Риба

Судак в кунжуті – ідеальне поєднання продуктів, яке гарантує вельми вражаючий смак та приємну хрустку скоринку. Таку рибку можна з задоволенням їсти кожен день на обід, вечерю чи сніданок, а на святковому столі вона займе гідне місце і буде оцінена найвищою шкалою, як саме смачне блюдо!

Світ кухонної техніки давно підкорив нас своєю різноманітністю і стравами, приготованими з її допомогою. Всі ці унікальні прилади не тільки допомагають створити виключно смачну їжу, але і скорочують весь процес приготування в два, а то і в три рази, що значно полегшує життя сучасній людині. І сьогодні ми представляємо вашій увазі чудове страву під назвою «Сьомга в мультиварці» !

М'які ніжні ласі шматочки рибного фаршу в поєднанні з зеленню припадуть до смаку всім любителям рибки. Котлети з горбуші ніжні і приємні на смак різноманітять ваш вечеря, доповнять ваш обід і порадують ваш шлунок під час сніданку. Приготувати це диво кулінарії дуже легко, але в цьому блюді є один великий мінус, таких котлеток завжди мало, тому як з'їдаються вони дуже швидко!

Коріння цього шикарного страви йдуть в далеке минуле татарської кухні, коли дикі вояки їли нарізане пластами сире м'ясо, витримане протягом 1 доби під сідлом коні. Але йдучи в ногу з прогресом, тартаром почали називати будь-які страви, приготовані з сирих овочів, птиці, риби, яловичини або свинини, які попередньо заправляли певним набором спецій, трав і масел. Сьогодні ми із задоволенням поділимося з вами прекрасним варіантом цієї страви з нотками французької кухні - Тартар з сиру і лосося !

Сьогодні четвер і я, як зазвичай, готую страву з риби.  Така традиція у нас завелася в сім'ї ще з радянських часів, і порушувати її ніхто не збирається. Не тому, що ми прихильники традицій, просто про користь риби відомо всім – вона містить величезну кількість фосфору і кальцію, так необхідних організму людини.  Риба по-паризьки – це приголомшливе блюдо, яке я готую досить часто, так як воно є одним з найулюбленіших в моїй родині.

Окунь - це одна з найпоширеніших риб в Росії, а значить, кожна господиня повинна мати в своїй кулінарній книзі хоча б пару рецептів приготування страв з окуня. Сьогодні я підкажу Вам один з таких рецептів, адже готувати ми будемо річкового окуня з цибульним соусом . Щоб приготувати це смачне блюдо нам потрібно кілька доступних інгредієнтів і 1 годину. Не будемо втрачати час, приступимо!

Коли починається пора пікніків, саме час подумати про зустрічі зі старими друзями і смачної їжі, приготованої на грилі, наприклад, Лосось на грилі . Крім того, що це дуже смачно і апетитно, це ще й дуже корисно! Тому час від часу можна побалувати себе і своїх близьких і дуже корисним і досить вишуканим блюдом.

Звичайно, стейк готують з м'яса і переважно з яловичини, але що заважає приготувати його з поживною і смачною риби - сьомги. А якщо доповнити її пікантним соусом з грибів, то вийде чудове блюдо, яке можна подати і на святковий стіл. Адже стейк із сьомги з соусом виходить дуже апетитною, ароматною, а головне настільки смачною, що просто пальчики оближеш.

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей або близьких, то це блюдо саме для вас. Виглядає риба в тесті по-французьки досить незвично і має неповторний, просто непередаваний ніжний смак. Готувати таку рибку досить недовго, а інгредієнти знайде будь-яка господиня у себе в холодильнику. Приємного Вам приготування!

Сом, запечене в тісті ,  стане чудовою закускою на будь-який святковий стіл або в звичайний будній день. До того ж блюдо дуже зручно трансформувати: шматочки його можна брати з собою на роботу або давати  дітям на навчання. У цьому випадку ви будете мати при собі смачний,  і що не менш важливо,  корисний перекус. Готується дуже легко, тому навіть якщо ви не любите возитися з тестом, приготування не складе вам особливого праці.

Як багато різноманітних рибних страв! Але серед усього розмаїття приготувань, є блюдо, яке мало кого залишає байдужим. Це рибне філе у фритюрниці . Якщо вам доводилося куштувати у ресторанах швидкого харчування або в якихось інших місцях, то ви розумієте, про що йдеться. У будь-якому випадку знати, наскільки просто його готувати, необхідно хоча б для того, щоб можна було побалувати і порадувати як себе, так і тих, кого вам захочеться їм пригостити.

Лин по-угорськи є дуже смачним блюдом. По суті, це тушкована риба в дуже оригінальному і ароматному соусі.  В простий день або на святкове застілля ви неодмінно здивуйте таким стравою ваших близьких і рідних. До того ж лінь – це справжня їжа для вашого мозку, так як він дуже багатий білком і корисними для нашої нормальної життєдіяльності мікроелементами. Готуємо із задоволенням.

Осетер – це воістину  «царська» риба, яка здатна прикрасити собою будь-який стіл, хоч і святковий, хоч романтичний, а хоч і тихий сімейний вечерю. Рецепти приготування цієї риби дуже різноманітні. Адже,  осетрина настільки смачна, що зіпсувати таке м'ясо практично неможливо. А тепер, я хочу поділитися з Вами шановні господарочки рецептом приготування страви, яке користується нечуваною популярністю в моїй родині, це – осетер по-рокфеллеровски .

Філе сома з базиліком і чебрецем дуже ніжне за своєю структурою і легке для вашого травлення. За дуже короткий термін можна приготувати цілу тарілку такого страви,  і з упевненістю можемо сказати, що  ваші близькі залишаться від нього непідробний захваті. Цьому чимало сприяють базилік і чебрець, які роблять страву ароматним і надають рибі особливу пікантну нотку, не відчути яку просто неможливо.

Ніжна і смачна риба в поєднанні з пікантним соусом, в який входять овочі,  біле вино і каррі,  – це дуже незвичайне блюдо на нашому столі. У зв'язку з цим, якщо ви хочете приготувати щось справді цікаве і новеньке, то філе сома по-індійськи стане для вас спаситель у даному питанні. А про швидкості і легкості його приготування і говорити не варто, ви самі подивіться.

Є одна дуже смачна і дешева риба, про яку ми дуже часто забуваємо. А багато хто взагалі не знають про існування такої. І це лінь! Потрібно ж розуміти, що вона дуже корисна, так як містить в собі велику кількість білка, вітамінів і мінералів. Якщо ви піклуєтеся про своє здоров'я і намагаєтеся харчуватися правильно, то лінь в паніровці обов'язково повинен бути присутнім у вашому раціоні. А ще така рибка дуже швидко і просто обробляється і готується. Всі секрети всередині.

Таємничий морський окунь – це прекрасна риба з ніжним білим м'ясом. Її безсумнівний плюс – невеликий вміст кісток. З неї можна приготувати десятки шикарних страв, які займуть гідне місце на столі. Наприклад, окунь у фользі - неймовірно апетитну страву з найпростіших продуктів, поєднання яких захопить і порадує!

У форелі дуже ніжне і смачне м'ясо. Живильні властивості м'яса форелі дають прекрасну можливість застосовувати її у дієтичному типі харчування, тому що вхідні в її склад жирні кислоти благотворно впливають на серце і захищають кровоносні судини. З м'яса форелі роблять барбекю, смажать на грилі, варять, запікають, роблять з неї юшку, супи, консервують, але з усього розмаїття рецептів хочеться відзначити найбільш простий і корисний  - " форель з яблуками ".

Форель Альмонд , приготована в лимонному соку – це чудово смачне традиційне французьке блюдо, родом з регіону Луара. Це рибне блюдо ідеально підходить для будь-якого урочистого або святкового столу! Готується не складніше, ніж підсмажити яєчню, тому з приготуванням впораються навіть тільки-тільки початківці хазяєчки. Головне - дотримуйтесь нижче зазначеним рекомендаціям і у Вас все обов'язково вийде!

Дорадо, дорада, спар, морський карась - є ще майже десяток назв риби роду спарус, яка мешкає в Атлантичному океані і Середземному морі. Популярною дорада стала з-за щільного смачного м'яса, низької калорійності і простоту приготування. Вона відмінно поєднується з різними овочами і соусами, при цьому кожен з варіантів приготування по-своєму гарний. Дивовижно смачною виходить дорада на грилі з лаймом .