Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пироги та пиріжки



Рецепти:


Цей рецепт просто знахідка для тих людей, хто не любить «возитися» з тестом. Абсолютно без краплі борошна можна приготувати прекрасний, сирний і ароматний пиріг.  Причому, робиться це дуже легко і швидко. Начинка такого виробу може бути самою різною, яка прийдеться вам до вподоби. А не хочете нічого вигадувати: чітко дотримуйтеся рецепту і у вас вийде ідеальний пиріг на всі випадки життя. Особливо чудово, що таким чином можна врятувати засихаючу булку і її не доведеться викидати. Експрес-пиріг з хліба: записуємо або запам'ятовуємо.

З моркви можна приготувати не тільки смачні салати, але і спекти приголомшливий морквяний пиріг . У це, звичайно, важко повірити, якщо Ви ніколи не пробували його на смак. У перші, я сама дуже здивувалася, але тут же побігла просити рецепт пирога у своєї подруги, у якої власне і спробувала вперше цю смакоту. Ось і Вам рекомендую використовувати цей рецепт при першому зручному випадку, оскільки переконана, що після цього, Ви перестанете дивитися на морквину як на звичайний овоч. Соло морквяного смаку пирога настільки сильно вражає, що хочеться повторювати його знову і знову.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування капустяного пирога до чаю . Смачна, ніжна, ароматна випічка, приготовлена в домашніх умовах – що може бути смачніше в недільний ранок. До того ж такий пиріг можна подати і гостям під час чаювання.

Дуже солодкий, насичений апельсиновим ароматом і ваніллю пиріг. Смачний десерт, для свята або будь-якого буднього дня. Пиріг апельсинчик  порадує своїм смаком вас і ваших близьких, коханих людей і підніме настрій на всі 100%. Готуємо пиріг "Апельсинчик".

Настало літо, пора відпусток - поїздок по закордонах і... цікавих кулінарних відкриттів. Але якщо ваша черга ще не дійшла, можна відкрити для себе іншу державу, приготувавши що-небудь таке. Згорнутий бурек відноситься якраз до таких страв! Прибулий з Чорногорії, цей своєрідний пиріг неймовірно ніжний і смачний. При цьому його приготування займає не занадто багато часу, а сам згорнутий бурек дуже ситний, і значить - готувати що-то ще зовсім не обов'язково.

Сигари "Берек" - це знамениті турецькі пиріжки, скручені в трубочки. За формою вони нагадують кубинські сигари, звідти і назва. Спробувавши одного разу сигари "Берек" , туристи і гості Туреччини замовляють його знову і знову. Це дуже легке і смачне блюдо, буквально тане в роті. 

Хочете приготувати на обід ситне і смачне блюдо? Порадувати рідних можна пирогом з курино-овочевою начинкою. Він і виглядає по-домашньому. Курячий пиріг "Апетитний" займає досить багато часу, але окупає його сповна своїм ароматом і задоволеними і ситими посмішками на обличчі близьких. Варто потрудитися!

Нажаль, день народження тільки рааааз в році!.. І якраз на цей раз можна приготувати досить простий, але дуже ніжний і смачний фруктовий пиріг. Солодкий, соковитий, великий пиріг "Бабусин перевертиш" не схожий ні на бісквіт, ні на шарлотку. Він зроблений за рецептами, які бабусі передавали з покоління в поколение.Его можна готувати і на "просто так", щоб порадувати дітей . І зараз ми дізнаємося,як!

Бегоди (або пигоди) є національним корейським стравою, але так як у Казахстані, де ми корейців просто безліч, то це блюдо досить легко від них перейшло і в нашу кухню, де зайняв своє почесне місце. Корейська кухня смачна, але зараз істинно корейських рецептів дуже і дуже мало. До речі, по своїй суті це рецепт маленьких корейських пиріжків.

В мережі інтернет про уральські шаньги розказано предостатньо. Ось, до  наприклад, те, що вони досить таки поширені на всій території Уралу, а також у Сибіру. А ще написано  про те, що варіантів приготування цих шанег просто тьма тьмуща – і з дріжджового тіста, і з прісного тіста, і з різною суміші борошна, і з різноманітними намазки-поливами, які складаються з сметани, а також сиру, вареної картоплі... Я, звичайно, не буду претендувати на істину, але сьогодні хочу познайомити Вас з рецептом шанежки, які я пам'ятаю ще з дитинства, а саме з круглими булочками з дріжджового тіста з величезною кількістю здоби і двома начинками.

Якось я натрапила на одне досить таки цікаве блюдо і, так як я трохи творча натура, то вирішила трохи поекспериментувати, і «вивести» так сказати його ідеальний рецепт. Блюдо називалося -  турецький берек . В результаті у мене вийшов дуже смачний берек, не відрізниш від оригінального національного страви Туреччини. Але зате метушні з його приготуванням набагато менше. Він просто ідеально підходить для будь-якого виду сніданку, так і на вечерю згодиться як не можна до речі. Отже, представляю вам свій варіант цієї страви.

Флонярд дуже популярний у Франції, але його географія за останні роки значно розширилася. Блюдо все частіше можна знайти у багатьох ресторанах світу і не тільки з французькою кухнею. Переважно його подають на сніданок, і ви зрозумієте чому, коли його спробуєте. Він легкий і поживний, смачний, але, тим не менш, не нав'язливий. А це ті властивості їжі, з якою повинен починатися день людини, що піклується про своє здоров'я. І  варто відзначити важливу рису: готується флонярд дуже просто, а заготовки можна сміливо робити з вечора, що заощадить час і сили з ранку. 

Найкращі на світі аджарські хачапурі «Човники» готують в місті Батумі. Саме там будь-корінний батумец завжди готовий відразу розповісти вам довгий перелік всіх необхідних вимог до «правильної» аджарської човнику з сиром. Істинно правильне хачапурі - це насамперед гарячий і дихаючий сир. І зовсім це не сулугуні, як прийнято у нас рахувати, а сир під назвою чкинти-квелі. Це досить молодий імеретинський сир. Він дуже скрипуч, ніжним, з приємним вершковим смаком. Отже, хочу поділитися з вами своїм персональним рецептом приготування даної страви.

Я раджу використовувати цей рецепт тим господиням, які не дуже люблять возитися з тестом, але люблять смачну та свіжу випічку. Він ідеально підходить для жінок, у яких не так багато часу є на приготування їжі. Особливо чудово цей пиріг-рулет з «Віденського тесту» виглядає на великодньому або різдвяному столі, коли вся сім'я в зборі і можна здивувати своїх домочадців незвичайним смаком свіжоспеченого тесту. Рецепт закрутки за даної технології повідав нам Рішар Бертине - дивовижний і дуже винахідлива людина, завдяки якому я тепер не бачу нічого складного в приготуванні тіста.

Коврижка з родзинками і горіхами дуже швидке в приготуванні блюдо. Причому, як вона не вимагає особливих тимчасових витрат, так і фінансових. Продукти, необхідні для ласощі, крім того, що не дороги, так ще й часто вже присутні на кухні будь-якої господині. Особливо така випічка подобається дітям. Їх, безсумнівно, заворожує і саме по собі назву, але горішки з родзинками в ароматному тесті кушаются ними з особливою пристрастю. До того ж коврижку завжди можна взяти з собою на роботу або покласти в портфель дітям в школу. Адже випічка виходить досить поживною, а горішки корисні під час мозкової діяльності.

Прекрасний німецький пиріг «Кухен» я вперше спробувала, перебуваючи у відрядженні в Німеччині. Там він вважається особливою традицією. І корінні німці готують його на самі святкові застілля і в особливі дні. Я довідалася його рецепт і приготувала його своїм домашнім. Від його незвичайного і яскравого смаку вони прийшли в невимовний захват. З тих пір цей пиріг є частим гостем на нашому столі.

Кожна господиня хоче завжди виглядати гідно в кулінарних питаннях, навіть в екстремальних ситуаціях. Наприклад, коли на порозі стоять неждані гості чи ви себе погано почуваєте, а нагодувати домочадців і гостей все одно потрібно. Тоді в силу вступають нескладні і реактивні рецепти, які повинні бути припасені заздалегідь. Ось ще один вам в скарбничку: насипний пиріг «Простіше нікуди» . Назва говорить сама за себе. По праву з його приготуванням впорається недосвідчена господиня, чоловік і навіть дитина!  Для готування не потрібні яйця, всі інгредієнти підручні і економні. Це просто знахідка, пробуємо і длимся враженнями!

Рулети з універсального тесту виходять просто незабутніми на смак. У даному рецепті пропонується два варіанти найбільш придатних до виробу начинок: солодка і солодке. Але ви можете урізноманітнити цей список своїми улюбленими. Тісто виходить як листкове: ніжне, досить пишне і повітряне. Так і возитися з ним особливо не треба, тому якщо у вас на приготування їжі залишається небагато часу, ви цілком можете дозволити собі приготувати таке апетитне і смачне блюдо.

Неймовірно швидкий пиріг з лососевими черевцями створений для тих, хто не хоче возитися з тістом довго, але любить свіжу домашню випічку. Гармонійно підібрані начинка робить його по смаку просто незабутнім. Такий виріб можна приготувати навіть тоді, коли гості вже на порозі, а пригостити їх нічим. Готується така страва дуже швидко і без особливих складнощів. А використовувати його можна як закусочний або ж їсти як окреме повноцінне блюдо.

Якщо у вас намічається свято, то у мене є відповідний рецепт закусок – прибалтійських пиріжків . Секрет їх популярності полягає в тому, що вони готуються буквально за 15-20 хвилин, а основним інгредієнтів виступають – шпроти… Дивно, але надзвичайно смачно.