Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Всім давно вже відомо, що не тільки діти, але і дорослі не дуже люблять гарбуз. Тому справжні господині йдуть на всілякі хитрощі, щоб додати цей овоч в різні страви. Наприклад, той же гарбузовий гарнір по-грецьки – смачна їжа, що з'їдається домочадцями за один присід. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо, так як воно виходить соковите, ароматне і дуже-дуже смачне.

Без перебільшення можна сказати, що червоний буряк, є чудовим овочем. Володіючи різноманітністю вітамінів металів і різних інших речовин, буряк є життєво необхідним продуктом для організму. Вона володіє такими речовинами як, йод, магній, калій, кальцій, залізо, вітаміни групи В, РР,  та ін). Багато препаратів медицини ґрунтуються на речовинах з буряка. Цілющі властивості буряка відомі здавна і застосовуються, як у народної медицини, так і кулінарії. Як, наприклад, котлети бурякові . Це блюдо, яке запам'ятається вам надовго і надасть вам море позитивних емоцій. І без перебільшення це шикарне блюдо, спробуйте самі і переконайтеся!

Якщо ви любите поєднувати приємне з корисним, то буряк з чорносливом і сметаною це те, що потрібно. Блюдо, яке буквально, зробить вітамінний вибух у вашому організмі. Поєднання буряка та чорносливу, які позитивно впливають на роботу кишечника, підшлункової та інші органи травлення, заправлені сметаною, а користь кисломолочних продуктів відома багатьом. Всі разом ці продукти зроблять салат незамінним, особливо в зимову пору року.

Буряк по-корейськи дуже популярна закуска . Вона також відома у світі, як і морква по-корейськи. В такі страви додають різні спеції, щоб зробити овочі смачніші,ароматні і більше востребованными.Нынче на кожному святковому столі видніються ці своєрідні смаки закусок, усіх не перелічити. Я завжди купувала буряк і моркву. Але смаки з кожним разом були различнее і различнее. Тому я подумала самій навчитися готувати ці закуски. І пропоную Вам теж не втратити цієї можливості.

Ароматний і соковитий закуска - запечений перець  по-італійськи - не залишить байдужим нікого, навіть самого вимогливого і найвибагливішого любителя кулінарії! Такий запечений перчик можна подати до столу, як холодну або гарячу закуску, як гарнір до курки, до риби, м'яса. Дуже смачні салати виходять, якщо  додати перчик у них. Це надзвичайно смачний  перець! Крім того, його можна законсервувати на зиму, а в зимову холодну пору насолоджуватися  ароматом, кольором  і смаком чудесного перцю.

Болгарська кухня вважається найвищим еталоном здорового харчування. І який же стіл може обійтися без відомого болгарського солодкого перцю. У кухні цієї казкової країни є тисячі страв, які ви можете приготувати з цього дивного овоча. Сьогодні ми з вами будемо готувати справжній традиційний болгарський перець, фарширований овочами . Спробувавши його, ви відчуєте неповторний смак і колорит болгарської кухні. І як справжній гурман оцініть це блюдо по достоїнству.

Фаршировані страви - це завжди святково, ситно і дуже смачно. Причому фарширують не тільки м'ясо, птаха або риби, але і овочі. Ну, а самим простим з овочів, можна назвати, мабуть, солодкий перець. Адже його потрібно просто очистити від насіння і він вже готовий до фарширування. Чому? Пропонуємо почати з традиційною начинки з фаршу і рису.

В цей раз ми з вами шановні кулінари спробуємо приготувати оригінальне за своїм складом блюдо. Називається воно ніяк інакше як морквяно-яблучні котлети . Ну, склад всім зрозумілий, і як видно з назви страви головними складовими його є морква та яблука. А ось що стосується самого процесу приготування, то там є свої якісь особливості, відразу скажу що не дуже то і складні. Отже, поїхали.

Чого хочуть сучасні господині від кулінарних новинок? Щоб було смачно, красиво, просто в приготуванні. А якщо ще врахувати, що   морквяні зрази з сиром легкі для шлунка, підходять для всіх віків: від старшого покоління до діточок, то чи варто дивуватися з того, що одного разу спробувавши їх приготувати, Ви станете гарячою прихильницею немудреного, але такого бажаного на столі страви? Отже, приступимо.

Просте з першого погляду, якщо можна назвати блюдо, але так часто незамінний. Швидкість і простота приготування дозволяє швидко отримати гарну смакову добавку практично до будь-якої страви. Піджарка з цибулі і моркви ця одна з різновиди піджарки, якою користуються багато домогосподарки і при цьому залишаються дуже задоволеними. Напевно й вам вона сподобається.

Сьогодні я вирішила познайомити вас з рецептом незамінною закуски на будь-якому святковому столі. А ми будемо готувати морквину по-корейськи! Насправді готувати це блюдо нескладно, головне, без чого тут не обійтися, так це без правильної терки, яка повинна натирати моркву соломкою довжиною. 

Будь-яке, навіть саме вишукане, м'ясне або рибне блюдо можна зіпсувати гарніром. І це не обов'язково означає, що він буде не дуже смачним, він може бути надмірно звичайним. Адже ви можете витратити кілька годин на приготування якогось воістину чарівного смаку м'яса, а на гарнір скромно подати картопляне пюре і ніби як нічого дивного ваші гості або домочадці в тарілці не побачать. А для того, щоб зробити воістину чудовий ефект, необхідно підібрати незвичайний і смачний гарнір. Морква в молочному соусі – це як раз таке доповнення: нестандартне, ніжне і неймовірно смачне.

Відомі автори не менш відомих «12 стільців» напевно б здивувалися, коли б дізналися, як будуть популярні й улюблені вегетаріанські  пісні морквяні котлети ! Це дієтичне  смачне блюдо корисно не тільки  дітям, але і тим, хто веде здоровий спосіб життя. Котлети з моркви виходять не тільки смачними, але і красивими. Готуються вони  швидко і легко. У пісному страві немає яєць, але коли закінчиться Піст, додайте у моркв'яний фарш яйце і  котлети стануть набагато смачніше.

Часом, виїжджаючи на пікнік, люди не знають,що можна приготувати. І беруться робити звичайні шашлики з м'яса. Сьогодні я Вам запропоную нове блюдо,яке не поступається за смаком шашлику. До того ж його легко зробити. Отже,почнемо.

З картоплею існує багато цікавих страв. Для Вас ми придумали невелике різноманітність. Сьогодні я пропоную  картопля фарширований грибами. Ця закуска може виручити Вас завжди. Його можна фарширувати не тільки грибами, проявіть трохи фантазії і отримаєте інший смак. Для початку розглянемо цей рецеп. Отже,приступимо.

Якщо ви прихильник здорового, але притому смачного харчування, то це блюдо саме для вас. Як ви напевно знаєте, що тушковане блюдо має ряд переваг над смаженим. Переваги ці полягають в тому, що тушкована їжа позитивно позначається на травному процесі, в ній зберігаються вітаміни, і вона не навантажує нашу підшлункову як, наприклад смажена.  Так як користь від такої страви очевидна, то ми і поговоримо про приготування, яке відбувається в процесі тушки ( Картопля з квасолею) .

Наскільки я знаю,ми всі любителі смачно і щільно попоїсти,а коли ще блюдо зроблено просто на вищому рівні,тоді і зовсім готові з'їсти його повністю. Картопелька використовується в різних рецептах,а сьогодні Ви дізнаєтеся,як зробити нашу подружку ще смачніше. У цьому рецепті перед Вами буде відкрито секрет приготування картоплі з хрусткою скоринкою,дуже ніжним і вабить до себе соусом. Приготування такого ситного страви  не потребує великих зусиль,переконаєтеся в цьому самі.

Галушки – це споконвічно російська страва, яке увійшло в меню різних народів в різноманітних інтерпретаціях. Сьогодні можна зустріти галушки, які подають з шинкою, сиром або томатными пастами, соусами. Ми ж розповімо вам,  як готувати класичні галушки з тертої картоплі по-домашньому. Цей рецепт, можливо, багатьом нагадає той до болю знайомий смак з дитинства. Не дивно, адже по такому рецепту галушки готувалися споконвіку на Русі. Якщо ви шануєте традиції минулого, якщо для вас важливий смак минулого, то давайте приступимо до приготування галушок з тертої картоплі по-домашньому.

Зрази, дранки, як різні народи не називають це блюдо. А між тим воно як і раніше радує мільйони сердець по всій земній кулі. Дуже практичне і смачне блюдо, досить простий в приготування. Урізноманітнити його можна будь-якою начинкою як приклад, картопляні зрази з фаршем . Так як саме з фаршем і з картоплі, на мій погляд, вони не передання смачні. Спробуйте самі!

Найбільш поширеним другою стравою є картопля з м'ясом. Її люблять в кожному будинку і намагаються готувати як у звичайні дні, так і на свята. Різниця лише в способі її приготування. Найімовірніше, це пов'язано з тим, що картопля є «другим хлібом» на нашому столі  і чудово підходить як гарнір до будь-якого виду м'яса і м'ясних страв. Запечена картопля з курячим філе – це блюдо особливого значення. Його прекрасний аромат не залишить байдужими  навіть найвимогливіших критиків. Апетитний вигляд страви гармонійний і витончений смак подарують вам гарний настрій і безмежне задоволення.