Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

М'ясо



Рецепти:


Хто б мені що не говорив, але це суто чоловіче блюдо, хоча скуштувавши його, і я залишилася настільки задоволена, що можу тепер їм ніколи. М'ясо, виходить ситним, гострим і ніжним одночасно. Для його приготування ми не будемо нічого смажити або варити. Всі продукти будуть сирими, тільки так вийде справжній татарський біфштекс . Тому головна умова, що для приготування цієї страви треба брати м'ясо найкращої якості і бути абсолютно впевненим у ньому. 

М'ясо в будь-якому його приготування – улюблене блюдо справжніх чоловіків. Тому я намагаюся якомога частіше готувати м'ясні страви різних народностей. Сьогодні хочу познайомити вас з рецептом приготування м'яса по-грузинськи : воно повинно вийти дуже ніжним, соковитим і пряним.

Буженина в мультиварці – це не тільки смачне і соковите м'ясне блюдо, але і блюдо, яке не відніме у вас багато часу. Свинину можна приготувати без турбот і клопоту, адже ми спочатку маринуємо м'ясо протягом декількох годин, а потім викладаємо його в мультиварку, включаємо необхідний режим і можемо готувати гарнір, поки наша буженина гаситься і просочується ароматними спеціями.

Азу – це татарське національне блюдо, яке складається з обсмажених шматочків м'яса, тушкованих з овочами і солоними огірками. Зверніть увагу, що, так як страва татарське, м'ясо можна використовувати будь (баранина, конина, яловичина), крім свинини. Вважається, що назва страви походить від татарського слова «аздык», що в перекладі означає «їжа, їжа».

Плов - дуже популярна страва в усьому світі, тому рецептів приготування існує велика кількість, починаючи від традиційних і закінчуючи вегетаріанськими. Пропонуємо сьогодні приготувати плов з реберцями . Виходить неймовірно ароматне, пікантно, а головне - дуже смачно.

Кажуть, що вперше яловичину по-французьки покуштував граф Орлов, перебуваючи в Парижі, а сама страва до французької кухні нічого спільного не мало, просто запекли яловичину з грибами, картоплею і сиром. Але головне те, що вийшло блюдо не тільки дуже ароматне і смачне, але воно і швидко готувалося. З тих пір яловичину по-французьки часто готують  і наші господині,  адже крім прекрасних смакових якостей, страва виходить дуже ситне і не вимагає якогось особливого гарніру.

Пропоную експериментувати і приготувати м'ясний рулет "Дивовижний" . Це дивовижний м'ясний рулет просто тане в роті, він дуже ароматний, а також дуже ніжний. Продукти використовуються в ньому дають у підсумку такий приголомшливий аромат, який будуть відчувати навіть ваші сусіди. Цим блюдом ви не тільки подразните своїх сусідів, але й досить приємно здивуйте своїх близьких і рідних.

Що може бути смачніше, соковитіше і ароматні правильно приготовленої свинячої відбивної ? Відбивні зі свинини та інших видів м'яса дуже популярні в багатьох кухнях світу. Це шикарне блюдо може стати не тільки основним блюдом під час вечері, але і відмінно виглядати на святковому столі. Свиняча відбивна припаде до душі кожному, хто любить смачно поїсти. Дотримуючись наших порад та інструкцій, ви зможете приємно здивувати ваших гостей і рідних.

Будь-яке м'ясне блюдо, яке я готую вдома розходиться у мене на ура, так як більша половина сім'ї у мене чоловіча. Іноді у мене навіть бійка на кухні за добавку. Я завжди намагаюся готувати ситно і про запас, щоб залишалося. Саме коронна страва для моїх домочадців  це свинячі реберця з печерицями . Я їх купую завжди свіжими, так як поряд зі мною м'ясний магазин. Доводиться інколи стояти в черзі, але коли мені кажуть велике людське спасибі – воно того варто. Готувати я можу ребра, як на недільний обід, так і в будь-який будній день. М'ясо повинно бути обов'язково самим свіжим і в міру жирним. Приємного Вам приготування!

Брізоль із свининою - це дивовижно смачне блюдо, яке готувати досить нескладно і швидко. «Бризол» - це зовсім не назву страви, як багато хто подумає, що це назва методу його приготування.  Це блюдо  можна приготувати  у різних варіаціях. Наприклад,  бризол може бути: рибний, грибний, яловичий, свинячий, з баранини, курячий, з використанням морепродуктів,  і вегетаріанський з застосуванням овочів. Так що Вашій фантазії вже точно буде де розвернутися. Найбільш популярним є рецепт бризоля класичного зі свининою. Саме тому, я  хочу представити його Вашій увазі. 

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачне, ситне блюдо під назвою кролик тушкований з грибами . Цю страву можна подавати як в будь-які повсякденні дні так і на святковий стіл, його пряний аромат зводить з розуму, а ніжний злегка підкислений присмак приносить невимовне насолоду!

Буженина в домашніх умовах — це дуже поживне, смачне і абсолютно нескладне в приготуванні блюдо, яке за смаковими якостями знаходиться на одному щаблі з шашликами, але готується в домашніх умовах  дуже швидко і просто. Хоч цей  продукт далеко  не дешевий, але побалувати себе їм можна якщо не регулярно, то по святах вже точно. Буженина зробить ваш святковий або повсякденний стіл по-справжньому царським. 

"Кролик - це не тільки цінне хутро, але й 3-4 кілограми дієтичного, легко усваяемого м'яса" -  жартував відомий гуморист. Але що стосується користі кролятини, безсумнівно, правда.  Кролятина - це джерело повноцінного білка, мінеральних речовин, вітамінів в ньому більше, ніж в яловичині, баранині і свинині. Особлива корисна кролятина дітям, годуючим матусям, тим, хто страждає харчовою алергією, і тим, хто сидить на дієті. Про те, як правильно і смачно приготувати кролика, сьогоднішній рецепт - гуляш із кролятини .

На дворі зима, все кругом біло. Сидиш і згадуєш літо, річку, а яка ж природа не апетитний запах шашлику? От і вирішила приготувати в такий невідповідний для цього час це дивовижне блюдо, так глибоко ціноване усіма. Шукала, пропонували  купу варіантів, як грамотно приготувати шашлик в домашніх умовах, Зупинилася на якомусь: шашлик в рукаві для запікання . Хочу вас запевнити, вийшов навіть дуже смачний, соковитий, і що найголовніше - підсмажений шашлик. Замаринувала так, як завжди це робила. Вийшло просто шикарно.

Ескалопи зазвичай готують з кращої вирізки нежирної телятини, яловичини та інших нежирних видів м'яса. Але це блюдо можна готувати ще з свинини, яка після спеціальної обробки і смаження придбає ніжний неповторний смак. Головна відмінність ескалопи з свинини від інших полягає в тому, що його не треба зраджувати паніровці перед приготуванням. Ескалопи з свинини подають на обід і на вечерю, а також вони можуть бути в меню святкового столу.

Гуляш з курячої печінки – це дуже відоме традиційне гаряче блюдо радянської кухні. Корінням, цей рецепт  йде в Угорщину, де дуже популярний у вигляді супу-гуляшу.  Такий гуляш чудово поєднується з різними продуктами – крупами, овочами, макаронними виробами, які подаються до нього у якості гарніру. Крім того, куряча печінка насичена вітаміном А, який корисний для імунної системи, шкіри, очей, слизових оболонок. Також містить досить багато фолієвої кислоти. 

Ви шукайте вишукане і в теж час ситне блюдо? Тоді спробуйте гуляш по-німецьки ! Це неймовірно смачну страву, має приємний кислуватий присмак. Воно підкорило серця багатьох гурманів у всій Європі. Страву варто приготувати і спробувати.

Тушкована баранина з овочами - це прекрасне блюдо, яким можна порадувати себе і своїх близьких приготувавши його на обід або вечерю. Тим більше таке блюдо готується досить просто і відносно недовго. А смак і аромат м'яса виходить просто дивовижними. Отже, рецепт приготування тушкованої баранини з овочами. 

Дурмек з лавашем – дуже смачне і дуже просте блюдо в приготуванні! Адже для того, щоб запропонувати друзям і близьким смачно і ситно поїсти, не обов'язково запікати курку в духовці або готувати якісь вишукані страви! Їх можна залишити і на якісь свята, а потішити усіх можна і в звичайний день ось таким ось чудовим рецептом! А головне, що швидко за часом і просто в приготуванні.

Я хочу запропонувати вам свій кулінарний рецепт вабливого і смачного східного блюда під назвою " люля-кебаб " з свинини.   Взагалі люля-кебаб у перекладі означає смажену трубку. Він дуже поширений на такій території, як Кавказ,  у багатьох країнах Азії і  навіть на Балканах. Природно, що ця страва готується виключно з баранини і на мангалі, але мій рецепт ви зможете приготувати в будь-який час прямо у себе вдома.