Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Просте з першого погляду, якщо можна назвати блюдо, але так часто незамінний. Швидкість і простота приготування дозволяє швидко отримати гарну смакову добавку практично до будь-якої страви. Піджарка з цибулі і моркви ця одна з різновиди піджарки, якою користуються багато домогосподарки і при цьому залишаються дуже задоволеними. Напевно й вам вона сподобається.

Картопляна ковбаса – дуже смачне і ситне блюдо, яке можна подавати до обіднього столу, як основне, так і в якості закуски до пива. Готується така ковбаска досить просто. А що і відніме у вас час, так це очищення свинячих кишок. Але повірте, воно того варто, адже страва виходить нічим не гірше м'ясної ковбаси. Пригощайтеся!

Картопляні зрази з грибами, дуже смачне блюдо. Його походження приписую собі такі країни як Польща. Італія, Білорусь і Україна. Але якщо бути точними, то вперше це блюдо з'явилося в Литві і дуже припало до смаку багатьом народам світу. Із задоволенням поділюся з вами одним з варіантів приготування цього чудового блюда. Готуємо картопляні зрази з грибами .

Деруни з морквою є дуже дешевим, але дуже смачним блюдом. На сніданок, обід або вечерю воно чудово впишеться на ваш стіл.  Особливими такі деруни будуть, якщо готувати їх з молодою морквою, яка має дуже ніжним солодкуватим присмаком. До речі сказати, якщо ви не любите проводити на кухні багато часу, то це страва просто створене для вас, так як готується «в два рахунки».

Якщо Ви ще жодного разу не пробували капустяні котлети, то рекомендую Вам як можна швидше виправити це прикре упущення. Капуста - це джерело унікального вітамінно-мінерального складу, допомагає худнути, тому на цей рецепт, в першу чергу, повинні звернути увагу ті, хто сидять на дієті. І звичайно ж ті, хто віддає перевагу смачну, здорову та корисну їжу. Приготування капустяних котлет не відніме у Вас багато часу і грошей, зате принесе масу задоволення і користі в кінцевому підсумку!

Історія мого страви починає свій початок з жаркої південної країни під назвою Туреччина. Там, відпочиваючи в одному з готелів, я спробувала блюдо, від якого у мене «закрутилася» голова, і я захотіла, в щоб те не стало дізнатися, як його готують. Ви можете мені не вірити, але я склала пару шматочків в серветку і забрала їх до себе в номер. Потім як вчений у якійсь секретній лабораторії провела ретельний аналіз. Яке ж було моє здивування, коли я зрозуміла, що я їла звичайні баклажани, смажені в клярі . Звичайно ж, я трохи змінила рецепт під себе, але все одно, страва виходить неймовірно смачним.

З брокколі можна приготувати безліч смачних страв: супи і літні салати,  овочеві гарніри, апетитні тістечка і закуски, а також можна приготувати ніжну запіканку: брокколі під сметанно-сирним соусом . Готується страва легко і швидко і виходить  дуже смачним: сметанно-сирний соус надає брокколі вишуканий пікантний смак і овоч виходить дуже апетитним і ніжним. До того ж низькокалорійне блюдо. А це величезний плюс для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Картопляний хашбраун – це справжнє американське блюдо, яке чимось нагадує по своєму смаку і процесу приготування наші деруни. Разом із тим готується така картопляну суміш дуже просто і легко, а виходить дуже смачною, ароматною і ситної. Обов'язково спробуйте його приготувати і ви не пошкодуєте. Приємного апетиту!

Мені здається, немає нічого простіше, ніж готувати страви з картоплі, особливо  з молодого. Тому сьогодні, я хочу поділитися з вами дуже простим, але в теж час дуже смачним рецептом приготування картоплі по-селянськи .

Баклажани з перцем в перекладі з івриту означають хацилим. Рецептів приготування цієї страви безліч. Я перепробувала різні, у кожного є свої плюси і мінуси, але зупинилася все-таки на одній, по якому готую саме так.  Готую баклажани часто, так як люблю у всіляких видах.  І хто б мені що не говорив, але баклажани з перцем завжди можна побачити у мене на столі. Цим рецептом я хочу поділитися і з вами, а якщо ви його трохи змінити на свій розсуд і за своїм смаковим якостям, буде навіть ще краще.

Будь-яке, навіть саме вишукане, м'ясне або рибне блюдо можна зіпсувати гарніром. І це не обов'язково означає, що він буде не дуже смачним, він може бути надмірно звичайним. Адже ви можете витратити кілька годин на приготування якогось воістину чарівного смаку м'яса, а на гарнір скромно подати картопляне пюре і ніби як нічого дивного ваші гості або домочадці в тарілці не побачать. А для того, щоб зробити воістину чудовий ефект, необхідно підібрати незвичайний і смачний гарнір. Морква в молочному соусі – це як раз таке доповнення: нестандартне, ніжне і неймовірно смачне.

Рагу овочеве з мясом – одне з найбільш корисних і поживних страв.  Просте у приготуванні блюдо порадує вас не тільки своїм смаком, але і насиченим ароматом. Адже овочі в процесі приготування страви  добре просочують м'ясо і надають йому особливий неповторний насичений смак. До того ж рагу містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для нашого організму.

Картопля з м'ясом - здавалося б, вже куди більш знайомим. А картопляні галушки з начинкою з м'яса Ви вже пробували? Адже незважаючи на різні назви, це блюдо присутній у багатьох національних кухнях. Тому настійно рекомендую Вам заповнити цей пробіл в кулінарних пізнаннях, якщо такий є. А якщо навіть Ви вже готували цю страву, можна повторити і закріпити урок. Адже картопляні галушки з м'ясом такі смачні, а готувати їх не тільки не складно, а, навпаки, - суцільне задоволення!

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування картоплі в медовому соусі , про який я дізналася зовсім недавно. На смак блюдо виходить солодкувато-кислим і його можна подавати як гарнір до м'яса. Сам процес приготування досить простий і не займе багато часу, і в результаті у вас на вечерю надзвичайно смачненька картопелька.

Лобіо з грузинської мови перекладається, як  квасоля. Таку назву носять страви, основним інгредієнтом яких є ця відварна квасоля, частіше всього червона.  Рецепт приготування лобіо по-грузинськи - це саме те, що ви шукали! 

Індійська кухня є найбільш унікальною в світі, хоча б тому, що в кожне блюдо цієї чудової країни входить мінімум 3 – 4 види гострих прянощів, які абсолютно не псують смакові якості готового страви, а тільки вносять в нього свою родзинку. Ми пропонуємо вам приготувати один з таких кулінарних шедеврів з дуже простою назвою - Кольорова капуста з картоплею !

Що ж це за «звір» – броколі? Під цією назвою ховається один з підвидів цвітної капусти. Так склалося, що вона мало знайома більшості європейців. Так і в Америці її «визнали» у кращому разі, років сто тому. Між тим штука дуже корисна, навіть лікувальна. А якщо її правильно приготувати, то й дуже смачна. Як приготувати? Давайте спробуємо брокколі в клярі . Можна з упевненістю сказати, що байдужих – не буде. На думку деяких людей  брокколі в клярі – сама смачна закуска в світі! Ось так, ні більше, ні менше.

Деруни – це традиційне білоруське блюдо, яке ми звикли бачити в одному виді: терту картоплю, обсмажену з яйцем. І багато хто навіть не уявляють, наскільки велика кількість різновидів цієї страви існує на сьогоднішній день. По праву, одним із самих  виграшних вважається рецепт дерунів з сиром . Цей компонент дуже вдало підкреслює смак картоплі і збагачує цілісний  смак страви. Спробуйте приготувати їх і ваші близькі не залишаться перед ними байдужими.

Ви коли-небудь пробували броколі? Це своєрідна капуста, яка настільки корисна, що ви навіть уявити собі не можете! На жаль, брокколі не особливо популярна на сьогоднішній день і її не часто готують з різними стравами або, як доповнення до гарніру. Хоча американці вже в цьому досягли успіху і вживають в рік понад 75 тисяч тонн цього чудового овочу. Отже, давайте і ми з вами спробуємо приготувати що-небудь смачне, ну, наприклад: запечену брокколі з вершками .

Капуста: про користь цього овоча можна говорити нескінченно. Вона здатна очищати організм, вона здатна його насичувати вітамінами. В зимовий час і весняні вона зовсім не замінима, так як саме в цей період часу організм людини потребує таких необхідних йому вітамінів. Звичайно, капусту не будеш жувати як яблука або банани, поту як вона не має смаковими якостями багатьох фруктів, але з неї виходять шикарні страви як, наприклад наша ( капуста тушкована ). Просте, скромне, але смачне і незамінна.