Кулінарні відповіді

Греція - це не тільки колиска давньої цивілізації, але і багатою гастрономічної культури. Важко знайти такий продукт, який би не зуміли віртуозно приготувати грецькі кухаря.

Багато господині вважають за краще готувати для своїх домашніх і на свята фаршировану рибу. Таке блюдо дуже смачне і оригінальне.

По даному рецепту тістечко готується з сиру, сметани (або йогурту) і розсипчастого шоколадного печива. Цей рецепт не з швидких в приготуванні, але результат виходить просто дивовижним.

Для приготування такого незвичайного і оригінального варення вам будуть потрібні такі компоненти: приблизно 250 грамів свіжозірваного квіток кульбаби, один великий лимон, два апельсина середніх розмірів, один літр води і 750 грамів цукрового піску.

Смачний і корисний салат зі свіжих овочів і консервованої кукурудзи порадує гурманів в будь-який час року. Його приготування не займає багато часу, а результат вражає своїм смаком.

Цікаво, що в Європі овочі не закочують в банки - такі «танці з бубном» тут не популярні. Пропонуємо вашій увазі рецепт маринованих помідорів по-італійськи, які будуть готові вже через 30 хвилин. Помідори дуже освіжаючі, прекрасно підходять як закуска і як гарнір.

Печінка дуже корисний продукт, який містить живильні і мінеральні речовини, вітаміни групи В і А. Печінка має ніжний смак і це знаходиться в прямій залежності від віку тварини, чим вона молодша, тим печінка смачніше. Однією з найкращих є печінка теляча, вона за смаком дуже смачна і ніжна, а також печінка вівці степової або ягняти.

Млинці з кропом - чудова і дуже незвичайна на вигляд закуска. Такі млинці ідеально поєднуються з гострими і м'ясними соусами, смачні вони також і самі по собі, як окрему страву.

Останнім часом стиль фьюжн вважається самою модною тенденцією в усьому - в одязі, в музиці, в дизайні інтер'єру. У кулінарії теж не обійшлося без модного слівця. Що воно означає, і що вважати кухнею ф'южн?

Смачний кіш можна приготувати з картоплі і курячого м'яса. Готується це блюдо з листкового тіста. Інгредієнти:

Дуже смачне і дієтичне блюдо. Рекомендується тим людям, які стежать за своєю фігурою або люблять печінку і гречану крупу. Інгредієнти:

Зазвичай кролик в сметані йде як святкове блюдо, але що вам заважає навіть у будень приготувати кролика. До того ж, рецепт його приготування зовсім не складний.

Нерідко господині замислюються над тим, як зберегти перець на зиму для подальшого фарширування. Існують різні хитрощі в цьому питанні. Хтось заморожує перець цілком, очистивши від насіння. А хтось консервує його в трилітрових банках.

Смачні ароматні крученики можна приготувати з яловичини і білокачанної капусти. Інгредієнти:

Холодець можна назвати холодцем, холодцем або "холодним" у залежності від вихідних компонентів - голови, ніжок, субпродуктів і від того, чи використано желатин або вистачило власних выварившихся желатинирующих речовин. З нежирного м'яса, телятини, можна приготувати смачний холодець, легкий для шлунка.

Інгредієнти, необхідні для приготування домашньої ліверної ковбаси: один кілограм ліверу (печінки, серця, нирок, легенів і т. д.), 400 грамів свинячого сала, сіль, чорний перець мелений і горошком, зіра, гвоздика, майоран, коріандр, розмарин, а крім цього свинячі кишки, ну і нежирні вершки в разі, якщо плануєте подавати ковбасу виключно в гарячому вигляді (з їх додаванням фарш вийде більш ніжним і пишним).

Якщо ви не любите увагою яблука, але при цьому дуже любите всякого роду солодощі, пропонуємо вам рецепт приготування смачного варення з яблук і апельсинів.

М'ясо дикого кабана без кістки (з лопатки або окосту) - вісімсот грам;Борошно - тридцять грам;Жир - п'ятдесят грам;Сметана - сто двадцять п'ять грамів;Лавровий лист - два - три листочки;Чорний перець, запашний перець - кілька горошин;Зерна ялівцю - кілька штучок.

Домашні Тортики і кондитерських цехів - удар по дієті і зайву вагу, але як же без них прожити? У радянський час складно було купити магазинну продукцію. За ними вишиковувалися черги, і багато господині самі пекли домашні тортики. Зараз немає проблем з вибором солодощів, але і майстрині - майстриня нікуди не поділися, а тільки покращили свої навички і стали творити справжні кулінарні шедеври. Не стільки цікавий склад торта, як його оформлення. Краса незвичайна!

Неважливо, ви худнете або поправляєтеся, але щоразу заглядати в таблицю калорій швидко набридає. Є й інший варіант - запам'ятати самі калорійні продукти, виключити їх з раціону або, навпаки, влаштувати справжнє свято їжі!