Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Пироги та пиріжки



Рецепти:


Кожна господиня хоче завжди виглядати гідно в кулінарних питаннях, навіть в екстремальних ситуаціях. Наприклад, коли на порозі стоять неждані гості чи ви себе погано почуваєте, а нагодувати домочадців і гостей все одно потрібно. Тоді в силу вступають нескладні і реактивні рецепти, які повинні бути припасені заздалегідь. Ось ще один вам в скарбничку: насипний пиріг «Простіше нікуди» . Назва говорить сама за себе. По праву з його приготуванням впорається недосвідчена господиня, чоловік і навіть дитина!  Для готування не потрібні яйця, всі інгредієнти підручні і економні. Це просто знахідка, пробуємо і длимся враженнями!

Дуже популярний у Франції пиріг з тунцем і цибулею-порей . Який же він смачний, ви навіть уявити собі не можете. Причому, у нього дуже специфічний присмак, який і словами описати складно, але воно неодмінно припаде вам до вподоби. Легко готується і не дорогий, а що ще потрібно, щоб порадувати себе і рідних?  Згодні, тоді давайте приступимо.

Хочу познайомити вас з рецептом приготування дуже смачних коржиків. Соковита начинка і хрустка скоринка приємно порадують ваших домочадців. Приготування коржів «В путь-доріжку» займає мало часу, а ще вони  дуже ситні.

Випічка повинна бути не тільки смачною, але й цікавою, оригінальною і запам'ятовується. Щоб порадувати своїх домочадців, можна спекти смачний і не менш гарний м'ясний пиріг «Крокодил» . Ця страва може стати центром столу в свято або відмінним вечерею в звичайний або вихідний день. Головне, дотримуватися всіх інструкцій.

Пісний пряник – дуже цікаве на смак випічка з пікантним ароматом свіжості. Готується таке блюдо дуже просто, з урахуванням того, що рецепт не входять яйця і молочні продукти. Але виходить такий от пряник досить цікавий за смаковими якостями, а головне-оригінальний, адже крім кореня імбиру до складу страви входять також горіхи і яблуко, яке робить пряник більш соковитим.

Якщо ви найбільший ласун у світі обожнює цитруси і волоські горіхи, тоді цей рецепт доведеться вам за смаком. Пиріг з мандаринами – це не просто ніжна, ароматна і ласа випічка, але ще й універсальна повітряна основа для торта. Такий апетитний десерт подарує вам воістину божественне насолоду!

Галета, являє собою пиріг з начинкою, наполовину закритий тестом. Наша галета не буде відрізнятися за зовнішнім виглядом від традиційної, але буде відрізнятися складом тіста, адже сьогодні ми будемо готувати пісну галету . А це значить самі прості і доступні інгредієнти. При цьому начинку для неї можна використовувати абсолютно будь-яку, як солодку наприклад яблука, груші, варення або фрукти, так і солону. У будь-якому випадку випічка вийде дуже смачною і ароматною. 

« Бліц хачапурі » - назва страви говорить сама за себе. Адже всі ми знаємо, що хачапурі дуже смачне ласощі, але коли вона ще і готується на швидку руку і практично не забирає в нас зайвого часу – це межа мрій. Тому що особливість цієї страви полягає в тому, що нам не потрібно замішувати тісто і випікати його в духовці, досить змішати всі компоненти і посмажити їх на сковороді. Ароматне, ситне блюдо з ніжною начинкою так і тане в роті!

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування капустяного пирога до чаю . Смачна, ніжна, ароматна випічка, приготовлена в домашніх умовах – що може бути смачніше в недільний ранок. До того ж такий пиріг можна подати і гостям під час чаювання.

Якою має бути їжа холодної восени і взимку? Смачною, ситною і зігріває. Млинцевий пиріг з м'ясом і яйцем ідеально відповідає всім цим вимогам. Незважаючи на уявну простоту, блюдо це досить трудомістке. Чи жарт приготувати начинку, спекти млинці і викладати шар за шаром, занурюючи млинці в яєчну суміш. Пиріг дуже схожий на лазанью. Спробуєте його хоча б один раз і він назавжди займе почесне місце у вашій колекції улюблених страв.

Манник універсальна випічка її можна швидко приготувати на сніданок для всієї сім'ї, а можна красиво прикрасити і подавати до столу на будь-яке свято замість торта. При цьому він не вимагає багато інгредієнтів, а відповідно витрат. Рецептів манников дуже багато. Манник готують на кефірі, сметані, молоці, з сиром і навіть без борошна.  Ну, а якщо у вас в холодильнику залишився один стакан кислого тоді маннік на кисляку  саме для вас.  

Нещодавно я  знайшла вдома пачку печива, яке ніхто не їсть. І захотілося застосувати його куди-небудь (не викидати ж). Найцікавіше , що його можна використовувати для основи такого смачного і вишуканої страви як чізкейк. Чізкейк – традиційний американський десерт. В перекладі означає сирно-сирний пиріг, тобто готується з сиру і сиру. Сьогодні я пропоную рецепт сирного чізкейку. Дуже смачний десерт, який чудово підійде до сімейного чаювання і порадує ніжним вершковим смаком.

Листкове тісто було придумано в далекому 1645 році якимось Клавдієм Гелі і з тих пір міцно увійшло в сучасну кондитерську кухню. Дуже багато різних виробів, як солодких, так і не дуже виготовляють саме з листкового тіста. Сам процес приготування цього виду тесту досить складний і трудомісткий, тому сучасні господині вважають за краще купувати вже готове тісто в спеціальних упаковках. В цей раз ми з вами спробуємо приготувати чи не основний виріб з листкового тіста – слойки, а точніше слойки з джемом . І ось, що нам знадобиться.

Хачапурі - це грузинські пироги з сиром. Вони бувають різні - закриті, круглі, "човником", з начинкою всередині або  зверху.  Мені пригадується давня поїздка в Адлер, де в приморському кафе ми купували хачапурі. Це були човники з ніжного тіста з сиром нагорі, який плавав в маслі, Ми відщипували шматочки м'якуша і вмочали в сир з маслом....це така смакота! Напевно вже хочеться літа і тепла і моря...Сьогодні   готуємо листкові хачапурі з сиром всередині.  

Великдень – це найголовніше свято всіх православних людей. У цей світлий і радісний день прийнято святити в церкві паски, хліб, фарбовані яйця і паски, дарувати один одному ці частування та подарунки. І дорослі, і діти люблять свято Воскресіння Христового і ще за те, що в цей день можна їсти смачні паски, куплені в магазині або приготовлені вдома. Краще, звичайно, піч ці смаколики самостійно. Ось один з численних рецептів запікання великодня. 

Жоден святковий стіл не обійдеться без цікавих, смачних і ситних страв. До таких  можна цілком віднести листковий закусочний пиріг , який не складний у приготуванні. Спробувавши таку випічку  хоча б один раз, ваші гості оцінять його по достоїнству і обов'язково попросять у вас його рецептик!

Пригостити своїх рідних і друзів смачною домашньою випічкою можна навіть у Великий піст. Пісний чорничний пиріг впорається з цим завданням на всі 100 %. Апетитне пісочне тісто з неповторною ягідною начинкою, справжня знахідка для господині, тим більше якщо в сім'ї є вегетаріанці або алергіки, які не переносять деякі продукти тваринного походження.  

«Що поставити до столу на фуршет?» - одвічне питання, яке задає собі кожна господиня. Насправді є багато різних смачних страв, але не менш смачним є і страва – закусочні мафіни з сиром, кукурудзою і тунцем . Така закуска не тільки просто готується, але і дарує задоволення її готувати. До того ж страва виходить досить ситне і зможе не тільки нагодувати всіх ваших гостей, але і підняти їм настрій своїм апетитним виглядом.

Домашні чебуреки – це дивовижно смачна випічка, якій можна порадувати не тільки своїх домочадців, але й друзів. Особливістю цієї випічки є те, що вона виходить дуже ніжна, з хрусткою скоринкою і ароматною, соковитою м'ясною начинкою. Крім того, ця страва дуже ситна. І хоча з чебуреки не призначені для святкового столу, але як вони добре виручають нас на природі, коли ними можна з легкістю нагодувати цілу компанію!

Більш ніжного десерту ви не їли, повітряне тісто, просочений соком чорниці і яблук, виходить таким смачним, що від нього неможливо відірватися. Готуватися це диво кулінарії дуже легко, головне мати бажання, необхідні інгредієнти і трохи вільного часу. Пиріг перевертиш займе гідне місце на вашому святковому або повсякденному столі.