Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пироги та пиріжки



Рецепти:


Пиріг з яблуками — це дуже смачний та ніжний десерт, чудова  альтернатива шарлотці. Та й  готується швидко і нескладно. Також  ще одним його перевагою є те, що подавати його можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.

У літній сезон так приємно побалувати себе випічкою з різними фруктовими і ягідними начинками. Ось і пиріг «Грушевий рай» недалеко відійшов від такої випічки. Адже страва виходить не тільки смачним, але і ароматним. А яке тісто, ну просто пальчики оближеш, ніжне, м'якою всередині і рум'яне з золотистою скоринкою зовні. Спробуйте і вам обов'язково сподобається.

Клафуті - це ніжний пиріг з великою кількістю ягід або фруктів, нагадує запіканку, традиційний десерт у Франції. Його готують по-різному, додаючи в тісто різні компоненти і вдосконалюючи за власним смаком, а також в залежності від сезону свіжі або заморожені ягоди. Представляємо вашій увазі одні з таких рецептів клафуті з замороженої вишнею .

Як же хочеться іноді побалувати себе смачною випічкою, яка не дуже корисна для нашого організму із-за того, що вона жирна! Ось, наприклад, чебуреками, біляшами або смаженими в олії пиріжками. Я і сама себе ловила на думці про те, що кожен раз, коли мені хочеться з'їсти шматочок чогось такого, я повністю собі в цьому відмовляю! Але це тривало до тих пір, поки я не спробувала приготувати Кримські (печені) чебуреки !

Хачапурі - це грузинські пироги з сиром. Вони бувають різні - закриті, круглі, "човником", з начинкою всередині або  зверху.  Мені пригадується давня поїздка в Адлер, де в приморському кафе ми купували хачапурі. Це були човники з ніжного тіста з сиром нагорі, який плавав в маслі, Ми відщипували шматочки м'якуша і вмочали в сир з маслом....це така смакота! Напевно вже хочеться літа і тепла і моря...Сьогодні   готуємо листкові хачапурі з сиром всередині.  

У сезон яблук всі намагаються запастися вітамінами і мікроелементами, цього чудового фрукта. І найчастіше, з нього готують різні компоти, варення і пироги. Одним з таких є бабусин яблучний пиріг , який переносить подумки в село. Де проста їжа, дивним чином стає неймовірно смачною. 

Шарлотка - вишукане блюдо, приїхало до нас з романтичною Франції. Ви не повірите, але спочатку цей вид десерту готували з білого хліба, заварного крему і фруктового лікеру. Проходячи століття, рецепт цієї страви змінювався і вдосконалювався і сьогодні ми із задоволенням представляємо вам один з таких варіантів. Смачний домашній пиріг для будь-якого свята - Шарлотка з грушею!

Листкове тісто було придумано в далекому 1645 році якимось Клавдієм Гелі і з тих пір міцно увійшло в сучасну кондитерську кухню. Дуже багато різних виробів, як солодких, так і не дуже виготовляють саме з листкового тіста. Сам процес приготування цього виду тесту досить складний і трудомісткий, тому сучасні господині вважають за краще купувати вже готове тісто в спеціальних упаковках. В цей раз ми з вами спробуємо приготувати чи не основний виріб з листкового тіста – слойки, а точніше слойки з джемом . І ось, що нам знадобиться.

« Бліц хачапурі » - назва страви говорить сама за себе. Адже всі ми знаємо, що хачапурі дуже смачне ласощі, але коли вона ще і готується на швидку руку і практично не забирає в нас зайвого часу – це межа мрій. Тому що особливість цієї страви полягає в тому, що нам не потрібно замішувати тісто і випікати його в духовці, досить змішати всі компоненти і посмажити їх на сковороді. Ароматне, ситне блюдо з ніжною начинкою так і тане в роті!

Галета, являє собою пиріг з начинкою, наполовину закритий тестом. Наша галета не буде відрізнятися за зовнішнім виглядом від традиційної, але буде відрізнятися складом тіста, адже сьогодні ми будемо готувати пісну галету . А це значить самі прості і доступні інгредієнти. При цьому начинку для неї можна використовувати абсолютно будь-яку, як солодку наприклад яблука, груші, варення або фрукти, так і солону. У будь-якому випадку випічка вийде дуже смачною і ароматною. 

З моркви можна приготувати не тільки смачні салати, але і спекти приголомшливий морквяний пиріг . У це, звичайно, важко повірити, якщо Ви ніколи не пробували його на смак. У перші, я сама дуже здивувалася, але тут же побігла просити рецепт пирога у своєї подруги, у якої власне і спробувала вперше цю смакоту. Ось і Вам рекомендую використовувати цей рецепт при першому зручному випадку, оскільки переконана, що після цього, Ви перестанете дивитися на морквину як на звичайний овоч. Соло морквяного смаку пирога настільки сильно вражає, що хочеться повторювати його знову і знову.

Всі ми любимо фрукти,чи не так? Одним з найбільш універсальних є апельсин. Незважаючи на його чудовий смак,він володіє багатьма цілющими і лікувальними якостями. Це проявляється за допомогою корисних речовин і вітамінів,які містяться в його складі. А Ви знали,що апельсинові цедри можуть очистити мікрохвильову плиту, при цьому надаючи аромат по всьому будинку. Ми можемо прийти до чіткого висновку,що апельсин не тільки корисний для організму,а і ще є помічником у побуті, що дуже навіть добре. Але що говорити про його властивості,коли перед нами відкриється дивовижний смак апельсинового пирога .

Гарбузовий бісквіт – смачна ароматна випічка навіть для тих, хто не любить гарбуз. Незважаючи на те, що це дуже корисний овоч, багато прагнуть відмовитися від таких страв. Тому треба якось викручуватися і маскувати гарбуз. Пиріг виходить на славу, тому що його з задоволенням поїдають, в першу чергу, дітки. Спробуйте хоч раз приготувати цю страву, і ви назавжди забудете, що таке вмовляння малюків з'їсти хоча б ложечку каші з тертої гарбузом.

Якщо на приготування їжі у вашому графіку залишається зовсім мало часу, а побалувати себе і своїх рідних чим-небудь смачним і незвичайним хочеться, то м'ясний пиріг з лаваша – ваш порятунок!  Така випічка виходить дуже смачною за рахунок того, що шари лаваша дуже тонкі і їх багато, а начинка – це самий справжній паштет домашнього приготування. Ситне і смачне вірменське блюдо переверне ваш погляд на домашні пироги, адже цей рецепт з розряду «простіше простого».

Австралійці дуже люблять банановий хліб і навіть готують з цього хлібо-булочних виробів тости. А ось я вам пропоную полюбити таку страву, як банановий пиріг . І все тому, що ця випічка не тільки дуже смачна і ароматна, але і дуже легка у приготуванні. Варто самим переконатися в цьому, коли на порозі гості, приготувати цей пиріг. Повірте, друзі відразу ж закохаються в банановий пиріг, вже після першого шматочка.

Згущене молоко прекрасно підходить в якості тесту для випічки або для її начинки. Його можна використовувати в звичайному, вареному і  пастеризованому вигляді. Пиріг зі згущеним молоком доступний абсолютно  всім жаждущем його спробувати, так як більшість рецептів цього пирога досить прості в приготуванні,  навіть для новачків. Представляю Вам, мабуть, найпростіший рецепт пирога зі згущеним молоком!

Манний пиріг являє собою випічку, основою якої є крупа – манка. Варто відзначити, що при дотриманні досить простий послідовності виготовлення, виходить пишне, ароматне та солодке частування. Інгредієнтами для цього десерту можуть служити різні горіхи, ягоди, фрукти, але особливо успішним виходить манний пиріг з персиком , задоволення від з'їдання якого, хочеться розтягнути надовго.

Пісна коврижка медова – це чудова випічка на всі випадки життя для всіх ласунів світу. Даний рецепт дуже поширений у багатьох країнах Європи і вважається одним з найкращих кулінарних шедеврів російської кухні. З найпростіших інгредієнтів ви можете приготувати розкішне страва до солодкого столу!

Кулеб'яка з м'ясом – це традиційне російське блюдо, яке у свій час вважалося первопрестольным символом і вручалось як нагорода у вигляді «Хліба і солі». Неймовірно смачна всім відома випічка подарує вам неймовірне задоволення, масу задоволення і ситість!

Пастуший пиріг – страва справжньої британської кухні, який не тільки прикрасить ваш стіл для гостей, але й стане одним із самих улюблених ваших страв. І це все тому, що пиріг швидко готується, не вимагає якихось особливих інгредієнтів і сам по собі не дуже вибагливий. Крім того, таке блюдо дуже ситне і з легкістю зможе стати вашим ситним сніданком або смачною вечерею. Тому давайте разом приготуємо цю випічку і отримаємо масу задоволення і гарного настрою.