Кулінарні відповіді

Сулугуні - це помірно солоний ропні сир, злегка жовтуватого або білого кольору. Готується він з овечого, коров'ячого або козячого молока або суміші двох - трьох видів молока в різних пропорціях. Технологія виробництва досить складна, як і у будь-якого сиру. Сулугуні роблять свіжим, копченим, з начинкою з солоного сиру з м'ятою. У нас сулугуні не дуже популярний, а між тим, приготувати з нього або з ним можна багато цікавих і смачних страв.

Для того, щоб приготувати рибні "відбивні" вам будуть потрібні наступні інгредієнти: половина кілограма філе минтая (або іншої риби), одна досить велика головка ріпчастої цибулі, одне сире яйце, п'ять столових ложок майонезу, приблизно три столові ложки борошна (або трохи більше), а крім цього сіль, чорний мелений перець та інші спеції до риби за вашим смаком, рослинна олія для смаження.

Рецепт першого власноруч спеченого хліба повинен бути простим і зрозумілим, тому не беріться відразу за складні рецепти, які вимагають певних навичок. Саме від успіху цієї випічки буде залежати подальше бажання самостійно пекти хліб. Пропоную дуже простий рецепт саме для новачків - пекарів, з нескладним і не стомлюючим приготуванням домашнього хліба.

Якщо ви не любите увагою яблука, але при цьому дуже любите всякого роду солодощі, пропонуємо вам рецепт приготування смачного варення з яблук і апельсинів.

Знайома ситуація: вам хочеться приготувати смачне м'ясне блюдо, але духовка не працює або її зовсім немає? Скористайтеся СВЧ-піччю - надійним помічником в приготуванні більшості страв.

Кефаль дуже смачна риба. Її можна коптити, можна запікати. При запіканні кефаль робиться особливо ароматною, а на смак - дивовижна. Пропоную запекти самостійно кефаль в духовці.

Під час приготування цього пирога вам, напевно, згадаються теплі і затишні вечори, які ви проводили в гостях у бабусі. У цього пирога є чарівне властивість повертати в дитинство. Тому рекомендуємо вам приготувати це блюдо.Ингредиенты:Для тіста:

У класичної французької кухні консоме - це міцний освітлений бульйон з додаванням прянощів. Найчастіше готується з домашньої птиці або яловичини, але крім традиційного консоме існує безліч його різновидів під різними назвами - овочевий консоме це лорет, консоме з раками - наварін, з сиром - пармезан. Які добавки не використовували в приготуванні консоме, основа його завжди однакова - освітлений бульйон.

Надзвичайно смачною десерт з ноткою алкоголю зустрічається або в цукерках, або в тортах. Але адже його зазвичай так мало! Чому б не приготувати багато-багато «п'яних вишень» і балувати себе і близьких хоч кожен день?

Млинці з кропом - чудова і дуже незвичайна на вигляд закуска. Такі млинці ідеально поєднуються з гострими і м'ясними соусами, смачні вони також і самі по собі, як окрему страву.

Ми не звикли їсти суп на сніданок. А ось британські дієтологи з упевненістю заявляють, що суп може бути ідеальним сніданком

Уявіть ситуацію: ви готуєте торт, а під рукою немає вареної згущенки. Або вам просто захотілося поласувати вареним згущеним молоком, але в найближчому кіоску її чомусь не виявилося.

Інгредієнти:1) свіжі або заморожені сардини - 750 м 2) лимон - 1 шт.3) петрушка - 1 невеликий пучок4) базилік - 1 невеликий пучок 5) часник - 2 зубчики 6) цибулина - 1 шт. 7) лавровий лист - 1 шт.8) сушений розмарин - 1 ч. л. 9) сухе біле вино - 125 мл 10) оцет з білого вина - 125 мл 11) борошно - 2 ст. л. 12) оливкова олія - 5 ст. л. 13) сіль, чорний перець

Багато господині вважають за краще готувати для своїх домашніх і на свята фаршировану рибу. Таке блюдо дуже смачне і оригінальне.

Чізкейк - це не винахід нового часу, вважається що прабатько чізкейку - сирний торт був відомий ще давнім грекам. Звичайно, виглядав він тоді зовсім інакше і вигляд, наближений до того в якому чізкейк відомий сьогодні, придбав десерт не так давно, коли англійці почали замочувати в солодкому молоці твердий сир і потім перетирати його в кашку.

По даному рецепту тістечко готується з сиру, сметани (або йогурту) і розсипчастого шоколадного печива. Цей рецепт не з швидких в приготуванні, але результат виходить просто дивовижним.

Цей рецепт огірків здається трохи дивним, але, проте огірки закручені таким способом ніколи не вибухають, залишаються смачними і хрустящими.Ингредиенты:

Для приготування запіканки з шпинату і сиру вам будуть потрібні наступні продукти: 200 грамів сиру (з низькою жирністю, а краще і зовсім знежиреного), 200 грамів свіжого шпинату, чотири столові ложки дрібно нарубаної зелені (будь-яка на ваш вибір), два курячих яйця, по дві столові ложки пшеничного та кукурудзяного борошна, чотири столові ложки тертого сиру Пармезан (або іншого твердого сиру), сіль, а також рослинна олія для змащування форми.

Смачні ароматні крученики можна приготувати з яловичини і білокачанної капусти. Інгредієнти:

Квашена капуста - один качан (вага близько кілограма);Свинячі копчені реберця - триста грам;Сало топлене - три столових ложки;Червоний мелений перець - одна чайна ложка;Чорний перець - десять горошин;Сіль - за смаком.