Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Заготовки



Рецепти:


Смачна солодощі для дітей та дорослих, яка принесе величезне задоволення і навіє спогади про сонячні літні дні. Пастила з сливи містить багато вітамінів і створена на фруктовій основі, в яку входять натуральні кислоти сприяють поліпшенню травлення. Ця смакота ідеально замінює цукерки для дітей і навіть включена в багато дієти. Але найголовніше, це те, що пастила приготовлена вашими дбайливими руками! Готуємо пастилу з сливи .

Нещодавно ми готували з Вами в'ялену диню, однак можна в'ялити та інші овочі і фрукти. Тому сьогодні ми займемося приготуванням в'ялених яблук - плодів куди більш доступних, зате не менш смачних. Взимку це блюдо відмінно замінить цукерки, а якщо в'ялені яблука залити окропом, то вийде смачний і корисний компот. Як бачите, сьогоднішній рецепт слід взяти на озброєння і виділити йому окрему почесну сторінку у Вашій кулінарній книзі!

Білий гриб - цар грибів, мало хто з цим посперечається. Адже його унікальний смак і корисні поживні властивості практично нікого не залишають байдужими. І при правильному приготуванні, білий гриб може вважатися навіть делікатесом. Сьогодні ми розглянемо найкращий спосіб зберігання боровиків, а точніше - як правильно сушити білі гриби так, щоб порадувати своїх рідних і близьких смачними і корисними стравами холодною зимою!

Яблуко – справжня скарбниця вітамінів, не даремно ж вона вважається символом життя ще з біблійних часів. Традиційно для консервації використовують більш пізні сорти яблук, вони витривалі, невибагливі, не розпадаються при бланшуванні. Однак з ніжних соковитих ароматних ранніх сортів теж можна  робити заготівлі. Компот із солодких яблук – простий рецепт, який відкриє вам таємниці і секрети вдалої консервації солодких сортів яблук.

Глід — це дуже цінне харчове і особливо лікарська рослина, яка застосовують для профілактики і лікування різних захворювань, особливо серцево-судинної системи у людини. Крім цього вживати глід корисно вагітним і навіть діабетикам. Глід сушений , як один із способів заготівлі на зиму плодів глоду і описаний в даному рецепті.

Пропонуємо побалувати сніжною зимою себе і ваших близьких прекрасною заготівлею - помідорами з аґрусом. Цей оригінальний рецепт допоможе вам розкрити вже знайомий смак консервованих томатів з абсолютно нового боку.

З солодких соковитих абрикосів можна зробити чудово смачну консервацію і насолоджуватися цими сонячними фруктами круглий рік. Абрикосове варення  прекрасний десерт для улюблених ласунів. Приготувати його не складе особливих труднощів, головне знати кілька правил і у вас все вийде.

Брусниця – це не тільки дуже смачна ягода, але і природні ліки, яке незамінне у багатьох випадках, пов'язаних з нашим здоров'ям. Брусницю потрібно їсти, як у свіжому вигляді, так і готувати випічку з начинкою з цієї ягоди. А Мочена брусниця не тільки довго може зберігатися, але і зберігає свої корисні властивості. Отже, давайте зробимо заготовки!

Ікра цибульна , корисна в зимовий час року від застуди і будь-яких інших вірусів. Без претензій на високий клас і з мінімумом продуктів ви отримаєте чудове доповнення до будь-яких видів страви. Звичайно, такий вид ікри не може бути коронною стравою на святковому столі, але повірте, без неї в холоднечу просто не можна! Готуємо ікру цибульне!

Дуже корисна і смачна ікра з печених овочів, приємна на смак і до нестями ароматна. Величезний плюс в цій ікрі це те, що в запечених овочах зберігається більше вітамінів, ніж у звичайних тушкованих або варених овочах. Готується це диво кулінарії дуже легко і просто, без будь-яких хитрощів і невідомих інгредієнтів. Із задоволенням представляю вашій увазі ідеальний рецепт для ділових людей, які люблять здоровий спосіб життя – Ікра з печених овочів!

Дивно, але факт – Ікра з солоних огірків ! Як часто в банку з солоними огірками залишаються горбаті, не привабливі огірочки які не подаси на святковий стіл із за їхню непривабливість. І є чудовий спосіб це змінити, приготувавши смачну пікантну і ароматну ікру!

Велику частину часу я дотримуюся дієтичного харчування, щоб тримати себе у формі. І ось одного разу задавшись питанням: що ж такого незвичайного і низькокалорійного можна готувати як солодощі  до чаю і на швидкі перекуси, моя знайома порадила мені яблучні чіпси зі спеціями . Почувши це, я навіть засміялася. Не дивно, адже для нас чіпси – це обов'язково картопляний продукт і містить холестерин, а значить взагалі не сумісний з дієтою. Але вирішила спробувати і досі вдячна за цю пораду. Легке ласощі настільки чудово, що практично завжди займає почесне місце на моєму столі. А ще я ними харчуюся навіть після 6-ї вечора, але моя фігура в порядку. Спробуйте і ви не пошкодуєте!

Домашній сир – одне з основних молочних страв, яке дуже часто присутній на нашому столі. Сам сир був винайдений ще на стародавньої Русі і, відповідно, тут отримав широке розповсюдження. А в зарубіжних країнах він не прижився, у іноземців до нього якась прохолода. Просто, швидше за все, вони не навчилися його використовувати в побуті. Страв з його участю величезна різноманітність – це і запіканки, сирники, сирні суфле. А смачних різновидів начинок з застосуванням сиру не злічити. Всі ці страви по-своєму смачні, дуже корисні і нескладні у приготуванні. А жителям зарубіжжя залишається тільки поспівчувати, як багато вони втрачають, не вживаючи продукт в їжу. 

Маринована хамса домашнього приготування, відрізняється від магазинної хамси, як небо і земля. Звичайно, приготувати таку рибку це досить копітка справа, але в домашньому маринуванні є свої переваги. Наприклад, ви можете регулювати кількість солі і оцту, змінювати пропорції спецій, використовувати різні рослинні жири для маринаду, а так само, що важливо, ви будете на 100 % впевнені в якості використовуваних вами інгредієнтів! Готуємо мариновану хамсу!

Як відомо, взимку свіжа зелень стоїть на порядок дорожче, ніж в літній час. Звідси напрошується питання: навіщо переплачувати, якщо можна, витративши зовсім небагато часу і сил, заготовити зелень на зиму методом засолювання . І тоді у вас під рукою в будь-який час року буде в запасі зелень.

Літо проходить, і ми починаємо все частіше замислюватися про холодну зиму і вітамінів, які так необхідні нам і нашим близьким під час цього суворого часу року. Як зберегти такий необхідний для людини вітамін С, який знаходиться майже у всіх фруктах і ягодах. І відповідь приходить сама по собі. Заморожування! Із задоволенням поділюся з вами самим справжнім і правильним рецептом замороженої чорної смородини .

Більшість дітей просто обожнюють яблука і люблять їх не лише в свіжому вигляді, але і також моченими, а також просто сушеними. Багато дорослі теж не відстають від дітей і готують яблука навіть просто на пару, а також люблять піч з ними різні пироги і шарлотки. Тепер за допомогою яблук ви можете спробувати зробити ще й дуже корисний, а також смачний напій – компот із свіжих яблук , який не тільки сподобається усім від мала до велика, але і навіть доведеться до вподоби самим вимогливим любителям солодощів.

Смачний солодкий компот з малини і полуниці. Цей напій під час зимових днів нагадає вам про прекрасне літо і підніме своїм смаком настрій на всі 100%. Ароматний кисло-солодкий смак компоту з малини і полуниці не залишить байдужим не дорослого, не малюка. Такий напій багатий вітаміном С, який так необхідний під час зими для підтримки сил і здоров'я людей. Готуємо компот з малини і полуниці .

Одна з моїх цілей влітку, було зробити справжню ікру з свіжих, а не консервованих помідор. Цей чудовий рецепт ікри у спадок передала мені моя бабуся, і я вам скажу, блюдо вийшло на славу, солодко-кисле, островатое, з різнобічним букетом ароматів. Ідеальне доповнення до будь-якої страви! Готуємо ікру з помідорів!

Варення з айви з корицею - ідеальний солодке блюдо, яке ніколи вам не набридне! Ніжний аромат цієї тягучою суміші нагадає про світле променистому сонечку і зробить будь похмурий день більш яскравим і барвистим, а сладчайший ні з чим не зрівняного смак подарує неймовірне, просто божественне насолоду!