Заготовки

Чорна смородина смачна і потрібна консервація яка містить велику кількість вітаміну С і сахарозу. Цю ягоду обожнюють всі, і дорослі і діти, тому дуже важливо зберегти її до зими. Солодкий аромат консервованої смородини нагадає вам про літніх теплих днів, а її насичений смак порадує ваш шлунок у холодну заметіль. Зберегти це диво природи можна різними способами. Сьогодні хочу представити вашій увазі один простий і легкий рецепт – консервована чорна смородина .

Корисність капусти відома всьому світу. Особливо людина потребує в усіх благодатних властивості капусти в період зимового часу, коли організм виснажується і втрачає свій запас вітамінів. І ми з задоволенням представляємо вашій увазі прекрасний, делікатний рецепт капусти, яку можуть їсти навіть діти. Ніжна, ароматна, духмяна – Квашена капуста без оцту!

Для любителів цитрусових фруктів, є чудовий рецепт варення з мандаринів , яким можна насолоджуватися в жарку, так і в холодну пору року. Особливістю цього рецепту є те, що мандарини варяться разом з кожуркой, під час приготування вона розм'якшується і просочується солодким сиропом. Багатий, насичений смак ароматного десерту стане відмінним доповненням до чашки вашого улюбленого чаю.

Як би не було це дивно, а одного разу, прибираючи на балконі, знайшла стос старих газет. Думала їх вже викинути, але там опинилися вирізки з кулінарних нотаток. Так ось, мені сподобався один рецепт – лечо "Білоруське" без оцту , який готую і донині. На даний момент вже доросла  дочка постійно просить передати їй саме це лечо і нічого іншого. Лечо чудово зберігається, як у підвалі, так і в квартирі. Просто одного разу забули банку на балконі, згадали восени і думали вона пропала, а виявилося, що все дуже смачне і не зіпсоване. Приємного Вам приготування!

Сік із чорної смородини це відмінна заготівля на зиму. Ягода смородини багата вітамінами і мікроелементами дуже корисними для людини. Якщо дорослі п'ють цей сік в якості профілактики проти вірусів, то діти із задоволенням смакують цей напій просто так, тому що він просто дуже смачний. Що б приготувати справжній сік чорної смородини треба знати правильний і точний рецепт, із задоволенням поділюся з вами приготуванням цього чудового напою. Готуємо сік з чорної смородини на зиму .

Засолювання форелі – це практичне, домашнє і завжди свіже рибне блюдо. Як відомо в такій рибці міститься багато корисних речовин, зокрема йод, вітамін D, фосфор, сильний і незамінні амінокислоти. В червоній рибі дуже мало сполучних тканин, саме тому, який у ній міститься білок вважається дієтичним, але найголовніше це те, що будь-яка риба засвоюється організмом людини на багато краще ніж м'ясо. Солона форель корисна як для дітей так і для дорослих!

Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування ікри бурякової . Це приголомшливо смачна закуска дуже легко готується, і підходить до будь-якого  другого блюда. Тим більше буряк сама по собі дуже корисна, і приготувавши ікру,  ви не тільки побалуєте себе, але і отримаєте  дозу вітамінів.

Якщо у вас хороший урожай моркви, і ви вже приготували з неї різні заготовки на зиму, то я пропоную здивувати ваших близьких і приготувати повидло з моркви . Це не тільки дуже смачний солодкий десерт, але ще й корисний з-за високого вмісту каротину у моркві. Також цей рецепт виручить вас, якщо ягід, з яких можна зробити повидло вродило мало.

Одного разу я залишилася в гостях з ночівлею у своїх друзів-молодят.  Вранці, перед тим як покинути гостинний дім, ми сіли поснідати. Сніданок вийшов виключно англійською: міцний, ароматний, чорний чай, обсмажений бекон з яєчнею-яєчнею, гарячі хрусткі тости, і, о диво, апельсиновий джем! Нічого смачнішого я не пробувала з дитинства, а якщо бути вже зовсім чесним і точним, то його  я не пробувала ніколи. Цей  джем - бурштинового кольору, запашний апельсинами та лимонами одночасно, в той зимовий ранок занурив мене в літо. Немов саме сонце пригостили нас своїм ласощами зі своєї комори зимових запасів і заготовок. Будучи сама любителькою «покулинарить», я запитала рецепт у своєї подруги. Він досить простий -  записуємо.

Приготувати грибну ікру можна з більшості грибів, який ви знайдете в лісі: з підберезників, білих грибів, опеньків і т.д. Також можна зробити її з сушених грибів шампіньйонів. Грибна ікра – це смачна і оригінальна закуска, яка обов'язково прикрасить ваш святковий стіл. Також ікру можна використовувати в приготуванні м'яса,  додавати в салати, фарширувати помідори, яйця.

Пропоную вашій увазі рецепт приготування варення з брусниці , яке на смак виходить трохи з кислинкою, але зате духмяне та багате вітамінами, адже недарма кажуть, що ягоди брусниці володіють лікувальними властивостями. При цьому подавати варення з брусниці можна не лише з чаєм, зробивши бутерброд, а ще й з запеченим м'ясом, особливо з куркою.

Якщо ви ніколи не пробували мариновану спаржу, ви багато втратили, але можете надолужити згаяне і приготувавши її самостійно. Ці соковиті і ароматні стебла в поєднанні з пряними травами, спеціями та багатьма іншими інгредієнтами незамінні в зимову пору року. Маринована спаржа доповнить своїм смаком ваш вечеря, обід і сніданок!

Тим, хто любить кавуни, цей рецепт сподобається! Адже, на жаль, цілий круглий рік насолоджуватися цією ягодою ми не можемо. Що ж робити? Я пропоную приготувати Солоні кавуни , які можуть зберігатися в банках дуже довгий час. Це, звичайно, якщо не брати до уваги те, що вони виходять дуже смачні, соковиті і служать прекрасною закускою, особливо в святкові дні холодні!

Якщо ви не знаєте, що приготувати з гарбуза, яка виросла на вашій ділянці, то я пропоную вам спробувати приготувати компот з гарбуза . Приготувати компот можна з гарбуза будь-якого розміру і сорту, але смачніше всього компот буде з десертних сортів з яскраво-жовтою м'якоттю.  За смаком компот з гарбуза схожий на компот з кабачків і нагадує ананасовий сік.

Ви не повірите, що можна приготувати зі звичайних свинячих легких! Смачна, ароматна і найголовніше домашня ковбаска сподобається всій вашій родині! Цей вражаючий продукт кулінарії дивно не дорогий і простий у приготуванні. Із задоволенням представляю вашій увазі – Ковбаса з легких!

Сушена диня ,  крім того, що дуже смачна закуска, володіє дуже корисними для здоров'я властивостями. Зокрема, вона тонізує і зміцнює організм, сприятливо впливає на травний тракт людини, очищаючи його і підсилюючи його роботу. До того ж блюдо нормалізує обмін речовин і сприяє виведенню холестерину. Таким чином, регулярно вживаючи сушений продукт,  ви збагачуєте свій організм вітамінами і допомагаєте природним регулює процесів.

Сушена морква для нашого раціону просто на вагу золота. Це пов'язано спочатку з тим, що вона багата  речовиною каротином, який потрапляючи в організм  перетворюється на вітамін А, необхідний людині на всіх етапах його життя. Особливо його потребують діти і молоді жінки. Цілющі властивості моркви також пов'язані з зміцненням сітківки ока, тому якщо ви страждаєте хворобами, пов'язаними із зором, то вам просто необхідно вживати сушену моркву. До всього перерахованого варто додати, що дане блюдо широко можна використовувати в кулінарії, так і смак її надзвичайно привабливий.

Велику частину часу я дотримуюся дієтичного харчування, щоб тримати себе у формі. І ось одного разу задавшись питанням: що ж такого незвичайного і низькокалорійного можна готувати як солодощі  до чаю і на швидкі перекуси, моя знайома порадила мені яблучні чіпси зі спеціями . Почувши це, я навіть засміялася. Не дивно, адже для нас чіпси – це обов'язково картопляний продукт і містить холестерин, а значить взагалі не сумісний з дієтою. Але вирішила спробувати і досі вдячна за цю пораду. Легке ласощі настільки чудово, що практично завжди займає почесне місце на моєму столі. А ще я ними харчуюся навіть після 6-ї вечора, але моя фігура в порядку. Спробуйте і ви не пошкодуєте!

Хочеться з вами поділитися чудовим рецептом простого соління під  назвою - солона капуста з медом . Раніше ми в основному солили або квасили капусту прямо в бочці, а до весни вона вся перекисала і ставала не дуже то вже й смачною, яку б хотілося ось так взяти і  попоїсти. Потім зі мною мені поділилися цим рецептом, яким тепер я хочу поділитися і з вами.

Як відомо, в моркві міститься вельми корисний каротин, який підвищує імунітет і захищає імунну систему. Але не всі люблять, є цей корисний овоч. Із задоволенням представляю вашій увазі легкий рецепт приготування ікри з моркви . Цим смачним блюдом з задоволенням поласують і дорослі і діти. Корисно і смачно!