Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Супи



Рецепти:


Традиційні страви російської кухні відрізняються особливим смаком і ароматом. Наприклад, такі страви, як солянка, розсольник, калья і інші, дуже прості у приготуванні, але разом з тим, апетитні, наваристы і сытны. Про такі страви кажуть: «Спробуєш – мова проковтнеш». Дійсно, хто хоч раз спробував цю смакоту, назавжди стане їх прихильниками. Щоб здивувати своїх близьких, рідних або друзів, приготуйте калью з курки (хоча її зазвичай готують з риби), і ніхто не залишиться байдужим!

Молочний суп-пюре з горіхами – це саме те блюдо, яке можна подавати до столу вашим діткам. Адже всі ми прекрасно знаємо, як малюки не люблять овочі, особливо, якщо питання стоїть про цвітній капусті. Тому саме завдяки цій страві можна обдурити благими намірами наших дітей. А якщо поставити до столу ще й крихітні домашні сухарики, то питання умовлянь з'їсти пару ложечок супу відпаде сам собою.

Румунський суп з кукурудзи готують у різних варіантах, кожен з них по своєму гарний. Але цей відрізняється від інших простотою приготування і незвичайним способом подачі - з шматочками сильно зажареного бекону, які кладуть в кожну тарілку. Виходить цікаве поєднання смаку. Прекрасний вибір, щоб урізноманітнити меню і порадувати близьких.

По-моєму в весняний день немає нічого смачнішого, ніж подати на легкий обід капусняк з грибами . Трохи освіжаючий, наваристий, і, звичайно ж, ситний суп, підбадьорить вас після робочого дня.

Чи знаєте Ви, що раніше суп з потрухів вважався святковим блюдом. У такий суп використовують шлунки,печінка, серце і шийки. Зараз також можна додавати і гребінці, і лапи. Вони дають бульйону особливий смак і концепцію. Таке блюдо славиться у сільській місцевості. Можна навіть зазначити,що суп  прийшов до нас з російської кухні. Більшість людей варять його на природі, адже на вогні він вийде уваристый і з більш цікавим смаком. Так що, якщо Ви ставите питанням, що взяти з собою на природу або ,що готувати,крім шашликів і картоплі, сміливо дізнавайтеся рецепт супу з потрохами і беззастережно варіть його. До того ж його приготування принесе Вам масу задоволення. Так і чому ж не навчитися варити такий суп зараз?

Якщо ви хочете урізноманітнити свій обідній стіл тоді крем-суп з лосося , те, що вам треба! Готується це диво з дуже простих продуктів, які просто чудово поєднуються один з одним. Дуже ніжне, поживне і корисне перше блюдо підкорить ваше серце і шлунок з першої ложки!

Кухня країн Прибалтики розвивалася під впливом німецької кухні. Тому тут найбільший пріоритет мають варені страви, а не смажені, прісні, а не гострі. Дуже поширені картопляні, круп'яні і хлібні та інші супи. Пропонуємо вам приготувати один з хлібних супів під назвою Балтійський суп . Це блюдо має ряд переваг: воно дуже смачне, ситне і низькокалорійне. 

Навіть у пісні дні можна насолоджуватися запаморочливо смачними стравами! І приклад цьому пісний сочевичний суп пюре ! Приготувати це ароматне, перше гаряче блюдо легше легкого, головне мати під рукою всі необхідні продукти і бажання побалувати близьких людей вишуканим, кулінарним витвором!

В цей раз ми з вами поринемо в Азію. Сьогодні будемо готувати суп з рисовою локшиною. Це блюдо по праву вважається традиційно азіатським, а точніше китайським. Хоча, є майже такий же рецепт і по-в'єтнамської кухні. Супчик по своєму смаку дуже бадьорить, а про ароматі я взагалі мовчу. Скажу лише, що своїм ароматом суп з рисовою локшиною пробудить почуття голоду навіть у ситої людини, і йому неодмінно захочеться покуштувати це блюдо.

Як приємно на обідній стіл поставити тарілку гарячого супу, тим більше, якщо це буде картопляний суп-пюре з грибами . Блюдо виходить дуже смачне і дуже ароматне. Особливо прийде воно до смаку любителям грибів і гурманам гарячих рідких страв. Головне, що такий суп можна давати навіть дітям та не турбуватися про те, що у них можуть захворіти животики, адже суп-пюре діє з точністю до навпаки і дуже корисний для людей з чутливим шлунком.

Американський пивний суп – легкий рецепт, який приємно здивує любителів пива. Суп готується без м'яса, на основі чорного хліба, замоченого в світлому пиві. Такий суп навряд чи підходить для щоденного вживання, але спробувати це незвичайне і специфічне страву потрібно обов'язково!

Домашні пельмені люблять всі, але щоб їх приготувати, треба витратити багато часу. У цьому рецепті, ви дізнаєтеся, як можна зробити ліниві пельмені, які за смаком нітрохи не відрізняються від звичайних пельменів. А також як приготувати нестандартне перше блюдо - овочевий суп з ледачими пельменями . Спробуйте зробити цей чудовий суп, і він стане найулюбленішим у ваших домочадців.

Гарячі перші страви є невід'ємною частиною щоденного раціону людей. Як відомо, ці страви дуже поживні, швидко засвоюються, надовго вгамовують відчуття голоду і при цьому містять мінімум кілокалорій. Сьогодні ми з задоволенням представляємо не тільки смачне, але і дуже корисна перше блюдо - суп-пюре морквяний. Це «диво кулінарії» - джерело вітамінів, амінокислот і каротину.

Любителі екзотики обов'язково повинні спробувати черепаховий суп. Адже черепаховое м'ясо по праву вважається одним з найбільш делікатесних - воно дуже корисне, зміцнює печінку і нирки, добре розвиває пам'ять і сприяє розвитку інтелекту дітей. В азіатських країнах, наприклад в Китаї, це одне з традиційних страв, але в більшій частині країн полювання на черепах заборонена. Так що якщо Вам пощастило дістати це рідкісне і ніжне м'ясо, то обов'язково спробуйте приготувати черепаховий суп .

Поживний, легкий бульйон з локшиною не тільки смачно порадує ваших домочадців, але і очистить ваш шлунок. Звичайно, готувати його краще всього з домашньою локшиною, але я пропоную більш прискорений варіант.

Суп входить в одну з численних  груп блюд.Часто вони мають абсолютно різний характер приготування,але об'єднуються лише тим,що готуються на воді,яка становить 50 % цієї страви. А чи знаєте Ви ,що суп прийшов до ще 400-500 років тому, після того,як люди знайшли досвід з виготовлення посуду.  Так само для літнього періоду існує приготування холодних супів. Найчастіше вони можуть врятувати від голоду в нестерпну спеку. Якщо Ви чули,один з них називається "Окрошка",суп складається з кефіру. Але сьогодні не про це,тому що у нас зима і хочеться зігріти свої кісточки від і до, ми навчимося готувати суп з рибними фрикадельками. Він не тільки зігріє Вас,але і не залишить байдужими до свого смаку.

У грузинській кухні існують різноманітні рецепти приготування всіляких страв, у тому числі і харчо, який вважається одним з найбільш смачних супів. Готують його з грудної частини яловичини, рису і спеціальних приправ. Пропонуємо рецепт харчо з яловичини , який може стати одним з ваших улюблених, перш за все, з-за свого гострого і пікантного смаку і аромату. Побалуйте себе і своїх домочадців, приготувавши це нетрадиційне блюдо.

Традиційні італійські супи часто нагадують собою густоватые соуси. Суп з восьминогами – це не зовсім  суп, а восьминоги в густому томатному соусі.  Так уже здавна повелося в італійців, що супи у них рідкими бувають рідко. Але як би це блюдо там не називалося воно, безумовно, заслуговує Вашої уваги. Приготовлений суп з восьминогів подарує Вашому будинку надзвичайний аромат. А сприятливі запахи в будинку, як відомо –  це незамінний атрибут затишку!

Можливо, це прозвучить дивно. Але цілий ряд делікатесних страв різних кухонь світу спочатку готувалися із залишків, того, що було на даний момент під рукою. В піцу, наприклад, італійські господині пускали все, що залишилося від попередньої трапези, в буйабес , про який піде сьогодні мова, французькі рибалки використовували залишки свого улову, те, що продати не вдалося. І сипали в цей суп ту траву, яка під рукою виявлялася. Хоч блюдо стало зараз і модним, і по-справжньому делікатесним, його основним інгредієнтом так і залишилася риба, багато, дуже багато риби. Причому, обов'язково різних сортів.

Коли я починаю готувати на кухні цей суп, то перед моїми очима одразу спливають різні картинки: теплий океан, Храм Будди, спекотне сонце, пекучий, як полум'я вогню, перець чилі, різноманітні морепродукти і десятки видів фруктів. А що найдивніше, так це те, що відчути себе в зеленому Таїланді можна з легкістю і на своїй рідній кухні. Звичайно ж, без сумнівів головним достоїнством  такого супу є те, що ціна  (вартість продуктів дуже низька, з яких готують його), і швидкість приготування відіграють головну роль.  Нам необхідно всього лише пару хвилин і наш тайський суп з яловичиною вже зовсім готовий до вживання.