Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні відповіді
Рецепти:
Багато господині по-своєму готують холодець, і не випадково тому існує так багато рецептів приготування холодцю. Ця страва завжди підходить до святково накритому столі. До холодцю подають різні приправи: гірчицю, хрін, оцет. Як же можна приготувати холодець по-домашньому?Інгредієнти:
Як будуть виглядати готові булочки і пиріжки багато в чому залежить від останнього «штриха» - глазурування. Залежно від способу глазурування колір може бути будь - який-від засмаглого, глянцевого темно - коричневого до ледь помітного рум'янцю на готовій випічці.
Саме слово «сацебелі» в перекладі з грузинської мови означає «соус» і під це визначення в Грузії потрапляє і зелений соус ткемалі, приготований з диких слив, і гостра томатна аджика. В інших країнах сацибелі називають саме томатний соус, приготований на основі свіжих помідорів або томатної пасти.
Хлібопекарська борошно є незамінним продуктом для приготування домашньої випічки. Найчастіше ми маємо справу з пшеничним борошном вищого сорту, але в дійсності сортів борошна значно більшу кількість.
М'яту широко використовують в кулінарії всього світу, це одна з найбільш поширених і популярних прянощів. Сушені і свіжі листя м'яти додають і в десерти, і в м'ясні страви, і в випічку. Мабуть, такий універсальністю можуть «похвалитися» небагато пряні рослини.
Паніровка потрібна для того, щоб під час смаження на продуктах утворилася апетитна рум'яна кірочка, і вони не втратили соковитість. Для досвідчених господинь в панировании продуктів немає ніяких складнощів, тому стаття буде корисна тим, хто тільки починає освоювати премудрості кулінарії.
Овочі - дуже цінний і корисний продукт. І, звичайно ж, для кожної господині важливо час варіння того чи іншого овочу. Тому необхідно з'ясувати для себе кілька основних правил варіння продуктів.
Таке питання виникає у кожного дачника під час збирання врожаю. Як правило, доля дрібної картоплі однакова - чи вона йде в компост, або на корм сусідських курей. У всякому разі, майже всі мої знайомі дачники надходять саме так.
Останнім часом стиль фьюжн вважається самою модною тенденцією в усьому - в одязі, в музиці, в дизайні інтер'єру. У кулінарії теж не обійшлося без модного слівця. Що воно означає, і що вважати кухнею ф'южн?
Отже для того, щоб зробити чудові на смак домашні цукерки "Метеорит" вам знадобляться такі складові: половина кілограма волоських горіхів, три-чотири штучки будь-якого пісочного печива, п'ять столових ложок цукрового піску, шість столових ложок натурального меду (рідкого), одна чайна ложка вершкового масла і дві плитки шоколаду (можна використовувати молочний або чорний шоколад за вибором).
Гідне місце серед відомих і популярних соусів займає італійський соус песто. Як і соус бешамель, майонез, соус песто вважається універсальним соусом, який підходить для заправки салатів, для піци, до м'яса, риби й овочів.
Для приготування сливового варення з такого оригінального рецепту вам будуть необхідні такі складові: один кілограм стиглих слив (бажано брати чорні сливи), вода, чотири склянки цукрового піску, один стакан очищених волоських горіхів, а також дві столові ложки коньяку і дві-три столових ложки меленої кориці.
Дуже смачне і дієтичне блюдо. Рекомендується тим людям, які стежать за своєю фігурою або люблять печінку і гречану крупу. Інгредієнти:
Домашній ароматний хлібець можна готувати не тільки на воді, але і на сироватці коров'ячого або козячого молока. На виході виходить смачний хліб з хрусткою скоринкою і пористим м'якушем.
М'ясо дикого кабана без кістки (з лопатки або окосту) - вісімсот грам;Борошно - тридцять грам;Жир - п'ятдесят грам;Сметана - сто двадцять п'ять грамів;Лавровий лист - два - три листочки;Чорний перець, запашний перець - кілька горошин;Зерна ялівцю - кілька штучок.
Пшоно - одна з найбільш корисних круп, пшоняну кашу здавна вважали продуктом, дає силу і здоров'я. Її можна готувати на воді і молоці, солодку і солону, розсипчасту і «лемішку», з фруктами, гарбузом, салом - рецептів приготування стільки, що кожен зможе підібрати для себе за смаком.
Млинці - завжди були гордістю російських людей, а якщо вони начинені грибами, їх смак стає ще більш приємним і цікавим
Печінка дуже корисний продукт, який містить живильні і мінеральні речовини, вітаміни групи В і А. Печінка має ніжний смак і це знаходиться в прямій залежності від віку тварини, чим вона молодша, тим печінка смачніше. Однією з найкращих є печінка теляча, вона за смаком дуже смачна і ніжна, а також печінка вівці степової або ягняти.
Існує безліч варіантів консервування солодкого болгарського перцю. Його консервують, розрізаючи на шматочки, додають порізаним на соломки в салати, а також і цілком. У даному рецепті пропонується консервувати перець в цілому вигляді в томатному соку. По такому рецепту перець виходить дивовижним.
Багато воліють до чаю ароматні пряники, пряники, коржики, покриті сиропом, глазуровані. У молодих хазяєчок часом виникає питання правильного приготування сиропу для глазурування домашніх кондитерських виробів.
