Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Біґос по-польськи – це справжнє ароматне і насичене страва польської кухні. Готувати його – одне задоволення. Єдине на що буде витрачено час, так це на підготовку всіх інгредієнтів. Сам процес приготування також займе пару годин, але це того варто,   адже воно виходить неймовірно апетитний і смачне. 

Броколі є одним  найбільш корисних видів капусти. А вже в ніжному вершковому соусі вони просто тануть у роті. Низькокалорійне і легке блюдо підійде як до простого ситного обіду, так і на вечерю після 6-ти годин вечора або безпосередньо перед сном. Вони дуже швидко перетравлюються і засвоюються в організмі людини, не створюючи зайвої ваги і навантаження на кишково-шлунковий тракт. Отже, давайте додамо  наш раціон  брокколі у вершковому соусі   і будемо отримувати від цього користь.

На дворі кінець літа – це самий розпал сезону баклажанів. Готувати з них можна абсолютно що завгодно можна парити, смажити і тушити. Я пропоную вам чудовий рецепт, як правильно запікати баклажани з картоплею в духовці, вони виходять соковитими, м'якими  і апетитними.

Картопляна ковбаса – дуже смачне і ситне блюдо, яке можна подавати до обіднього столу, як основне, так і в якості закуски до пива. Готується така ковбаска досить просто. А що і відніме у вас час, так це очищення свинячих кишок. Але повірте, воно того варто, адже страва виходить нічим не гірше м'ясної ковбаси. Пригощайтеся!

Рагу овочеве з мясом – одне з найбільш корисних і поживних страв.  Просте у приготуванні блюдо порадує вас не тільки своїм смаком, але і насиченим ароматом. Адже овочі в процесі приготування страви  добре просочують м'ясо і надають йому особливий неповторний насичений смак. До того ж рагу містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для нашого організму.

Відомі автори не менш відомих «12 стільців» напевно б здивувалися, коли б дізналися, як будуть популярні й улюблені вегетаріанські  пісні морквяні котлети ! Це дієтичне  смачне блюдо корисно не тільки  дітям, але і тим, хто веде здоровий спосіб життя. Котлети з моркви виходять не тільки смачними, але і красивими. Готуються вони  швидко і легко. У пісному страві немає яєць, але коли закінчиться Піст, додайте у моркв'яний фарш яйце і  котлети стануть набагато смачніше.

Мені здається, немає нічого простіше, ніж готувати страви з картоплі, особливо  з молодого. Тому сьогодні, я хочу поділитися з вами дуже простим, але в теж час дуже смачним рецептом приготування картоплі по-селянськи .

Зрази, дранки, як різні народи не називають це блюдо. А між тим воно як і раніше радує мільйони сердець по всій земній кулі. Дуже практичне і смачне блюдо, досить простий в приготування. Урізноманітнити його можна будь-якою начинкою як приклад, картопляні зрази з фаршем . Так як саме з фаршем і з картоплі, на мій погляд, вони не передання смачні. Спробуйте самі!

Рататуй – це овочеве рагу, запечене в томатному соусі, з додаванням спецій і прянощів. Вперше цю страву приготували в Провансале, а незабаром воно поширилося за межі Франції. Це і не дивно, так як смак і аромат цього овочевого страви викликає особливе захоплення.  А різноманітність  яскравих фарб, що входять в його склад овочів, робить страву ще більш привабливим і апетитним.

З брокколі можна приготувати безліч смачних страв: супи і літні салати,  овочеві гарніри, апетитні тістечка і закуски, а також можна приготувати ніжну запіканку: брокколі під сметанно-сирним соусом . Готується страва легко і швидко і виходить  дуже смачним: сметанно-сирний соус надає брокколі вишуканий пікантний смак і овоч виходить дуже апетитним і ніжним. До того ж низькокалорійне блюдо. А це величезний плюс для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Не знаєте, що приготувати зі свіжого врожаю овочів? Є прекрасне, дуже легке і досить швидке в приготуванні блюдо, яке виходить одночасно і ситним та смачним. Гриби з кабачками - чудове блюдо, що поєднує в собі прості, але при цьому корисні продукти. Апетитні шматочки обсмажених грибів і злегка хрустких овочів стануть відмінним самостійним блюдом або гарніром до м'яса.

Історія мого страви починає свій початок з жаркої південної країни під назвою Туреччина. Там, відпочиваючи в одному з готелів, я спробувала блюдо, від якого у мене «закрутилася» голова, і я захотіла, в щоб те не стало дізнатися, як його готують. Ви можете мені не вірити, але я склала пару шматочків в серветку і забрала їх до себе в номер. Потім як вчений у якійсь секретній лабораторії провела ретельний аналіз. Яке ж було моє здивування, коли я зрозуміла, що я їла звичайні баклажани, смажені в клярі . Звичайно ж, я трохи змінила рецепт під себе, але все одно, страва виходить неймовірно смачним.

Картопляні деруни без яєць – це справжня знахідка для поста або вегетаріанців. Та й просто якщо ви зібралися приготувати смачні вироби, а яйця будинку закінчилися. Не поспішайте в даному випадку йти в магазин, адже в даному рецепті вони зовсім не потрібні. Вас, напевно, цікавить одне питання: чи не розваляться вони при смаженні? Ні, вони вийдуть як звичайні деруни. Звичайно ж, в цьому є кілька секретів. Але про все по порядку.

Що ж це за «звір» – броколі? Під цією назвою ховається один з підвидів цвітної капусти. Так склалося, що вона мало знайома більшості європейців. Так і в Америці її «визнали» у кращому разі, років сто тому. Між тим штука дуже корисна, навіть лікувальна. А якщо її правильно приготувати, то й дуже смачна. Як приготувати? Давайте спробуємо брокколі в клярі . Можна з упевненістю сказати, що байдужих – не буде. На думку деяких людей  брокколі в клярі – сама смачна закуска в світі! Ось так, ні більше, ні менше.

Квасоля з овочами в мультиварці – смачне і досить корисне блюдо, яке можна з легкістю приготувати завдяки диво-техніки – мультиварці. А воно корисне тому, що квасоля є багатим джерелом клітковини, білка, а також корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо влітку можна отримати максимальне задоволення від ложечки такої страви, коли ще всі овочі свіжі.

Картопля з м'ясом - здавалося б, вже куди більш знайомим. А картопляні галушки з начинкою з м'яса Ви вже пробували? Адже незважаючи на різні назви, це блюдо присутній у багатьох національних кухнях. Тому настійно рекомендую Вам заповнити цей пробіл в кулінарних пізнаннях, якщо такий є. А якщо навіть Ви вже готували цю страву, можна повторити і закріпити урок. Адже картопляні галушки з м'ясом такі смачні, а готувати їх не тільки не складно, а, навпаки, - суцільне задоволення!

Просте з першого погляду, якщо можна назвати блюдо, але так часто незамінний. Швидкість і простота приготування дозволяє швидко отримати гарну смакову добавку практично до будь-якої страви. Піджарка з цибулі і моркви ця одна з різновиди піджарки, якою користуються багато домогосподарки і при цьому залишаються дуже задоволеними. Напевно й вам вона сподобається.

Капуста: про користь цього овоча можна говорити нескінченно. Вона здатна очищати організм, вона здатна його насичувати вітамінами. В зимовий час і весняні вона зовсім не замінима, так як саме в цей період часу організм людини потребує таких необхідних йому вітамінів. Звичайно, капусту не будеш жувати як яблука або банани, поту як вона не має смаковими якостями багатьох фруктів, але з неї виходять шикарні страви як, наприклад наша ( капуста тушкована ). Просте, скромне, але смачне і незамінна.

Якщо у вас в холодильнику залишився вчорашній недоїдений рис або картопляне пюре, тоді раджу приготувати просте і дуже смачне блюдо – котлети з картоплі і рису . Ці котлети – швидка допомога господині у разі несподіваних гостей. Вони виходять неймовірно смачними і ароматними. До того ж від такої страви не відмовляться вегетаріанці або ж ті, хто віддає перевагу роздільне харчування.

Овочі - основа здорового харчування! Дуже важко уявити собі раціон без цих цінних дарів природи. Їх можна готувати будь-якими зручними способами: смажити, тушкувати, варити або пропарювати тощо. Але якщо у вас є мультиварка, тоді процес приготування спрощується в кілька десятків разів. Це диво сучасної техніки без особливих зусиль перетворює найпростіші продукти в божественно смачні страви, і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів - тушкована капуста в мультиварці !