Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пироги та пиріжки



Рецепти:


У великодні свята, коли закінчився суворий Великий піст, столи завжди ломляться від великої кількості різноманітних страв і закусок. Родзинкою на столі, звичайно ж, є великодній пиріг. Він як би стоїть на чолі столу. І кожна господиня хоче його зробити дивним і найсмачніше. Способів її приготування існує величезна кількість: його можна пекти і з ягодами, фруктами, різними овочами, рибою і сиром. Є де розгулятися фантазії. Так що не обмежуйте себе і спробуйте приготувати чудовий грецький великодній пиріг – ви не пошкодуєте!

Пропоную вашій увазі рецепт приготування ачмы – страви грузинської кухні. Його особливістю є те, що готуватися воно шарами з сирної начинки. І ви напевно здогадалися, що ачма має свої аналоги в інших національних кухнях: лазанья – в Італії, банниця – у Болгарії, сабурани – в Греції і т.п.

Цей рецепт прийшов до нас з болгарської кухні – це традиційний десерт, який має таку незвичну назву. Готувати його дуже просто і не клопітно, зате ефект від частування буде схожий на вибух бомби, запевняю, перевірено. Завиванець з лимоном готується за наступним принципом.

Такий  картопляний пиріг з шинкою дуже швидко готується і багато в чому нагадує картопляну піцу.  Він ситний і поживний, а його незабутнього смаку може позаздрити будь-яку вишукану страву. Його можна подавати до будь-якого столу, як святкового, так і обіднього.

Ламанджо - це просто таки ульотне блюдо. Чому? Тому що воно просто летить не доходячи навіть до столу. І при всьому при цьому - воно являє собою найелементарніший набір продуктів і найпростішу приготування, яке, до речі, не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок. Загалом, одним словом - це блюдо готувати простіше простого! Так, що пригощайтеся, мої дорогі!

Що взагалі таке Ечпочмак ? Виявляється це звичайні пиріжки, які є татарським національним блюдом. У них є свої особливості! По-перше, вони мають форму трикутника, по-друге – вони дуже смачні і в-третіх – їх готують за спеціальним рецептом. Завдяки цьому пиріжки виходять пишні і соковиті! Татарські кулінари більше віддають перевагу в начинку класти справжню баранину або свинину, але прекрасною заміною також послужить куряче м'ясо.

Всі ми в дитинстві любили приходити в гості до бабусі, адже вона своїми добрими руками і голубить, і пожаліє, і пригостить чим-небудь смачненьким, солодким, духмяним, наприклад, маковим рулетом, приготованим з тільки відомих бабусі інгредієнтів. Один з таких рецептів дістався мені у спадок, із задоволенням представляю вам «Маковий рулет за бабусиним рецептом».

Пиріжки з м'ясом - смачні соковиті пиріжки для ситного сніданку, смачного обіду, ніжного вечері або приємного полудня. Для того, щоб приготувати це диво кулінарії, доведеться потрудитися, але це буде приємна праця, знаючи про те, що в підсумку ви і ваші близькі будуть насолоджуватися самими справжніми і запаморочливо смачними пирогами з м'ясом!

Пиріг "Дружна сімейка" - це не тільки дуже смачна випічка, але і можливість порадувати всю вашу родину! Хтось любить пироги з вишнями, а хтось з яблуками. А тепер уявіть собі, що до чаю можна подати випічку з різними начинками, але при цьому не тільки заощадити свій час, але і догодити кожному з ваших близьких. Отже, давайте з вами дізнаємося, в чому тут секрет.

Смачні пиріжки з незвичайним інгредієнтом! Сочевиця з роду бобових відрізняється приємним смаком і чудовим ароматом, а в поєднанні з будь-яким видом тіста і спеціями її смак виходить ще більш насиченим. Такого приємного вечері чи сніданку будуть раді всі. Готуємо пиріжки з сочевицею!

Віденський штрудель – це смачна випічка з найніжнішим тонким шаром тіста і солодкою начинкою: наливними яблучками і родзинками з присмаком лимона. Таке блюдо оцінять і друзі, які прийшли до вас на свято, і рідні, яким ви вирішили зробити сюрприз і приготувати до чаю ось такий пиріг!

Писсаладьер – це такий дуже смачний французький цибульний пиріг з додаванням маслин і анчоусів. У перекладі ще ця назва означає «провансальська піца». Тобто по суті це відкритий пиріг із дріжджового тіста. Страва готується дуже просто, а який аромат доноситься з кухні, що вже говорити про вишуканий смак. Одним словом, поки не спробуєте, не закохаєтесь в Писсаладьеру!

Якщо ви дуже зайнята людина, яка не любить проводити багато часу на кухні, але любить смачно і ситно поїсти, цей рецепт для вас! Легкі в приготуванні ароматні коржі з сирними прошарками повалений своїм смаком ваших близьких на обидві лопатки і змусять просити добавки. І повірте, приготувати це блюдо повторно, не складе вам великої праці. Готуємо ледачі хачапурі!  

Хачапурі для ділових людей, без трудомісткого процесу приготування тіста і довгої смаження. Прекрасне доповнення до вечері, обіду або сніданку, цим блюдом можна побалувати і друзів, які заскочили до вас в гості, не попередивши про свій візит заздалегідь. Готується це диво кулінарії всього за 30 – 35, так що за приємною бесідою зі своїми близькими людьми ви і не помітите, як пролетить час, а ледачий хачапурі в лаваші вже буде готовий.

Манти з духовки – це вірменське блюдо! Воно дуже смачне і незабутнє за смаком. При цьому для його приготування не потрібно якихось особливих інгредієнтів. І просте тісто, як на пельмені! Разом з тим, такими Мантами можна не тільки пригостити друзів і близьких, а дійсно справити на них гарне враження і підняти їм настрій!

Сконс - по ідеї це прекрасне страву можна робити або солоним з пряними травами і декількома видами сирів або з солодкими фруктами. Сконс, це блюдо американської кухні і вважається пирогом – тістечком. Приготувати це диво кулінарії досить легко, приємний на смак, ароматний сконс підніме настрій і порадує шлунок своїм смаковим різноманітністю, а «Гігантський сконс» поліпшить настрій вдвічі!

Ароматний і простий у приготуванні десерт для дітей і дорослих. Ці легкі і елегантні булочки ідеально підходять для сніданку з кавою, пізнього сніданку з шампанським або полуденку з чаєм. Лимонна глазур доповнює смак сконсов і робить їх більш м'якими і ніжними. Запаморочливо смачне і вартісне блюдо – готуємо сконс лимонний!

Вулканчики – це незвичайне блюдо, яке не тільки дуже смачне і ароматне, але і може підняти всім настрій у звичайний будній день! Його особливість в тому, що воно дуже просто готується і не вимагає якихось особливих інгредієнтів. Зовні страва виходить дуже красиве і апетитне. Варто спробувати його приготувати, щоб переконатися в цьому на власному досвіді!

Угорські ватрушки – це надзвичайно ніжна випічка, яка не тільки тане в роті, але і піднімає всім без винятку настрій, завдяки смачною сирної начинки і тонкому тесту. Таке блюдо можна поставити навіть на святковий стіл! І головне, що на приготування ватрушок у вас піде максимум часу до години. Отже, давайте разом почаклуємо на кухні і підкоримо всіх приємним і незабутнім ароматом домашньої випічки!

Як же хочеться іноді побалувати себе смачною випічкою, яка не дуже корисна для нашого організму із-за того, що вона жирна! Ось, наприклад, чебуреками, біляшами або смаженими в олії пиріжками. Я і сама себе ловила на думці про те, що кожен раз, коли мені хочеться з'їсти шматочок чогось такого, я повністю собі в цьому відмовляю! Але це тривало до тих пір, поки я не спробувала приготувати Кримські (печені) чебуреки !