоплі. На останніх ми зупинимося  детальніше, і дізнаємося, як правильно готувати картопляні кнедлики з грибами . А родзинкою рецепта стане спеціальний соус для таких кнедликів. Незважаючи на простоту страви, воно підійде навіть для новорічного столу.

З кабачків, як молодих, так і більш зрілих можна приготувати багато смачних, але і корисних страв. До того ж кабачок – гіпоалергенний овоч, тому з нього часто рекомендують готувати страви для маленьких дітей в якості прикорму. Але це не означає, що пюре з кабачків з картоплею – дитяче блюдо. Приготуйте таке ніжне, ароматне, що тане в роті пюре і ви не тільки по-справжньому його оцініть, але і станете його гурманом.