Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пироги та пиріжки



Рецепти:


Ніжний і ароматний пиріг з брокколі і грибами , безсумнівно,  припаде до вподоби усім членам вашої родини. Він готується порівняно не складно і не довго, зате ви можете ласувати їм хоч на сніданок, хоч на полуденок, хоч на вечерю. Такий універсальний пиріг до того ж дуже корисний за рахунок вмісту в ньому капусти броколі, багатою унікальним комплексом вітамінів і речовин, які позитивно впливають на загальний стан та здоров'я людини.

Кубете – це національна татарська випічка , яка має смачну м'ясну начинку. Таку страву можна приготувати і на сніданок, і на обід, і в дорогу, і в похід, і навіть на святковий стіл.

Любителі сиру радійте, ділюся з вами рецептом приготування сирного пирога з пісочного тіста . Мало того, що він дуже смачний і соковитий,  до того ж його дуже просто і швидко приготувати. Адже тут все-таки основний інгредієнт не сир, а вже готовий, заморожене листкове тісто. І витративши, зовсім небагато часу, ви приготуєте приголомшливо смачну вечерю, який оцінять всі члени сім'ї.

А ви не пробували своїм діткам або собі коханим готувати тістечка самі? Якщо так, то ось вам ще один рецепт в скарбничку – ідеальний брауні. А якщо ні, то терміново переміщайтеся на кухню і приготуйте його. Ви залишитеся в захваті! Такої смакоти можливо, ви ще не пробували. Та й рідко зараз можна придбати випічку настільки ароматну і справді смачну.

Тонкий молдавський пиріг ,  або як його ще називають на Батьківщині - «плацинда»,  відомий далеко за межами Молдови . Це пов'язано з тим, що смак страви абсолютно ні з чим не порівнянний, а аромат взагалі складно передати словами. Принцип такого пирога: поменше тіста, побільше начинки, а так люблять всі. До того ж плацинди готуються з самими різноманітними наповнювачами: гарбуз, бринза, картопля, капуста, яйце з зеленню. Але по праву класичною є сирна начинка. Вона і буде за основу в даному рецепті.

Закритий пиріг з цибулею і яйцем у багатьох асоціюється зі смаком дитинства. Дійсно, раніше печені вироби з такою начинкою були дуже популярні. Хоча, чого лукавити, вона настільки ж улюблена і бажана і в наші дні. Варто тільки згадати і тут же хочеться відкусити шматочок ще тепленького пирога. Готується, до речі, він дуже швидко, тож уже скоро ви можете їсти його з усім задоволенням.

Манний пиріг являє собою випічку, основою якої є крупа – манка. Варто відзначити, що при дотриманні досить простий послідовності виготовлення, виходить пишне, ароматне та солодке частування. Інгредієнтами для цього десерту можуть служити різні горіхи, ягоди, фрукти, але особливо успішним виходить манний пиріг з персиком , задоволення від з'їдання якого, хочеться розтягнути надовго.

«Ледачий» пиріг з яблуками , дійсно, дуже «ледачий». Для нього не потрібно вимішувати тісто і навіть класти в нього яйця. Час приготування мінімальне, з таким рецептом впорається навіть дитина. Не бійтеся великої кількості цукру у складі – саме він робить цей ледачий пиріг дивно ніжним і повітряним.

Пироги – це вкрай універсальне блюдо, підходить на всі випадки життя. А вся справа в способах приготування тіста для них і   вибраної  начинки. Тим більше, що їх існує така величезна  різноманітність, що ви просто не зможете втомитися їх пробувати і готувати. Ми пропонуємо вам ще один рецептик – пиріг з капустою і яйцем . Дуже проста начинка з підручних продуктів, зате поєднання виходить просто божественне. Пробуємо!

Справжній яблучний штрудель , приготований в домашніх умовах, настільки смачний, соковитий і ароматний, що його ніяк не можна порівняти з тим, що зазвичай подають в кафе і ресторанах. Домашній яблучний штрудель повинен бути соковитим, але при цьому не промокшим. Тісто для його приготування має бути тонким, покрите зверху апетитною хрусткою скоринкою. Крім того, готувати штрудель будинку зовсім не так важко, як може здатися на перший погляд. Спробуйте приготувати його самостійно, головне - дотримуватися всі рекомендації, зазначені в рецепті.

 Назвати мультиварку  хорошою річчю, це нічого не сказати. Вона просто незамінна на кухні, так як містить безліч функцій для теплової обробки. І головне її достоїнство в тому, що випічка виходить незвичайно ніжною і точно не пригорить. До того ж процес приготування не займає багато часу, що дозволяє вам вкластися при приготуванні вечері в лічені хвилини.  Тому сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом сирного-манного пирога в мультиварці , який може стати вашим коронним недільним стравою.

Традиційний австрійський штрудель – рулет з тонкого бездріжджового тіста з вишневою або яблучною начинкою. Як і у всіх популярних страв, у штруделя з'явилося безліч різних різновидів. Швидкий штрудель – одна з них. Приготування швидкого штруделя займає буквально за півгодини, що дозволяє готувати його на сніданок і дуже виручає при появі раптових гостей. При цьому його смак мало в чому поступається традиційному десерту. Порадуйте швидким штруделем домашніх і гостей!

Ніжний пиріг з капустою  - це поєднання в одному виробі смаку тушкованою начинки і легкого, повітряного і надзвичайного тесту. Загалом, ви повинні порадувати своїх домочадців і гостей таким блюдом. За їх вдячним  особам ви зрозумієте, що потрапили прямо в точку.  До того ж виріб надзвичайно просто в приготуванні і не вимагає великих фінансових витрат.

Явною перевагою пиріжків  «Ніжних»   є тісто.  Воно дуже м'яке і еластичне. Працювати з ним одне задоволення. А в готовому вигляді пиріжки виходять неймовірно смачними і ніжними. Причому, в даному випадку ви можете вибрати будь-яку начинку: вони все одно будуть незмінно чарівними. В рецепті ми використовуємо як приклад  картопляну начинку, але ви можете приготувати смажені пиріжки з сиром, яйцем і зеленню, з м'ясом,  грибами або іншими наповнювачами на ваш смак. У будь-якому варіанті пиріжки вразять вас своїм надзвичайним смаком.

Картопляна запіканка відома в багатьох європейських країнах і в кожній національній кухні є свій рецепт приготування. Запіканка може бути з тертої картоплі, картопляного пюре, з курячим м'ясом або грибами, з рубаним м'ясом або навіть зі свинячими вушками, а також з сиром або тушкованими овочами. Також ви можете самі експериментувати і поєднувати різні продукти з картоплею. Пиріг «Картопляна бабка» - це традиційна запіканка з тертою картоплею і жирною свининою.

Не так часто зустрічаються на наших столах сочники. У Росії багато їх називають "сочень". Це по-іншому пиріжок, який приготовлений з розсипчастого солодкого тіста з сирною начинкою. Перевага м'яких і повітряних сочников з сиром в тому, що вони готуються досить швидко і легко. Пропонуємо Вашій увазі рецепт сочников.

Цікавий і смачний десерт, який здивує і порадує ваших рідних або гостей. Яблука і чорнослив під хрустким філо – це запечені часточки яблук з шматочками чорносливу під тонкими листами тесту філо. Рецепт приготування дуже легкий, найскладніше, це знайти тісто філо.

Курник – один з найзнаменитіших російських пирогів, відомих ще з часів Івана Грозного. Курник вважався символом благополуччя і достатку в домі, і займав головне місце на святковому столі. Також курник був традиційним весільним пирогом. Сам курник являє собою куполоподібний закритий пиріг. Традиційно обов'язковим інгредієнтом для начинки виступало куряче м'ясо, але в даний час існує кілька різних варіацій курника. Наприклад, курник з м'ясом, яке за смаком не поступається пирогу з курячої начинкою.

Ми звикли, що чебуреки – це м'ясо, багато соковитого м'яса. Але сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом п риготовления чебуреків з грибами . Незвично, згодна. Але повірте, соковита вегетаріанська начинка теж приємно і смачно порадує вас.

Дуже популярний у Франції пиріг з тунцем і цибулею-порей . Який же він смачний, ви навіть уявити собі не можете. Причому, у нього дуже специфічний присмак, який і словами описати складно, але воно неодмінно припаде вам до вподоби. Легко готується і не дорогий, а що ще потрібно, щоб порадувати себе і рідних?  Згодні, тоді давайте приступимо.