Супи

Автором відомого супу "Вишисуаз" є англійська шеф-кухар Луїс Дайет .  Такий суп часто називають цибулевим, тому що головний з його компонентів - цибулю-порей. Більшість називали його картопляним, так як другим компонентом був картоплю. Загалом, суп  "Вишисуаз" готується на курячому бульйоні, що надає йому кричущий аромат і чудовий смак. Це блюдо дуже відрізняється від простих і обридлих нам супів. І щоб урізноманітнити Ваш асортимент приготування, я пропоную Вам спокусити його чудовий і стриманий смак.

Шурпа в касі мерехтить і іскриться. Та спеції щекочутся в носі. Такий тут цибулю і перець тут такий, що хребет вигнеться дугою. Шлунок підпалює жир барана. Алло, Європа! Відчуваєш вогонь? Як, вражає? Тоді давайте спробуємо і ми приготувати ту саму шурпу, яку лише дилетант може назвати м'ясних супом з баранини. Шурпа – це… шурпа! І все тут. Правда, слід врахувати, що рецептів її приготування – маса. Тому ми виберемо лише один. На нашому столі сьогодні буде шурпа з баклажанами .

Щавлевий Суп пісний - це не тільки смачне перше гаряче блюдо, яким можна насолоджуватися в дні «Великого посту», але це так само відмінний варіант для людей, які стежать за своїм здоров'ям і вагою. Більш того складу продуктів з яких вариться цей ніжний суп поліпшить ваше травлення і збагатить ваш організм вітамінами, яких так не вистачає в кінці зими!

Традиційні італійські супи часто нагадують собою густоватые соуси. Суп з восьминогами – це не зовсім  суп, а восьминоги в густому томатному соусі.  Так уже здавна повелося в італійців, що супи у них рідкими бувають рідко. Але як би це блюдо там не називалося воно, безумовно, заслуговує Вашої уваги. Приготовлений суп з восьминогів подарує Вашому будинку надзвичайний аромат. А сприятливі запахи в будинку, як відомо –  це незамінний атрибут затишку!

Крабове м'ясо перетворює звичайний суп в справжній бенкет для гурмана, яке здивує Ваших гостей під час святкового застілля, чи порадує Ваших близьких в обідню перерву. М'ясо крабів дуже корисно - його відрізняє висока білкова цінність і відносно мала калорійність. Це легкий і ситний суп з доступних інгредієнтів, який може приготувати навіть початківець кулінар. Спробуйте і полюбите - суп з крабами !

Дуже смачний і ситний суп-пюре, при цьому в ньому мало калорій. Ще один рецепт із серії про супах-пюре. Пісний гороховий суп-пюре готується легко і просто при цьому сам процес приготування не займає у вас багато часу і сил. Отже, почнемо. Ось що нам для цього знадобиться.

Всі ми знаємо, як важко годуючим мамам підібрати дієту і правильно харчуватися. Адже їм заборонено їсти смажене, жирне, солодке, гостре та інше страви, які можуть більшою чи меншою мірою викликати реакцію у немовлят. Тому матусі вживають виключно легкі, але поживні страви, виключаючи зі свого раціону важкі продукти. І сьогодні я хочу поділитися з вами своїм рецептом приготування грибного супу годуючій мамі .

Окрошка ашхабадская – смачне прохолодне перше блюдо, яке освіжить і наситить вас у спекотний літній день. Приємно те, що цей суп готується дуже просто і швидко, тому з ним не доведеться возитися. Разом з тим страва виходить ароматним, смачним, освіжаючим і досить ситним.

Багата, різноманітна і в той же час проста традиційна російська кухня.  Солянка одне з таких національних страв, варіантів приготування якої величезна кількість. Це збірне страву, основою його є м'ясний, рибний або грибний бульйон, а також солоні огірки і розсіл. Солянка з перловкою , приготована за нашим рецептом це завжди відмінний вибір для того щоб порадувати ваших членів сім'ї, друзів і гостей. 

У грузинській кухні дуже популярні заправні супи. Вони готуються з крупами, яйцями, овочами, гострими соусами, горіхами та іншими компонентами, які надають супів насичений смак і збагачують їх білками, вітамінами і мікроелементами. До заправних супів належить і відомий всім суп-харчо. Консистенція харчо по-грузинськи набагато густіше, ніж у простого рисового супу, а смак і аромат більш концентровані.

Сьогодні ми з вами не тільки приготуємо страва японської кухні, але і відчуєте аромат самого смачного бульйону з різними добавками та інгредієнтами національної кухні Японії. Рамен – це бульйон, який азіати дуже люблять і їдять його практично кожен день. Головне, що він ситний і дуже барвистий за смаком. Справжнім блюдо вважається, коли готується не менше 12 годин. Подивимося, скільки у нас піде часу на його приготування? 

Чим відрізняється вуха від рибного супу? Можна, звичайно, згадати старовинну жарт про те, що якщо є сто грамів, то це – вуха. Якщо немає – рибний суп. Але мене, наприклад, завжди вчили, що в цій вусі не повинно бути нічого, крім риби, картоплі, цибулі та спецій. Так в нашій місцевості прийнято. Тим не менш, маса рецептів передбачає використання різних добавок: від помідорів до круп. Не будемо сперечатися. Просто запропонуємо вашій увазі осучаснений рецепт нашої юшки, з середньої смуги. Причому не простий, а потрійний. Або подвійний, як мінімум. Чому «осучаснений»? Тому що в якості одного з головних інгредієнтів ми не візьмемо нашу річкову рибу, а звичайну заморожену горбушу. Так що, вийде у нас потрійна вуха з горбуші .

Здавалося б, супом в наш час нікого не здивуєш. Тим не менш, хочемо запропонувати на суд відвідувачів сайту нехитрий, але дуже смачний і ароматний грибний суп з галушками . Хотілося б відзначити важливу деталь: для цієї страви особливо бажані не просто гриби з супермаркету, а ті, що зібрані вами в лісі своїми руками, відмиті від хвої, любовно засушены. Або заморожені. Або, якщо ви тільки що з лісу, зовсім свіжі. Російські страви потрібно готувати з споконвічно російських складових. Згодні? Тоді за справу. Не згодні? В наявності лише печериці або гливи в пластиковій упаковці? Все одно за справу. Суп в будь-якому випадку виявиться смачним.

Як приємно на обідній стіл поставити тарілку гарячого супу, тим більше, якщо це буде картопляний суп-пюре з грибами . Блюдо виходить дуже смачне і дуже ароматне. Особливо прийде воно до смаку любителям грибів і гурманам гарячих рідких страв. Головне, що такий суп можна давати навіть дітям та не турбуватися про те, що у них можуть захворіти животики, адже суп-пюре діє з точністю до навпаки і дуже корисний для людей з чутливим шлунком.

Напевно, немає жодної людини, який був би байдужий до грибних страв. Адже гриби не тільки корисні і поживні, але вони ще мають неймовірний смак. Ми пропонуємо вам приготувати дуже ситний, смачний і пікантний оксамитовий грибний суп . Аромат грибів доповнюється ароматом спецій, а вершки і молоко роблять страву злегка солодкуватим і дійсно «оксамитовим». Приготувавши його одного разу, ви захочете приготувати його ще і ще... Суп – просто смакота!

Молочний суп-пюре з горіхами – це саме те блюдо, яке можна подавати до столу вашим діткам. Адже всі ми прекрасно знаємо, як малюки не люблять овочі, особливо, якщо питання стоїть про цвітній капусті. Тому саме завдяки цій страві можна обдурити благими намірами наших дітей. А якщо поставити до столу ще й крихітні домашні сухарики, то питання умовлянь з'їсти пару ложечок супу відпаде сам собою.

Знаєте що таке "бешбармак"? Тим, хто не знає, я зараз розповім. Бешбармак - це вишукане національне блюдо казахської кухні. Воно заслужило велику повагу і шану за свій найкращий і якісний смак. Таке блюдо казахи часто підносять на святковий стіл або для прийому гостей. Готують його з різного м'яса, а на додачу до нього йде домашня локшина. Її ще називають бешбармачной. Ну що розповідати, подивіться самі.

Коли вам хочеться приготувати простий і швидкий по суп, то вам потрібно слідувати по стопах азіатської кухні. Тому що використовувана у них в раціоні рисова Локшина або по-нашому локшина, абсолютно ніжна на смак і готуватися на диво, моментально. Використовувати її потрібно в тому випадку, коли у вас мінімум часу зовсім, а хочеться спожити що-то  корисне і легке. Рисову Локшину можна брати будь-якої вподобаної вам форми, але я більше люблю довгу або у формі вермішелі.

Справжній німецький суп із зеленого горошку. Чудова страва з ніжним смаком солодкого гороху і приємним ароматом прянощів і трав. Окреме приготування кожного інгредієнта зрадить кожному з них свій неповторний смак і аромат, поєднання яких приведе вас у захват! Готуємо суп із зеленим горошком !

Вам потрібен рецепт самого справжнього, пісного і в теж час простого, чудового, гарячого страви? Тоді пісний цибулевий суп те, що ви шукайте! Ароматний, насичений, легкий і в той же час ситний супчик припаде до смаку всій вашій родині і близьким людям! А чудові часникові грінки доповнять його смак і додадуть родзинку вашому обіднього столу!