М'ясо

Ми часто «ламаємо собі голову», щоб такого приготувати нашим близьким на кожен день і головне – щоб було і смачно, і прийнятно за ціною, і святково в якійсь мірі. І що найцікавіше, що є таке просте, але дуже смачне блюдо - печеня з яловичини з грибами . Готується вона відносно швидко, але виходить таке ароматне і настільки апетитне, що просто «пальчики оближеш»!

Біфштекс по-гамбурзьки – досить смачне і ситне блюдо, яким можна нагодувати не тільки родину, але й усіх друзів. Особливо до місця його готувати на природі, коли під рукою є мангал з гратами для гриля. Зазвичай поверх котлети викладають яєчню. Виходить класичний рецепт. Але можна також біфштекси викладати на булочки і готувати гамбургери і чізбургери. Приємного апетиту!

Який же святковий стіл без делікатесів! І одним з таких делікатесів є найніжніший гостренький карбонад . Карбонад – це запечене м'ясо з свіжої свинини. Зазвичай це блюдо готують з філе молодої свині. М'ясо виходить дуже ніжним і соковитим, з пікантним ароматом і божественним смаком. Цей делікатес нікого не залишить байдужим ваших гостей!

Каре-кюфта є вірменським національним блюдом. Готується кюфта не так вже й довго, як здається, і в результаті виходить дуже смачно. М'ясні, соковиті кульки з м'яса телятини і яловичини, просто тануть у роті - головне правильно їх приготувати!

Каре ягняти у волоських горіхах з журавлинним соусом ! Звучить? Ще як звучить. Віє від цих слів чомусь аристократичним, не нашим: мажордомами, великими кулінарами, історією, одним словом. Зануритися в неї, до речі, все-таки можна. Справа за малим: прикласти руки, творчу фантазію і сили. Займіться цим – і в хаті у вас повіє запахом століть.

Якщо ви втомилися від звичайної плову, який відвідує ваш стіл з дивовижною закономірністю, тоді запечена баранина з рисом це те, що вам треба! Цей чудовий і дуже простий рецепт я знайшла на одному з європейських сайтів. Простота приготування і неймовірний смак цієї страви дуже мене вразили, впевнена, що і вам доведеться за смаком ніжне бараняче мяско і ароматний просочений спеціями рис!

Ви мрієте про смачнючий шматочку м'яса в ароматному соусі? Тоді свинина по-купецькому буде ідеальним варіантом! Це ароматне блюдо перевершить всі ваші очікування. Пікантне, майже досконале і просте у приготуванні страва доповнить ваш вечеря, обід або сніданок!

Дуже часто ми хочемо потішити наших близьких людей, яким небудь унікальним кулінарним шедевром. І далеко ходити не треба, давайте заглибимося в звичаї справжньої російської кухні трохи вдосконаленої часом. Буженина «Наша традиція» це чудове блюдо, яке буде виглядати чудово не тільки на буденному, а й на святковому столі!

Споконвіку адигейський народ створював свій асортимент національних блюл і головне місце в цьому асортименті посідали страви з м'яса зокрема з баранини. Лищашап є одним з таких страв, і знайшов велике поширення в країнах Європи. Ароматне і смачне блюдо з баранини готуватися різними способами і сьогодні я із задоволенням представляю вашій увазі один з таких! Готуємо лищапап!

Страва під  назвою свинина "Гусарська балада" - це дуже смачна і соковита м'якоть свинини під неймовірно апетитною шубкою. Готується легко і просто, а головне - незвично і смачно. Це блюдо ви зможете приготувати як на якесь сімейне торжество, так і просто на вечерю. Я вважаю, що в своєму роді - це блюдо просто ідеально для різних випадків життя будь-якої господині. Принаймні мене - воно рятувало багато багато разів в екстрених випадках.

Якщо ви не любитель яловичого м'яса значить, ви не пробували « А ля бефстроганов ». Це блюдо було названо на честь графа Строганова, який любив смачну, ніжну і в теж час вишукану їжу. Приготувавши одного разу це страва, ви не забудете його смак ніколи!

Національна киргизька кухня рясніє гарячими стравами з використанням тесту. Кожна киргизька господиня в обов'язковому порядку повинна вміти готувати велику різноманітність страв, у тому числі і лагман. Головною  особливістю  киргизького лагмана  є велика кількість м'яса в ньому, а також поєднання двох сортів м'яса. Лагман по-киргизськи - це більшою мірою м'ясне блюдо, яке слід подавати до столу в гарячому вигляді. 

Спекотне це історичне слов'янське блюдо, яке народилося і щільно вкоренилося на просторах матінки Росії. Раніше це страва готувалася зовсім інакше але, йдучи в ногу з часом люди пристосувалися і стали готувати цю ароматну харчі в глиняних горщиках зі всілякими овочами. Із задоволенням представляємо вам одну з таких запаморочливо смачних рецептів з простою назвою - Винне печеня в горщиках!

Котлети по-японськи – смак справжньої японської кухні. Насправді в приготуванні таких котлет немає нічого особливого, адже вони нагадують чимось наші м'ясні відбивні, тільки обвалюють їх не тільки в клярі, але і в панірувальних сухарях. Відмінністю є лише те, що страви, приготовані у фритюрі, японці називають темпура і подають такі котлети зазвичай з капустою і соусом тонкацу. Одне хочу сказати, що не дивлячись на схожість, котлети виходять дуже смачні, соковиті і ніжні.

Я просто обожнюю м'ясо баранчика, так як воно завжди виходить дуже ніжним і ароматним. Єдиним секретом в його приготуванні є те, що завжди слід купувати молоде свіже м'ясо. Тоді страва у вас ніколи не буде зіпсованим. Приготуємо баранчика по-баскски в пікантному соусі і здивуємо всіх своїх близьких надзвичайним стравою, яке неодмінно запам'ятається кожному члену вашої родини.

Баранина з квасолею і кукурудзою це смачне і ситне страву, яка легко може перетворитися з другого гарячого страви в чудовий суп. Готуватися це диво кулінарії дуже легко і просто, головне мати під рукою всі необхідні інгредієнти, і повірте, витративши кілька годин свого часу, ви створите воістину царський вечеря, обід або сніданок!

М'ясо... Стейки, біфштекси, шашлики, смажене, запечене на грилі, в соусі, в маринаді.. З давніх пір люди люблять і вживають м'ясо, і створено неймовірну кількість рецептів його приготування. Хтось його обожнює, хтось виявляє відкриту неприязнь до його вживання - одне ясно точно, м'ясо нікого не залишає байдужим. А для тих, хто не уявляє свій раціон без соковитого і ситного шматка м'яса, пропоную рецепт баранячих реберець в беконі . Подвійне м'ясо = подвійне задоволення!

Закусочні рулетики з яловичиною і горіхами – воістину шедевр кулінарного майстерності. Їх ніжний, вишукано ароматний смак доставить масу задоволення не тільки вашим рідним,  якщо ви приготуєте це блюдо на вечерю, але доведеться по душі і вашим гостям  на званому обіді. До того ж закусочні рулетики прекрасно комбінуються з овочами, макаронними виробами і іншими гарнірами.

Запечене м'ясо під сметанним соусом і золотистою скоринкою сиру сподобаються всім любителям м'ясних страв. Дивно м'яка яловичина, яка виходить за рахунок того, що запікається вже у відвареному стані, при цьому просочуючись ніжним соусом, припаде до смаку навіть вибагливим гурманам. Готуємо разварную яловичину з сиром .

Цілющі властивості і стійкий пряний аромат – це ті якості, за які цінують розмарин споконвіку. Його використовують при приготуванні овочів, риби, м'яса і навіть грибів, так як він робить їх дуже апетитними, пікантними і ароматними. Я рада запропонувати вам один з рецептів запікання свинячого м'яса, приправленого розмарином . З упевненістю можна сказати, що ніхто не встоїть перед цією смакотою!