Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Інші рецепти страв та блюд



Рецепти:


Паста – це класичне італійське блюдо, яке дослівно перекладається як «тісто». У нас же ці вироби більш поширені під назвою «макаронні вироби». Хоча справжня паста має свої особливості приготування і виробництва. Тому якщо у вас є можливість придбати в магазині саме такий продукт, то зробіть це  і ви не пошкодуєте.  Ніжний і дивовижний смак і аромат пасти з грибами подарує вам справжній смак задоволення від їжі. Готується страва дуже швидко і без особливих зусиль. До того ж таку страву корисно для здоров'я всіх членів вашої родини. Отже, приступимо до приготування.

Італійська кухня знаменита своїми вишуканими, і в теж час корисними і простими стравами. Саме з таким рецептом я вас сьогодні і познайомлю. Паста з овочами – це не тільки смачний обід, але і поклаж вітамінів. До того ж, це блюдо підлягає різним варіаціям: ви можете вибрати асортименту овочів і прянощів на свій смак, і таким чином створити свій індивідуальний рецепт. Головне дотримуватися одного правила: правила вибору макаронів, які повинні бути виготовлені тільки з твердих сортів пшениці.

Паста з брокколі , просте в приготуванні і не нав'язливе страву італійської кухні. Про нього можна сказати тільки одне, запаморочливо смачно. З вигляду звичайний овоч, але в з'єднанні з пастою і приправами, виходить дивовижно. Італійці великі любителі смачно поїсти, придумали величезну кількість заправок для макаронних виробів. Сьогодні ми з вами приготуємо саму звичайну пасту з брокколі. І повірте, ваші смакові горизонти розширяться.

Продовжуємо наші кулінарні подорожі! На цей раз – незабутня, блакитна і галаслива Італія за 30 хвилин: спагетті з креветками . Історія спагетті налічує не одне покоління, а її приготування італійські кухарі перетворюють часом в незабутню виставу. Ніжна паста, ароматні приправи, корисні і дуже ситні морепродукти. Тепер те ж саме можна зробити вдома, влаштувавши, скажімо, романтичну вечерю?..

Дуже часто нам хочеться приготувати щось особливе і влаштувати «свято душі і шлунку». Але постає головне питання: що ж такого. Адже багато коштів на це витратити не завжди є можливість, а підсумковий результат необхідно отримати просто казковий. Пропонуємо вам для такого випадку пасту з сьомгою в вершково-часниковому соусі . Смачне, ситне і неймовірно ароматне блюдо залишить вас і ваших близьких в нереальному захваті.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування тальятеллі з сьомгою . Блюдо ставитися до італійської кухні, і навіть має свою історію походження. На створення рецепту кухаря надихнули біляве кучеряве, довгі локони Лукреції Борджіа (незаконній дочки папи Римського в XV столітті), в яку він був таємно закоханий. Готувати тальятеллі (пасту) можна з будь-яким соусом, головне щоб він був густий.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування тальятеллі у вершковому соусі з ікрою . Готуватися страва досить просто і швидко, як раз для тих випадків, коли на приготування вечері чи обіду залишилися лічені хвилини. До того ж до складу інгредієнтів входять настільки легкодоступні продукти, що вам не складе труднощів приготувати незвичайний і смачний обід.

Назва в перший раз мене злякало, але коли я приготувала це чудове блюдо, то поміняла свою думку на зовсім протилежне. Скляна локшина зі свининою  неймовірно смачну і поживну страву, здатне нагодувати будь-якого голодного людини, навіть такого, як мій чоловік. Зазвичай він у мене просить добавки, але скуштувавши таке блюдо, залишився ситний і задоволений. Спробуйте і ви цю кулінарну принадність!

Так, італійці не тільки полюбляють пасту, але і вміють її смачно готувати! Але і ми – умілі кулінари не відстаємо від них. І це ми сьогодні всім доведемо, приготувавши пасту з зеленими овочами і сиром буррата . Страва виходить не тільки дуже смачне і ароматне, але і ситне! Прекрасна можливість влаштувати вечір італійської кухні і, запросивши друзів, пригостити їх пастою і за келихом білого сухого вина добре провести час у близькому колі.

Всім кому подобається італійська кухня і хто любить ситно поїсти, пропонуємо чудове блюдо під назвою карбонара з куркою . Побалуйте своїх близьких, приготувавши його на обід або вечерю. Чудовий аромат і чудовий смак курячих шматочків з беконом у поєднанні з сирним соусом і спагетті сподобаються всім без винятку, і ви захочете готувати таке блюдо частіше. Отже, рецепт приготування карбонара з куркою.   

Про корисність мідій можна співати дифірамби! Вони мають високу концентрацію білка, який легко засвоюється людським організмом, містять від 50 до 80 % кілокалорій і це означає, що їх можна їсти, не побоюючись поправитися, а так ж ці молюски неймовірно смачні і ситні! Звичайно, паста з мідіями у вершковому соусі , виходить, трохи жирней, ніж хотілося б, але смак цієї страви просто божественний!

Базилік є однією з найважливіших спецій, яка дуже часто використовується в італійській кухні для приготування різноманітних страв. Ця зелень сама по собі має злегка гіркуватий присмак, але в поєднанні з іншими не менш смачними продуктами це рослина перетворюється, стає більш ніжним і доказ цьому дуже смачне блюдо – Паста з соусом з базиліка !

Мультиварка – незамінна помічниця на кухні для господинь всього світу. Завдяки цієї диво-техніки можна приготувати безліч смачних страв. Але сьогодні ми приготуємо не менш смачне блюдо, хоч воно і складається з простих компонентів. Макарони з печінкою в мультиварці виходять дуже ароматними, соковитими, а тісто просто таки тане в роті, залишаючи за собою післясмак ніжною курячої печінки. Спробуйте приготувати це нехитре блюдо і побачите – ваші друзі та близькі потребуватимуть у вас добавки.

Тальятелле з куркою та шпинатом – дуже ароматне і смачне блюдо Італійської кухні, яку може зайняти почесне місце на святковому столі. Незважаючи на те, що страва досить ситна, воно виходить дуже ніжним і просто таки тане в роті. Для приготування цього рецепту вам не потрібно якихось особливих інгредієнтів, тому готуйте із задоволенням і дивуйте своїх близьких і друзів все новими і новими стравами. Приємного!

Для того щоб посмакувати справжніми італійськими каннеллоні з грибами не треба їхати в Італію, головне мати під рукою усі потрібні продукти і величезне бажання побалувати свою сім'ю смачною трапезою!

Прімавера в перекладі з італійської - весна. Паста "Прімавера" існує в такій кількості варіантів, що говорити про автентичному рецепті немає сенсу. Основний інгредієнт - будь-який вид макаронних виробів, а далі овочі по сезону, курку та гриби, зелень, спеції, сир. Що там у вас у холодильнику? Головне, щоб вийшло не тільки смачно, але й красиво: червоний перець, помаранчева морква, яскрава зелень і ніжно зелені кабачки - весняне буйство фарб, навіть якщо на порозі осінь.

Паста а-ля болоньєз  - спрощений варіант одного з найвідоміших і улюблених італійських страв у всьому світі нарівні з піцою. Ситна, ароматна і смачна, але без вина. М'ясо, соус і макарони - поєднання, яке навряд чи залишить когось байдужим, і звичайно сподобається всім, хто любить пасту та італійську кухню.

Паста ідеально поєднується з найрізноманітнішими продуктами, стає для них фоном, на якому яскравіше проявляються їх смак і аромат. Завжди різна і завжди смачна. Паста з білими грибами , приготовлена без додавання вершків, на мою скромну думку більш ароматна і грибна. Спробуйте, у кулінарії завжди є місце для експериментів.

Ми звикли готувати манти на пару, а ось у Вірменії їх варять в бульйоні. Це пов'язано з тим, що багато традиційні вірменські рецепти існують з незапам'ятних часів, тоді ще не винайшли мантышницу (каскана).  протягом багатьох тисячоліть цей народ зберігав секрети приготування давніх кулінарних рецептів. Тому,  зараз ми можемо спробувати справжній мантапур , приготований в сучасних домашніх умовах, які  їли з великим задоволенням далекі предки вірмен.

На конкурсі самих смачних і, разом з тим, недорогих страв, манти з гарбузом обов'язково зайняли б одне з призових місць. Ароматний і теплий сік, який стікає по пальцях і наповнює рот чудовим солодкуватим присмаком, нікого не залишить байдужим.  А зобов'язані ми цим чудовим блюдом Узбекистану, хоча манти готуються і не тільки там. Втім, спробуйте і самі все зрозумієте!