Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

М'ясо



Рецепти:


Ніжки «перепелині» - безпрограшний рецепт для святкового столу. Готуються вони досить просто, а зовнішній вигляд готової страви і справді нагадує обсмажені ніжки птиці. Особливо «перепелині» ніжки сподобаються дітям, які люблять незвичайний зовнішній вигляд навіть найпростіших страв.

Яловичі реберця – надзвичайно ароматне і фантастично смачне м'ясне блюдо. Воно прикрасить будь-який святковий стіл і приємно здивує ваших гостей. Адже м'ясо виходить дуже ніжним і соковитим, а завдяки спеціям і овочевий підливці, воно має дуже апетитний запашний аромат. Звичайно, щоб приготувати нашу страву потрібно не тільки багато терпіння, але й часу. Але повірте, це блюдо коштує того.

Кажуть, що вперше яловичину по-французьки покуштував граф Орлов, перебуваючи в Парижі, а сама страва до французької кухні нічого спільного не мало, просто запекли яловичину з грибами, картоплею і сиром. Але головне те, що вийшло блюдо не тільки дуже ароматне і смачне, але воно і швидко готувалося. З тих пір яловичину по-французьки часто готують  і наші господині,  адже крім прекрасних смакових якостей, страва виходить дуже ситне і не вимагає якогось особливого гарніру.

Рецептів приготування цього чудового блюда величезна безліч, але сьогодні ми зупинимося, мабуть, на самому простому варіанті тушкованої яловичини в томатному соусі . Для її приготування нам знадобляться всього кілька простих і доступних інгредієнтів і трохи більше години, щоб надати м'ясу ніжний, м'який смак. Повірте, ваші близькі неодмінно оцінять цю страву і будуть просити готувати його частіше.

Є багато способів приготувати смачну печеню і сьогодні ми представляємо вашій увазі один з таких варіантів. Тушковане м'ясо, просочене овочевим соком, робить страву не тільки поживним, але і дуже смачним. Для приготування цієї страви потрібно досить багато часу, але повірте воно того варте. Готуємо Печеня з квасолею!  

Шалено смачна баранина приготована з м'ятою і ароматним соусом, напевно, сподобається всім вашим рідним і близьким. Пікантний часник і червоне вино ідеально підкреслять смак м'яса і зроблять ваш обід або вечерю незабутнім. Отже, приступимо до приготування, до речі не дуже складного страви під назвою баранина на кісточці по - домашньому. 

Гнізда в мультиварці - оригінальний рецепт, який стане гідною прикрасою будь-якого столу в колі великій веселій компанії. Крім того, що страва виходить дуже смачним і ароматним, вона ще до того ж і дуже ситна. Готувати гніздечка – одне задоволення, адже все за нас зробить чудо техніка – мультиварка. Спробуйте і я впевнена, що вам сподобається цей шедевр.

Свиняча шийка з медом – це досконале гаряче блюдо з пікантним, неймовірно смачним медовим соусом. Таке мяско можна готувати як в будь-буденний день так і в особливі свята. Повірте, це скарб займе гідне місце на вашому столі і не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана!

Ті, хто любить ситно і смачно поїсти, обов'язково повинні спробувати страви чеської кухні. Пропоную почати з одного з національних страв, нехай і запозиченого в угорців, - гуляшу по-чеськи. Особливий присмак гуляшу надає темне пиво. Це чудове блюдо має зігріваючий ефект і чудово підходить для зимового вечері. Чеський гуляш може прикрасити Ваш стіл , перетворивши звичайний вечеря в святковий. Обов'язково спробуйте його приготувати!

Буженина в мікрохвильовці – дуже соковите і досить ніжне блюдо, яке можна приготувати без турбот та клопоту. А перевага такої технології приготування свинини в тому, що не потрібно загортати м'ясо в харчову фольгу або поміщати його в рукав, а потім турбуватися про те, пересушити нашу страву в духовці чи ні. Завдяки мікрохвильовій печі буженина виходить з засмаженою скоринкою, ароматна, соковита і дуже м'яка. До того ж такий процес приготування м'яса істотно заощаджує ваш час.

Величезний плюс приготування яловичини на пару полягає в тому, що вона  виходить  надзвичайно соковита, просочене ароматом прянощів, часнику й оливкової олії. Від апетитного шматка м'яса, приготованого за даним рецептом, дуже важко відмовитися. Крім того, яловичина на пару є  дієтичним рецептом, який  безмірно  корисний величезній кількості людей.  особливо вагітним жінкам, всім тим, хто дотримується різних дієт і  всім у кого досить низький гемоглобін.

Сирно-печінковий рулет «Напередодні Різдва» - дуже смачний рулет з яловичої печінки і плавленого сиру. Приготувати його нескладно, і він обов'язково прикрасить ваш святковий стіл. Рулет виходить соковитим і дуже ніжним.

Люля - кебаб з баранини - це міжнаціональна блюдо, яке зустрічається практично у всіх кухнях народів Кавказу, Близького Сходу та народів Середньої Азії. У перекладі з перської назва страви означає "смажене м'ясо". По іншому, люля кебаб - це котлета з баранини довгастої форми, яка нанизана на шампур і обсмажена на вугіллі.

Іноді для приємного вечері обіду йди сніданку, потрібні прості страви з класичним поєднанням, цим страв можуть бути шматочки баранини у вині . Це сердечне, тепле і ніжне страва ідеально підходить для зимової пори. Поки ви будете готувати настільки чудове гаряче, ваш будинок наповниться чудовим ароматом, привітністю і затишком. Багатий маслянистий соус в поєднанні з травами і ніжною шийкою баранчика порадує вас своїм смаком. Готуємо - Шматочки баранини в вині!

Ні для кого не секрет, що ковбаса, яка на сьогоднішній день продається в магазині не кращої якості. Навіть найдорожча, вона містить в собі масу домішок, замінників і підсилювачів смаку, які,  будучи штучно створеними сполуками,  не самим кращим чином позначаються на здоров'ї людини. Але як же іноді хочеться на сніданок або будь-який інший прийом їжі з'їсти хліб з ароматним скибочкою м'ясного виробу. У зв'язку з цим ми пропонуємо вам приготувати м'ясо для бутербродів замість ковбаси , яка, крім того, що дуже смачне, так ще й по-справжньому корисне.

Люля-кебаб з яловичини – це чудове блюдо східної кухні , являє собою довгасті котлети з м'яса з цибулею. Природно, краще готувати люля-кебаб на свіжому повітрі на мангалі, так як це надає страві незрівнянний аромат багаття. Люля-кебаб готують з рубаної яловичини і перемішують з цибулею, смажать на вугіллі. Нежирне яловиче м'ясо дуже корисно, особливо для тих, хто в весняний час року відчуває підвищену сонливість і слабкість. Це смачне і одночасно просте у приготуванні блюдо додасть вам бадьорості, сил і енергії!

Все коли-небудь їли таку смакоту як биточки. Але чи всі знають і пробували биточки з яловичого фаршу ? Це запаморочливо смачне блюдо готується дуже легко, а отримане задоволення від його поїдання ви будите пам'ятати дуже довго. Приємний смак, мягчайшая, соковита консистенція і пряний аромат – готуємо биточки з яловичого фаршу!

Це універсальне блюдо можна подавати до столу гарячим, але також можна використовувати його в якості охолодженої закуски. Сьогодні приготуємо   м'ясний рулет в соусі барбекю . Як же приготувати його? Це досить просто, дотримуйтесь інструкцій, прописаним нижче,  і насолоджуйтеся ніжним і пікантним м'ясних рулетом.

Існує безліч варіантів, як приготувати свинину на кісточці , однак, сьогодні вельми незвичайний рецепт. Основу маринаду становить нетиповий для російської людини соєвий соус. У підсумку виходить прекрасна хрустка свинина, з гострим пікантним присмаком. Якщо комусь м'ясо здасться жирноватым, то вже овочі, запечені у чудовому м'ясному соку, точно припадуть до смаку. А соус на сметанною основі додасть свинині ніжність і м'якість смаку. Кожен знайде для себе щось особливе в цьому чудовому блюді.

Тушковане м'ясо з кукурудзою може бути як окремим гарячою стравою так і ідеальним доповненням до будь гарнірів. Щоб приготувати це диво не варто докладати багато зусиль, головне мати бажання та необхідні продукти в холодильнику, а все інше справа часу!