Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Риба



Рецепти:


Здавна осетер вважається справжньою «царської» рибою з-за свого ніжного і смачного м'яса.  Є безліч страв, в яких головним інгредієнтом вважається м'ясо осетра: вуха, солянка, суп, салат з осетриною, осетер в сметані , запечений осетер, холодець, розсольник і т. п. Головне вміти його правильно приготувати. Далі ми розповімо вам, як швидко приготувати смачний делікатес у себе вдома. Головне вибрати свіжу рибу.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування окуня річкового, запеченого в солі . Такий спосіб приготування риби дозволить вам без клопоту і витрат приготувати смачну вечерю. І саме  головне вам не доведеться возитися з чисткою риби.

Якщо потрібно приготувати вечерю і виконати паралельно цілу купу важливих справ, то кращий вихід - запечені страви. Трохи часу на підготовку продуктів, а інше за вас зробить духовка. Запечена риба виходить дуже смачною, а червона риба - дивовижно смачною. Саме така виходить горбуша у вершках : соковита, ніжна і ароматна.

Таємничий морський окунь – це прекрасна риба з ніжним білим м'ясом. Її безсумнівний плюс – невеликий вміст кісток. З неї можна приготувати десятки шикарних страв, які займуть гідне місце на столі. Наприклад, окунь у фользі - неймовірно апетитну страву з найпростіших продуктів, поєднання яких захопить і порадує!

Про цю страву чув кожний. Пробували багато. Вміють готувати далеко не всі. Але свій справжній смак карасі, смажені в сметані , набувають за умови дотримання декількох простих умов, про які ми поговоримо трохи нижче. Треба сказати, що свою популярність він останнім часом дещо розгубив. Але в гонитві за винаходами іноземних кулінарів ми не вправі забувати про те, що століттями славна була наша країна. Не жартую. Карасі, смажені в сметані, це теж маленьке надбання нашої країни.

Традиційна  рибна  закуска стала невід'ємною складовою будь-якого святкового столу і часто входить в наше повсякденне меню. Її яскраво виражений смак рідко когось  може залишити байдужим.  А  часто, солона оселедець , яка продається в магазинах,  не відповідає всім критеріям смачної і корисної їжі.  У зв'язку з цим, пропонуємо вам простий і економічний рецепт приготування страви в домашніх умовах.

Сьогодні четвер і я, як зазвичай, готую страву з риби.  Така традиція у нас завелася в сім'ї ще з радянських часів, і порушувати її ніхто не збирається. Не тому, що ми прихильники традицій, просто про користь риби відомо всім – вона містить величезну кількість фосфору і кальцію, так необхідних організму людини.  Риба по-паризьки – це приголомшливе блюдо, яке я готую досить часто, так як воно є одним з найулюбленіших в моїй родині.

М'ясо окуня володіє відмінними смаковими якостями. У рибі міститься  порівняно невелика кількість кісток, що можна вважати перевагою окуня перед іншими прісноводними. Найчастіше окуня варять, смажать, коптять, запікають і засолюють.  Сьогодні я поділюся з Вами своїм рецептом приготування річкового окуня в клярі . Рибка готується дуже швидко, а на смак виходить – просто пальчики оближеш! Тож, не гайте часу, а скоріше приступайте до приготування. Всім бажаю удачі!

Лінь – риба сімейства коропових. Лінь – не найпопулярніша в кулінарії риба, хоча на смак вона нічим не поступається іншим. Готувати лина, як і іншу рибу, можна різними способами. Наприклад, лин в сметані – дуже смачне і ніжне блюдо, яке забере у вас зовсім небагато часу.

Навіть у той момент, коли ми збираємося на пікнік,  хочеться приготувати якісь нові і цікаві страви. Класичний шашлик, це, звичайно ж, відмінно, але і він вже приївся, особливо якщо літній сезон у розпалі, а ви виїжджаєте за місто  досить часто. В даному випадку спробуйте приготувати осетрину, смажену на рожні,  і ви відкриєте для себе  абсолютно  новий світ кулінарії «на природі». Філе осетра, збагачене ароматом вугілля, просто незабутньо і тане в роті від ніжності.

Судак в кунжуті – ідеальне поєднання продуктів, яке гарантує вельми вражаючий смак та приємну хрустку скоринку. Таку рибку можна з задоволенням їсти кожен день на обід, вечерю чи сніданок, а на святковому столі вона займе гідне місце і буде оцінена найвищою шкалою, як саме смачне блюдо!

Тілапія - смачна і соковита риба сімейства окунеподібних. Ця риба полюбилася багатьом народам і тепер її розводять у багатьох країнах світу. За переказами, тилапию ловив навіть Святий Петро, один з дванадцяти апостолів Ісуса Христа, коли він був звичайним рибалкою. За зябрами у цієї риби видніються темні цятки, нібито залишені пальцями самого Святого Петра. Тому тилапию ще називають — «риба Святого Петра». Тілапія парова  - наш рецепт приготування цієї чудесної рибки!

Сазан в духовці – ароматне ніжне рибне блюдо, яке готується просто, а виходить дуже смачним. Річковий запах, який часто супроводжує свіжу рибу, завдяки петрушці, часнику, цибулі та лимона, швидко піде, і аромат страви стане незабутнім. Спробуйте приготувати цю рибку і у вас вийде королівський вечерю!

Світ кухонної техніки давно підкорив нас своєю різноманітністю і стравами, приготованими з її допомогою. Всі ці унікальні прилади не тільки допомагають створити виключно смачну їжу, але і скорочують весь процес приготування в два, а то і в три рази, що значно полегшує життя сучасній людині. І сьогодні ми представляємо вашій увазі чудове страву під назвою «Сьомга в мультиварці» !

В даний час, риба стає все більш популярною стравою. Це не дивно, так як саме в рибі міститься безліч вітамінів, мінералів, багатий запас протеїну, а калорійність у страв з риби невелика. Тілапія запечена з кабачками – смачну рибну страву, яке ідеально підійде для легкої вечері.

Вперше балик з сома я спробувала в гостях, залишилася під великим приємним враженням. Незабаром дізналася рецепт і ось тепер хочу поділитися ним з Вами, дорогі господині! Балик з цієї рибки виходить незвичайно ніжною, ситним та смачним. Крім того, таку рибку можна з задоволенням використовувати в якості закуски, якщо до Вас раптом нагрянули неждані гості.

Коли починається пора пікніків, саме час подумати про зустрічі зі старими друзями і смачної їжі, приготованої на грилі, наприклад, Лосось на грилі . Крім того, що це дуже смачно і апетитно, це ще й дуже корисно! Тому час від часу можна побалувати себе і своїх близьких і дуже корисним і досить вишуканим блюдом.

Морський язик – це риба, яка відноситься до розряду делікатесних. Цей вид риб дуже корисний, оскільки вона нежирна, в ній дуже багато поживних речовин і мікроелементів, а страви, правильно приготовані з неї, дуже смачні, ситні, ніжні, ароматні і просто тануть у роті. Пропонуємо вам нескладний рецепт приготування морського мови в клярі, який прикрасить будь обідній стіл і полюбиться кожному, хто хоч раз спробує цю смакоту.

Окунь - це одна з найпоширеніших риб в Росії, а значить, кожна господиня повинна мати в своїй кулінарній книзі хоча б пару рецептів приготування страв з окуня. Сьогодні я підкажу Вам один з таких рецептів, адже готувати ми будемо річкового окуня з цибульним соусом . Щоб приготувати це смачне блюдо нам потрібно кілька доступних інгредієнтів і 1 годину. Не будемо втрачати час, приступимо!

Сом – це дивовижна за своїми властивостями і смаком риба. Особливо ароматною вона виходить саме в грибному соусі.  Його трохи кислуватий смак гармонійно поєднується з ніжним смаком філе риби. До того ж сом в грибному соусі дуже ситне і досить красиво буде виглядати на вашому столі. А що стосується самого процесу приготування, то все дуже швидко і просто. Не відмовляйте собі в такому прекрасному страву.