Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

М'ясо



Рецепти:


М'ясо по-французьки в мікрохвильовці – незвичайний рецепт приготування такої страви, але зате дуже смачний, оригінальний і швидкий. М'ясо виходить дуже соковитим і ароматним, так як в процесі запікання просочується соком цибулі, спеціями і майонезом. А ось сирна скоринка, яка утворилася на поверхні страви, так і манить до себе скуштувати шматочок. Обов'язково спробуйте приготувати і впевнена, усім гостям і близьким сподобається це м'ясо!

Ті, хто любить ситно і смачно поїсти, обов'язково повинні спробувати страви чеської кухні. Пропоную почати з одного з національних страв, нехай і запозиченого в угорців, - гуляшу по-чеськи. Особливий присмак гуляшу надає темне пиво. Це чудове блюдо має зігріваючий ефект і чудово підходить для зимового вечері. Чеський гуляш може прикрасити Ваш стіл , перетворивши звичайний вечеря в святковий. Обов'язково спробуйте його приготувати!

Як то ми з друзями спробували свинину по-китайськи . Нам вона дуже сподобалася, але, на жаль, порція швидко закінчилася. Тоді я вирішила приготувати її вдома. Знайшла підходящий рецепт і почала творити на своїй кухні.  Вийшло в точності так само,  як і в ресторані.  Домашні були в захваті. Поспішаю поділитися рецептом  цього прекрасного страви з Вами.

Їжачки в сметані - це м'ясні тюфтельки, які дуже прості в приготуванні. Вони виходять соковитими, ароматними, тануть у роті завдяки сметанному соусу. Їх можна подавати з будь-яким гарніром. Їжачки в сметані придуться до смаку вам і вашій родині.

Щоб урізноманітнити обідній стіл, можна скористатися рецептами зовсім інший кухні – кочовий, або степовий. Відмінна риса страв, приготовлених по-степовому, полягає не в тому, щоб використовувати різні спеції, а в тому, щоб інгредієнти (м'ясо і овочі) були свіжими. Ці страви готували на вогнищі і на відкритому повітрі. Але щоб приготувати ніжну, соковиту і ароматну свинину по-степовому , не обов'язково виїжджати в степ, це можна зробити у себе вдома.

Яловичі реберця – надзвичайно ароматне і фантастично смачне м'ясне блюдо. Воно прикрасить будь-який святковий стіл і приємно здивує ваших гостей. Адже м'ясо виходить дуже ніжним і соковитим, а завдяки спеціям і овочевий підливці, воно має дуже апетитний запашний аромат. Звичайно, щоб приготувати нашу страву потрібно не тільки багато терпіння, але й часу. Але повірте, це блюдо коштує того.

Ніжки «перепелині» - безпрограшний рецепт для святкового столу. Готуються вони досить просто, а зовнішній вигляд готової страви і справді нагадує обсмажені ніжки птиці. Особливо «перепелині» ніжки сподобаються дітям, які люблять незвичайний зовнішній вигляд навіть найпростіших страв.

Лахмаджун , а саме так називається наше сьогоднішнє блюдо, є традиційним в країнах Близького Сходу. По своїй суті це всього лише хлібна коржик покрита зверху м'ясним фаршем з приправами, але от сам процес приготування як коржі так і начинки має деякі особливості. Зараз ми з вами спробуємо розібратися в цих особливостях. Ось що нам для цього знадобиться.

Сирно-печінковий рулет «Напередодні Різдва» - дуже смачний рулет з яловичої печінки і плавленого сиру. Приготувати його нескладно, і він обов'язково прикрасить ваш святковий стіл. Рулет виходить соковитим і дуже ніжним.

Раціон годуючих мам дуже відрізняється за своїм змістом від того, до якого ми звикаємо протягом життя. У цій зв'язку з появою малюка, кожна жінка відчуває певний стрес, так як їй доводиться обмежувати себе в масі різних продуктів і страв. До того ж їй необхідно відмовитися від смаженого і продуктів, що містять спеції. І тільки ці чинники практично виключають появу коле на столі «новоспеченої» матері. Так, тільки якщо це не спеціальні котлети для годуючих мам , які і смачні, і корисні, і швидкі в приготуванні.

Почувши страву під назвою «Тако», відразу представляється складне екзотичне блюдо. Але виявляється «Тако» у Мексиці є повсякденним блюдом, яке легко приготувати. Мексиканське «Тако» готується з м'ясом індички, фарш з яловичини, хто що більше любить. Це блюдо віддають перевагу любителі гостренького. Сьогодні пропонуємо рецепт мексиканського «Тако» з фаршем з яловичини.

Я думаю, що шашлик люблять всі. Тому у кожного кулінара є свій улюблений рецепт приготування, але спробувати щось новеньке завжди цікаво. Я пропоную вашій увазі дуже простий рецепт шашлику з яловичини мінімум інгредієнтів. 

Кролик з чорносливом – вишукане даний страва французької кухні, яке закохає в себе кожного, хто хоч раз спробує його. Готується таке м'ясо дуже легко і просто, єдине, на що слід звернути увагу, так це на збір трав для букета гарні і підготовку компонентів страви. У будь-якому випадку це того варто, так як кролик виходить з неймовірним апетитним ароматом ніжним і соковитим м'ясом, яке просто тане в роті.

Свиняча шийка з медом – це досконале гаряче блюдо з пікантним, неймовірно смачним медовим соусом. Таке мяско можна готувати як в будь-буденний день так і в особливі свята. Повірте, це скарб займе гідне місце на вашому столі і не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана!

Зазвичай вважають, що яловичина не зовсім годиться для смаження, але якщо знати деякі секрети, з цього м'яса можна приготувати дуже ніжні і соковиті відбивні. Готувати це блюдо не складе особливих труднощів і не відніме багато часу, а тільки принесе задоволення вашим близьким і рідним. Якщо ви хоч раз приготуєте яловичу відбивну в сухарях , це надзвичайно смачне і в теж час корисна страва стане найулюбленішим.

Як ми тільки не готуємо м'ясо: і смажимо, і тушкуємо, і варимо, і відбиваємо і подрібнюємо і т.д. Традиційно воно смажать в яйці. Я ж пропоную вам приготувати свинину в клярі . Кляр - це рідка паніровка. Чим вона хороша, так це тим, що так начинка залишається соковитою. Отже, почнемо приготування м'яса в клярі.

Красива і екстравагантна Німеччина, в якій дуже багато різноманітних кулінарних шедеврів, взяти ті ж гамбурзькі сосиски. Взагалі, Німеччина славиться своїм незвичайним приготуванням навіть самих простих на перший погляд страв. І саме в ній, точніше в її столиці берліні і існує особливий рецепт приготування печінки. Блюдо виходить дивовижно смачним, а процес приготування дуже простий і зрозумілий. Отже, готуємо  печінка по-берлінськи . Ось, що нам для цього знадобиться.

Аромат і ніжність цих котлеток приведуть вас у захват! Вони нагадають вам про кулінарні шедеври дев'яностих років, які подавалися в школах, дитячих садах і столових. Цей смак неможливо забути і марно порівнювати з будь-якими іншими сучасними стравами. Представляємо вашій увазі незрівнянні, справжні, котлети столовських радянські!

Кролятина на реберцях готується не дуже складно, швидко по часу і вимагає всього пари інгредієнтів. Зате смак кролячого м'яса не забудуть ваші гості дуже довго. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо самостійно, адже ні для кого не секрет, що домашня їжа завжди смачніше будь-який інший, та й набагато корисніше.

Чудове печеня з ніжними маринованими шматочками свинини і ароматним картоплею. Готується це диво кулінарії досить легко з найпростіших продуктів. Його родзинка полягає в тому, що всі інгредієнти запікаються в рукаві без води у власному соку. Печеня в рукаві ідеально підійде як для святкового столу, так і для щоденної трапези. Готуйте із задоволенням!