Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Супи



Рецепти:


Солянка грибна – універсальне овочеве блюдо, однаково смачне зі свіжими, солоними, мороженими або сушеними грибами. Служить в якості обіду для тих, хто постить, оригінально виглядає на столі у зимовий час року, з прикрасою у вигляді зелені буде прекрасним частуванням до святкового столу. Квашена капуста, присутня у складі солянки грибний надає особливу пікантність, що виражається в невеликій «кислуватості».

Суп з баклажан – дуже смачне і апетитне блюдо! Такий супчик дуже корисний як для дорослих, так і для дітей. Адже в ньому так багато вітамінів і корисних речовин. Звичайно ж за рахунок баклажана ми отримуємо і вітаміни А, С, В і Р, вуглеводи, мінерали і багато іншого. Одним словом, якщо ваша дитина не любить овочів, це гаряче блюдо припаде йому до смаку, адже це не просто суп, а справжній суп-пюре. Отже, давайте почнемо готувати наш обід!

Грибний суп, як і будь-який інший, бажано їсти з хлібом - так ситніше. Ну а що якщо  спочатку  приготувати грибний суп у хлібі ? Здається неймовірним? Так і є - це неймовірно смачний і цікавий суп, смак якого можна описати як вершково-грибний. А все це доповнюється ароматом свіжого запаху хліба, який у нашому рецепті грає роль посуду. Отже, це смачно, це незвично, це нескладно і це треба спробувати!

Пісний гарбузовий суп-пюре – це легкий, але в теж час ситне гаряче блюдо, яке сподобається навіть самим вибагливим їдцям на планеті! За рахунок дуже не хитрою тепловій обробці, інгредієнти цієї страви зберігають у собі майже всі свої корисні властивості. Подаючи цей суп на обідній стіл, ви можете бути впевнені в тому, що нагодувати свою сім'ю не тільки смачною, але і корисною їжею!

Це блюдо не переплутаєш ні з чим. Кубанський борщ ! Не знаю, куди його віднести: до супів, других страв чи. Він стоїть особняком у переліку кулінарних рецептів наших предків: густий, аж ложка стоїть, наваристий, з абсолютно особливим, ні на що не схожим смаком. Ну і колір. Деякі кажуть, що справжній борщ не повинен бути занадто червоним. Не погоджуся. Колір – фірмовий знак справжнього борщу. І ще. Треба обов'язково зазначити, що борщ навіть влітку можна готувати у великих кількостях. Міститься в ньому кислота допомагає борщу стояти довго, а смак його від цього лише покращується.

Харчування годуючої матері – це основа майбутнього для здоров'я дитини. Воно повинне бути різноманітним і повноцінним, яке забезпечить  гарне самопочуття молодої мами і майбутньої дитини. Жінки повинна постійно заповнювати енергетичні витрати і поповнювати харчові речовини, які йдуть на вироблення грудного молока. Що найважливіше, так це правильне харчування годуючої матері, воно важливо для забезпечення нормального і оптимального складу грудного молока, його цілком достатньою і тривалої лактації. Пропонуємо вам рецепт борщу для годуючих мам , який відповідає всім цим критеріям.

Популярність японської кухні, що сталася останнім часом, чомусь не торкнулася  перші страви. Всі знають роли і суші, але хто відповість Вам, що таке Торі Удон? А це суп з пшеничного локшини з курчам. За видом і за складом це звичайний суп, але всього кілька незвичайних інгредієнтів відрізняють його приналежність до кухні країни висхідного сонця. Суп Торі Удон - смачне і ситне блюдо , яке подається особливим чином.

Хочете — вірте, хочете   ні, але у Франції років 500 тому королівським указом селянам було суворо заборонено при забої худоби брати собі язики. Куди і як використовували все інше — окрема тема. Але мови мали право вживати лише особи шляхетного походження. Ми, слава богу, не в середньовічній Франції. Тому маємо повне право насолодитися цим дійсно делікатесним продуктом. Тим більше, що в хід сміливо можна пустити не тільки саму мову, але і попутно приготувати смачний  бульйон з мови .

Традиційні страви російської кухні відрізняються особливим смаком і ароматом. Наприклад, такі страви, як солянка, розсольник, калья і інші, дуже прості у приготуванні, але разом з тим, апетитні, наваристы і сытны. Про такі страви кажуть: «Спробуєш – мова проковтнеш». Дійсно, хто хоч раз спробував цю смакоту, назавжди стане їх прихильниками. Щоб здивувати своїх близьких, рідних або друзів, приготуйте калью з курки (хоча її зазвичай готують з риби), і ніхто не залишиться байдужим!

Турецька кухня все продовжує дивувати і радувати своєю різноманітністю любителів смачно поїсти. Знаменитий булгур завоював багато серця і припав до смаку навіть самим вибагливим їдцям – кулінарам. Із задоволенням представляю вам шикарне перше блюдо – суп з булгуром і копченими ребрами.

Пам'ятайте, як ще в дитинстві нам давали молочний суп з макаронами? Зазвичай це блюдо подавалося солодким з великими макаронними виробами. Я не буду пропонувати готувати цей суп, так як в ньому немає нічого особливого. А натомість я пропоную здивувати своїх близьких і друзів справжнім молочним супом з вермішеллю з додаванням різних спецій, приправ та овочів. Завдяки додатковим інгредієнтів страва виходить дуже ароматне, смачне і поживне (але це не заважає попросити добавки)!

Весна і літо-це пора овочевих супів, але як зробити їх більш насиченими і в теж час легкими, такими які не будуть обтяжувати шлунок? Відповідь дуже проста, готуємо манний суп ! Дуже ніжне перше блюдо виходить ситним, ароматним і запаморочливо смачним, від такого супчика не відмовиться навіть самий вибагливий їдець!

Ви любитель капусти броколі? Тоді цей рецепт доведеться вам за смаком, особливо в дні «Великого посту». Ніжний, ароматний, насичений спеціями, травами та іншими дуже простими добавками пісний суп-пюре з брокколі приведе вашу сім'ю в невимовний захват своїм чудовим смаком!

Щі зелені зі щавлем – ідеальний обід у весняний час року, так як саме зараз з'являється багата вітамінами зелень. Легкий, наваристий, смачний і поживний щі приємно порадує ваших домочадців після важкого дня.

Похмільний суп – це ні що інше, як варіант розсольнику. Адже саме цей незабутній пікантно кислий присмак розбудить вас після веселого Дня Народження або іншого свята. Тарілочка такої страви і ви будете, як ніколи бадьорі і веселі. А готується такий суп дуже просто і не забере у вас багато часу. Разом з тим ви зможете підкріпитися і почати день в хорошому настрої.

Рецептів борщів можна нарахувати близько 1000, у кожної господині є свої секрети приготування цього смачного першого страви. Але основою всіх борщів є незмінні інгредієнти, такі як овочі. Сьогодні ми з вами приготуємо один з легких і дуже смачних варіантів цього чудового супу – борщ з фрикадельками.

Хочу поділитися з вами оригінальною ідеєю, приготування жульєна. Особливо він стане в пригоді тим господаркам, у яких вдома немає горщиків. Жульєн в булочці дуже легко готуватися, вимагає мінімальних зусиль і часу, це на додачу до того, що він невимовно смачний.  При цьому, склад жульєна в булочці може змінюватись, все залежить від вашого бажання.

Чи знаєте Ви, що раніше суп з потрухів вважався святковим блюдом. У такий суп використовують шлунки,печінка, серце і шийки. Зараз також можна додавати і гребінці, і лапи. Вони дають бульйону особливий смак і концепцію. Таке блюдо славиться у сільській місцевості. Можна навіть зазначити,що суп  прийшов до нас з російської кухні. Більшість людей варять його на природі, адже на вогні він вийде уваристый і з більш цікавим смаком. Так що, якщо Ви ставите питанням, що взяти з собою на природу або ,що готувати,крім шашликів і картоплі, сміливо дізнавайтеся рецепт супу з потрохами і беззастережно варіть його. До того ж його приготування принесе Вам масу задоволення. Так і чому ж не навчитися варити такий суп зараз?

Якщо ви хочете приготувати самий ідеальний пісний суп, тоді цей рецепт для вас! Смачний, ароматний і насичений пісний суп-пюре з цвітної капусти можна вважати універсальним, оскільки його можуть смакувати не тільки люди дотримуються «великого посту» але і спортсмени, дієтики, які страждають на цукровий діабет і просто люди, що стежать за своєю фігурою і здоров'ям!

Румунський суп з кукурудзи готують у різних варіантах, кожен з них по своєму гарний. Але цей відрізняється від інших простотою приготування і незвичайним способом подачі - з шматочками сильно зажареного бекону, які кладуть в кожну тарілку. Виходить цікаве поєднання смаку. Прекрасний вибір, щоб урізноманітнити меню і порадувати близьких.