Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Закуски



Рецепти:


Овочеві тарталетки - це прекрасне блюдо для святкового столу, доречне доповнення до шашлику з м'яса, риби або морепродуктів, а також просто смачна закуска до обіднього столу. При цьому готується це універсальне блюдо дуже просто та швидко і не забере у вас багато сил. Апетитне листкове тісто в поєднанні з розплавленим сиром, соковитими овочами і ароматними спеціями припадуть до смаку навіть самим маленьким привередам.

Смачна сирна закуска, яка стане вашою візитною карткою. Це блюдо доповнить ваш будь-який салат, який ви приготували на свято. Приємний аромат запеченого сиру в поєднанні з рум'яним пишним тестом не залишить нікого байдужим. І всі ваші гості залишаться задоволені такою чудовою закускою. Хоча не обов'язково чекати якогось свята  для того, щоб приготувати це дивовижне блюдо. Отже рецепт приготування святкових сирних рулетиків .

Не дарма кажуть: все геніальне просто. Особливо для російських людей, яким смажена з цибулею картопля, в більшості своїй, буде смачніше і апетитніше, ніж заморські екзотичні страви з дорогою складом продуктів. Те ж саме можна сказати і про солоне сало з часником або цибулею вприкуску. Але навіть такі, знайомі нам з дитинства страви, ми допоможемо урізноманітнити і зробити основний продукт ще привабливішими у вашому домі. На черзі рулетики з сала , які не зможуть залишити вас байдужими і швидкості приготування і за якістю  смаку.

Страви мексиканської кухні дуже різноманітні і екзотичні: місцеві жителі їдять приготовані особливим чином кактуси, п'ють коктейль з креветок, а також вживають текілу. Дуже популярні гострі соуси в поєднанні з тортільями – коржами з борошняного тіста. Прикладом використання цих інгредієнтів є дуже смачне і ситне блюдо під назвою кесаділья. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування соковитої і гострої кесадільї зі свининою.

Паштет з яєць — універсальна страва. Його можна подавати в тарталетках як окрему закуску, або намазати на хліб для бутерброда. Приготувати його просто і досить швидко.Паштет з яєць — універсальна страва.

Кошики з грибами і креветками – проста, швидка, але неймовірно смачна закуска. Ці кошики ідеально підійдуть для свят і вечірок. Поєднання грибів, сиру, креветок і листкового тіста безпрограшно, а ефектний вигляд кошичків, безумовно, прикрасить ваш стіл.

Якщо вам до душі японська кухня або ви просто вирішили порадувати своїх рідних чимось новеньким, тоді це блюдо те що потрібно. Приготувати японський омлет з рибою  не складе великої праці, зате напевно справить враження своїм смаком і оригінальним зовнішнім виглядом. Звичайно, доведеться запастися смачною копченою рибою і ніжним вершковим сиром, але це того варто.

Подивіться на цю страву. По суті, це звичайна яєчня-глазунья з сиром, але як подано! На сніданок можна приготувати ось таку оригінальну яєчню, вона не тільки дуже смачна, але і на вигляд дуже апетитна. Називається цей витвір мистецтва "nid d'oeuf", що в перекладі означає -  "яєчне гніздо". Чим приваблює ця страва, так це тим, що для його приготування потрібні всього три найпростіших інгредієнта (яйця, сир, сіль) і 15 хвилин часу. Спробуйте, і це зробить ваш сніданок веселіше!  Отже, готуємо яєчні «гнізда».

Вітелло тоннато або буквально «Телятина тунцовая», смачна і дуже проста в приготуванні м'ясна закуска. Ніжне м'ясо, просочене білим сухим вином, спеціями і ароматом трав, просто тане в роті, а екстравагантний соус з тунця приносить свою нічим незамінну родзинку. Із задоволенням представляю вам сучасний рецепт приготування цієї страви – готуємо Вітелло Тоннато!

Якщо Ви любите пиво та закуски до нього, але звичні сухарики, чіпси-горішки-солона риба, креветки вже набридли, то обов'язково спробуйте приготувати цибульні кільця в клярі . Це дуже популярна і смачна закуска, яка готується швидко і легко. І, на відміну, від раків, доступна практично кожен день, якщо буде потрібно. Цибульні кільця підходять не тільки до пива, це ще й чудове доповнення до основних страв з риби, птиці або овочів. 

Хумус – це східна закуска, основним інгредієнтом якого є горох нут. Для гостроти смаку в хумус можна додавати різні овочі, ми ж сьогодні приготуємо хумус з баклажанами . Завдяки цьому овочу страва набуває незабутній аромат і смак. До того ж готувати таку закуску – одне задоволення. Спробуйте, і ви не пошкодуєте.

Незвичайні закуски завжди приваблюють гостей, а головне що вони можуть зробити ваш святковий стіл незабутньо красивим. Я пропоную вам приготувати закуску «Павиний хвіст».

Якщо ви хочете здивувати гостей дуже смачним і оригінальним блюдом, почастуєте їх булочками з фаршем і імбиром . Готувати цю страву одне задоволення, так як готуються булочки дуже легко і просто, особливо якщо не хочеться возитися біля плити, а так хочеться скуштувати чогось смачненького. Булочки з фаршем і імбиром виходять дуже смачні і поживні, а імбир надає їм пікантний і незвичайний аромат і смак.

Таку закуску «Лебедине озеро» я готую тільки на виняткові свята, тому що для її виконання мені потрібен правильний настрій, прямо як у художника перед тим, як він починає писати картину. Вона містить у собі креветки, що робить її родзинкою столу. А на вигляд вона взагалі приголомшлива - очей не відірвати. Але хочу відразу попередити, що будемо готувати довго, і швидко в нас не вийде. Ця закуска лінивих господинь не любить. Тут потрібна точність ювеліра і величезне бажання готувати і дивувати. Приємного Вам приготування!

Крокети – це блюдо округлої форми, зроблене з різного роду фаршу і обсмажене в сухарях за допомогою фритюру. За рахунок різноманітності наповнень ці специфічні французькі котлетки і стали одним з найкращих делікатесів в світі і найбільш популярною формою фастфуду, одночасно. Все залежить від інгредієнтів і способу приготування. Крокети з тунцем , приготовані в домашніх умовах – це смачне блюдо і унікальна  закуска. 

Одного разу на корпоративній вечірці знайома принесла качку в яблуках, і вона була прикрашена дуже красивими і дивовижними на вигляд лебедями, виготовленими з яблук. Я так здивувалася, побачивши це диво. Відразу ж підійшла і запитала, як їх робити, думала дуже складно. Але, насправді, виявилося простіше простого. Мені воно було на той момент невідомо, напевно, як і вам, зараз, коли ви їх побачили. Так що я вас навчу їх робити. Таким прикрасою «Лебідь з яблука» можна доповнювати салати, закуски і абсолютно будь-які страви.

Хумус з чорної квасолі обов'язково варто спробувати. Це дуже корисне і поживне блюдо, яке поліпшує роботу травної системи і заряджає енергією.Хумус з чорної квасолі обов'язково варто спробувати.

Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування іспанської тортилли . Це блюдо колись вважалося їжею бідняків, але зараз це одна з найпопулярніших страв Іспанії, яке до того ж має безліч варіацій приготування. Його можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді, як на обід, так і на вечерю.

Багато люблять бутерброди з ковбасою, сиром або з чимось іншим, але під час застілля вони виглядають як-то сумно. Святковий стіл все-таки повинен відрізнятися від звичайного обіду або вечері. Щоб додати в свято трохи креативу, звичайні бутерброди можна зробити оригінальними і незвичайними. Якщо ви хочете приготувати незвичайну закуску, скористайтеся рецептом бутербродів «Мозаїка» , які стануть чудовою закускою на будь-якому торжестві або святі.

Часто трапляється так, що хочеться приготувати щось незвичайне, а в холодильнику зовсім немає нічого підходящого або мало продуктів. А якщо до вас ще несподівано гості зайшли, що ж приготувати? Найчастіше в таких випадках рятують закуски. Отже, я пропоную приготувати канапе з кількою і яйцем. Чим хороші канапе, так це тим, що на їх приготування йдуть всього кілька хвилин, не більше 15, і ви вже готові зустрічати гостей.