Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Риба



Рецепти:


Страви з риби дуже корисні і неймовірно смачні. Щоб надати рибі пряний і запашний аромат, страви часто додають спеції. Сьогодні ми розглянемо рецепт приготування запеченої риби, а саме, сома, з паприкою і чебрецем . Саме ці спеції надають сому неповторний смак, який зачарує кожного, навіть самого вибагливого, гурмана. Здивуйте своїх гостей або домочадців цим блюдом, і вони обов'язково залишаться задоволеними!

Є одна дуже смачна і дешева риба, про яку ми дуже часто забуваємо. А багато хто взагалі не знають про існування такої. І це лінь! Потрібно ж розуміти, що вона дуже корисна, так як містить в собі велику кількість білка, вітамінів і мінералів. Якщо ви піклуєтеся про своє здоров'я і намагаєтеся харчуватися правильно, то лінь в паніровці обов'язково повинен бути присутнім у вашому раціоні. А ще така рибка дуже швидко і просто обробляється і готується. Всі секрети всередині.

Одні сорти риб краще поєднуються з яйцями, вершками і молоком, а інші з овочевими начинками. Пеленгас з пікантною овочевою начинкою – незвичайне в подачі і дуже апетитне блюдо, яке можна приготувати на свято, так і на сімейну вечерю.

Тріска в духовці , ось назва страви, яку ми з вами сьогодні і приготуємо. Нічого складного в приготуванні немає, тому цей рецепт без докорів сумління можна віднести до категорії легких. Загальновідомо що морепродукти і риба дуже корисні для нашого організму, адже саме вони містять в собі всі корисні мікроелементи, а саме дорогоцінний фосфор. Якщо вже говорити про смакові якості тріски, то більше ніж слово «cool!» сказати не можу. Ну що ж, поїхали. Ось що нам знадобиться для тріски в духовці.

Страви з риби дуже корисні, оскільки в рибі міститься безліч необхідних людині вітамінів і мікроелементів. Сазан досить велика риба сімейства коропових. У кулінарії сазан популярний, так як у нього мало кісток, а м'ясо соковите і смачне. Сазан смажений – це самий популярний і дуже простий спосіб приготування цієї риби.

Лимонно - розмаринова сьомга - це чудове блюдо, яке можна подавати не лише на обід або вечерю, але і на святковий стіл. Лимон надає рибці апетитну цитрусову нотку і приємну кислинку, а розмарин вносить в блюдо пікантність і свій особливий букет ароматів. При цьому приготувати це блюдо не складе особливої праці, отже приступимо.

Осетрина в томаті - це традиційне класичне італійське блюдо,  що популярно не тільки в європейських і азіатських країнах, але також набуло не малу популярність і у нас, в Росії. Готуватися це блюдо зовсім не складно, та й часу у Вас не відніме. Тому зараз, я розповім Вам, як приготувати це екзотичне блюдо в домашніх умовах. Рибка виходить дуже смачна, ніжна і з пікантним смаком. Приготувавши, не пошкодуєте, це вже точно!

Парова осетрина –  це вишукане делікатесне блюдо, приготоване на пару, що значно зберігає кількість усіх вітамінів і корисних властивостей, що містяться в  м'ясі цій  риби. Блюдо  виходить надзвичайно ароматним, ситним і  соковитим. Тому поспішайте ознайомитися з рецептом і спробувати приготувати це блюдо. Переконана, Ви не тільки не пошкодуєте, але і повною мірою насолодитеся, а також  оцініть осетрину не менше, ніж наші пращури.

Рибна «Бандероль» - це святкове блюдо, яке порадує гостей своїм вишуканим смаком і ароматом. Запечений лосось, фарширований пікантними креветками з ароматними овочами – що може бути смачніше?

Чудова страва швидкого приготування з риби і овочів. Ніжні шматочки палтуса, просочені овочевим соком, спеціями і вином, припадуть до смаку всім любителям рибки. Мінімум інгредієнтів максимум задоволення! Готуємо страву палтус з овочами!

Лящ, тушкований з айвою – це смачне, досить-таки оригінальне і рідко зустрічається рибне блюдо. Я, наприклад, готую його і на святковий стіл і на звичайний сімейний обід. Це блюдо  користується у моїх домочадців і гостей неймовірною популярністю. Відлітає зі столу в лічені секунди. Взагалі я сама рибу не дуже жалую, але в цьому варіанті мені шалено сподобалася! А айва, взагалі, виходить дивовижна! Готується таке блюдо дуже просто, так що давайте приступимо до найцікавішого!

За право іменувати це блюдо своїм національним активно змагаються зараз вірмени і азербайджанці. Ми не буде намагатися розсудити цей віковий спір. Просто скажемо, що сперечатися є через що. Блюдо мало того надзвичайно смачне, але ще і просте у приготуванні і дуже оригінальне. Сказати, що кутап – це просто риба з рисом – значить не сказати нічого. Кутап – це КУТАП ! 

Отже, рибний кчуч . Чому  рибний – зрозуміло, готується він з риби. Ну а «кчуч» - це, власне, звичайний керамічний горщик. Тільки не по-російськи, а по-вірменськи. Страва-то вірменське! Що ще про нього можна сказати? Готується просто, виходить смачно, з доступних продуктів. Островато для непідготовленого шлунка? Ну тут все у ваших руках…

Екстравагантне блюдо тілапія з м'ятним песто. Дивно смачне і ароматне м'ясо риби в поєднанні з сиром, креветками і м'ятою приводить в захоплення і підкорює серця. Романтичне блюдо для амурних побачень або для чудового сніданку на всю сім'ю. Гурманам і любителям рибних страв присвячується – готуємо тилапию з м'ятним песто!

Сазан – одна з кращих риб сімейства коропових не тільки за смаковими, але і корисним якостям. У м'ясі сазана міститься велика кількість жиру, який корисний для профілактики різних захворювань. Цей вид риби запікають, смажать і тушкують різними способами і подають з різними гарнірами і всілякими соусами. Хто ще не пробував блюдо «сазан по-гурмански» , той багато втратив! Готувати його зовсім не складно і дуже швидко, якщо дотримуватися наступні вказівки.

Виїзди на природу або на дачу часто супроводжуються приготуванням традиційних шашликів з м'яса, але  сьомга на решітці виходить не менш смачною. Адже ніжне м'ясо цієї рибки з ароматним часником і спеціями зможе скласти гідну конкуренцію будь-якому м'ясному яству. До того ж сьомга дуже корисна для нашого організму.

Щоб приготувати дуже смачну і неймовірно апетитну рибку не обов'язково витрачати багато сил і часу. Запечену горбушу під хлібною скоринкою можна приготувати менше ніж за годину, і вона неодмінно прийде вам по душі. Хрустка скоринка з сухарів, зелені і ароматних спецій ідеально запечатает рибне м'ясо і зробить горбушу більш м'якою і ніжною.

Сир, сир і риба – незвичне поєднання, що залишає широке поле для кулінарних експериментів. Сирно-сирний рулет з горбушею – смачне і незвичайне частування, яке здатне прикрасити своїм виглядом святковий стіл, і навіть стати вашим коронною стравою.

Хто уважно дивився фільм «Іван Васильович змінює професію» напевно помітив, що на святковому столі крім червоної і кабачкової ікри, основною стравою була запечена стерлядь «по-королівськи» . Страва надзвичайно смачне і своїм ароматом так і тягне сісти за стіл. Приготувавши його один раз, ви не перестанете їм радувати своїх гостей і близьких.

Сьогодні на обід готуємо тріску з солодким перцем і паприкою. Смачно, просто і корисно.  Люблю я цю рибку за її щільну м'якоть і ніжний смак. А солодкий перець буде служити основою для соусу до цієї рибі. На гарнір можна приготувати картопляне пюре.