Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Риба



Рецепти:


Сьогодні хочу запропонувати вам приголомшливий рецепт приготування річкового окуня в духовці . Ароматний, соковитий, підсмажений – що може бути смачніше? До такої страви підійде абсолютно будь-який гарнір.  Крім цього, я розповім вам як безболісно, акуратно і правильно чистити рибу, незалежно від того, наскільки вона кістлява.

Легкий і в той же час ситне  страва добре впишеться як звичайний, так і на святковий стіл. Гармонійний смак лосось з брокколі під сиром готується дуже просто, зате в підсумку виходить їжа елітного ресторанного рівня.  Низькокалорійне блюдо можна їсти навіть під час дієти. До того ж воно дуже корисно, так як риба і брокколі насичені вітамінами і мікроелементами, благодійно впливають на наш організм.  

Приготувати ляща в духовці можна найрізноманітнішими способами: фарширований овочами у фользі, з помідорами і так далі. Лящ в часниковому соусі – один з найбільш вдалих рецептів. Соус не тільки додасть рибі додаткову пікантну нотку, але і допоможе лящеві зберегти соковитість і м'якість при запіканні. Приготувати ляща в часниковому соусі легко, впоратися з цим може навіть початківець кулінар.

Риба, запечена з яблуками – рецепт досить незвичайний, але в підсумку виходить дуже смачно. Поєднання всіх інгредієнтів надають страві дуже ніжний смак. Яблука риби надають якийсь екзотичний відтінок. Рецепт приготування риби запеченої з яблуками простий, але приготоване блюдо наповнює ваші легені божественним ароматом, а уста незабутнім смаком.

На мангалі можна готувати не тільки м'ясо, але і рибу. Справжнім делікатесом буде приготовлена форель на мангалі. Адже ця риба з родини лососевих має не тільки ніжне м'ясо, але вона дуже корисна, оскільки містить велику кількість жирних кислот і фосфору. Рецептів приготування форелі величезна кількість. Я пропоную вам приготувати рибу на мангалі, так як вона просочується димком і виходить дуже смачною і ніжною, ароматною і апетитною.

Тунець на решітці – це дивовижна за смаком рибка, приготована на відкритому вогні, на мангалі, грилі або гратаре. Головне приготувати її на решітці і не перетримати по часу на вогні. Перед приготуванням тунця маринують в соєвому соусі, який  ідеально підходить до тунцу. З особистого досвіду скажу, що це безпрограшний варіант маринаду. Якщо в маринад додати трохи більше кунжутного масла і соєвого соусу, то риба вийде з яскраво вираженими азійськими нотками; додати менше соусу і виключити кунжутне масло – просто незрівнянна риба. Вообщем, тунець завжди виходить дуже ніжним і соковитим. Рецепт насправді найпростіший. Приготувавши цю страву, Ви точно не пошкодуєте!

Що може бути корисніше риби, та ще приготованої на пару? Звичайно тільки риба. Не замінний джерело живлення і корисних речовин. Легко усваимовый білок, залізо, фосфор, кальцій, магній, цинк, вітаміни А,D,E перетворюють її просто унікальний продукт для організму людини. В усі часи вважалося, що саме риба володіє омолоджують властивостями. У риби, приготованої за технологією пропарювання, зберігаються всі корисні речовини майже повністю. Так, що якщо ви хочете отримати не тільки смачне, але і корисне блюдо, то саме для вас ми пропонуємо рецепт риба на пару .

Минтай, запечений у фользі – це дивовижно ніжне блюдо, яке порадує вас своєю простотою в приготуванні і ароматностью. А яка смачна рибка виходить, ну, просто пальчики оближеш! Сам по собі минтай – дуже дієтична риба і її можна подавати до столу зі всілякими кашами і овочами. А ось секрет вишуканого смаку цієї риби, полягає в приготуванні спеціального соусу, який в процесі запікання повністю просочує її.

Даний рецепт приготування форелі, дозволяє «розкрити» всі її смакові якості. Тут немає зайвих інгредієнтів – все до місця і поєднується в єдиний, багатий смаковий букет. Це частування можна приготує за особливим нагоди і у звичайний вихідний день. Описуваний рецепт страви «Запечена форель цілком з лимоном» розрахований на чотири персони. 

Ця рибка дуже смачна, готувати її можна з універсальним рецептами, які підходять для річкового окуня, ляща або карася. Відмінною рисою морського окуня є його забарвлення - свіжа риба має червонуватий відтінок. Запечений варіант приготування безсумнівно оценится вами по достоїнству. Подробиці читаємо далі.

Лосось по-італійськи – даний легке італійське блюдо, крім пасти і макаронів. Приготувати таку рибку – одне задоволення, адже вона дуже швидко запікається і виходить дуже ніжною і м'якою, а головне – практично без кісток. А який аромат, ну, просто неможливо втриматися. Пригощайтеся, будь ласка!

Сашимі – це національне блюдо японської кухні. Воно являє собою нарізане філе сире риби або м'яса, яке подається з різноманітними соусами і добавками. Найпоширенішими і навіть класичними є соєвий соус васабі (японський гострий соус). Нижче ми розповімо вам, як приготувати сашимі з тунця – дуже м'ясистою і ситної риби, яка ідеально підходить для приготування даної страви.

Биточки з лосося – дуже смачне рибне блюдо, яке за способом приготування чимось схоже на ледачі котлети з м'яса курки, коли головний інгредієнт теж необхідно дрібно порубати і змішати з усіма компонентами. Але зате цей рецепт не відніме у нас багато часу і вийде дуже апетитним і ароматним. Головне, що биточки припадуть до смаку навіть самим маленьким критикам вашого сімейного столу. Отже, приступимо до приготування!

Солоний лосось відмінно підійде в якості смачної закуски до будь-якого святкового столу. Єдине, що вам варто пам'ятати - будь-солоний продукт, будь то риба або овочі, затримують рідину у людському організмі, саме тому варто їсти їх в невеликій кількості. Але пару шматочків лосося ніяк не зашкодять ні вашому здоров'ю, ні тим більше фігурі.

Скумбрія з димком – це блюдо, аналогічне копченій рибі, яку можна купити в будь-якому продуктовому  магазині. Багато люблять копчену скумбрію і не уявляють без неї святковий стіл.  Але вона досить дорога, і не завжди ми впевнені в її свіжості і якості. Адже за яскравим ароматом копченості не завжди можна визначити свіжість самої риби. Саме тому ми пропонуємо вам приготувати блюдо самостійно, в домашніх умовах. Без особливих  витрат сил і грошей ви зможете насолодитися ароматом і насиченим смаком копченої скумбрії. Приступаємо до самостійного приготування скумбрії з димком.

Легка, низькокалорійна  і смачна риба добре засвоюється в організмі людини, насичуючи його корисними речовинами. Ніжний молочний кляр лише підкреслює смак минтая, роблячи його соковитим і апетитним. Страва готується дуже швидко  і добре впишеться як в звичайний раціон, так і у святкове меню. Більш того, діти часто  дуже люблять рибку і вона особливо корисна для організму, що росте. Чудове блюдо полакомит ваших близьких і подарує вам масу гарного настрою. Минтай в клярі дуже доступна і ситна їжа .

Анчоуси з часниковим соусом – це італійське блюдо, яке відкриває вам світ смаків і запахів! Нічого не може бути смачніше, ніж посмажити анчоуси і заправити їх соусом на основі часнику, лимонного соку, оливкової олії та інших важливих компонентів, які в сумі дають незабутні враження від святкового вечері!

Любите рибу? Тоді ось Вам рецепт, від якого у Вас просто потечуть слинки - лящ, запечений у фользі! Це неймовірно смачна страва, а готувати його дуже просто. Лящ, запечений у фользі , перетворить звичайний вечеря в святковий, а вже на святковому викличе справжній фурор. Рибка запечена таким чином, буде ніжною і соковитою, тому підійде до будь-якого смачним гарніром.

М'ясо цієї риби містить у собі багато білка і при цьому відрізняється невеликим вмістом тваринних жирів. Це просто ідеальне поєднання для осіб які хочуть схуднути. М'ясо тілапії - смачне, абсолютно нежирне, досить соковите, біле, трохи солодкувате і відмінно підходить для будь-якого способу приготування. Будь-яке блюдо, приготовлене із м'яса тілапії, будь то тіляпія тушкована з овочами , або варена, або смажена - виходить неймовірно колоритним і смачним.

Судак в сметані – дуже ніжне, вишукане і смачне блюдо, яке може прикрасити навіть святковий стіл. Приємна одна думка, що не потрібно возитися з рибою, а готувати її – одне задоволення. Адже після обжарювання судака, він просто укладається на деко, змащується заправкою і відправляється в духовку. На виході виходить ароматна рибка, з золотистою скоринкою і незабутнім смаком!